我们与在High West蒸馏酒厂的好友合作，创造出一个Ballast Point Victory at Sea的过桶陈酿版本，它原本是我们获过奖的添加冷泡咖啡与香草的帝国波特。通过将一系列的Ballast Point Victory at Sea陈酿在High West自家的波本与黑麦威士忌酒桶中，产生了新的风味层次，激发出复杂的柔和焦糖和烟熏橡木气息，覆盖于黑巧克力和烘烤杏仁的风味之上。High West制作美味而独特的威士忌来向美国西部致敬，使得其成为我们标志性圣地亚哥波特的完美搭配。
世涛酒体混合在桶里的味道很香，喝起来香香暖暖的，有一定的灼烧感，感觉相比2017版稍有逊色，但不影响是一款好世涛。
半透明黑色酒体、丰富的米黄色泡沫，香草、巧克力糖浆、咖啡、黑布林的闻香，还略有一点金属味，入口酒体饱满却清爽，焦糖、咖啡和波本橡木桶的香气，余味是咖啡的苦味，稍带热辣的感觉提示酒精度的存在。
推荐度：7/10 风格：帝国波特 香味：巧克力、咖啡、焦香、麦香、一定的桶味 酒体：黑色、气泡适中 口感：首先尝到巧克力味和咖啡味，然后是甜味，最后是淡淡的苦味，桶味贯穿始终，很有意思。气泡感强，酒精味略明显。 总结：总体来说还不错的一款酒，除了收尾部分略微突兀了一点，欠缺了些许平衡感。还是值得一喝的。
黑巧克力风味突出，并且了解到过了高地的一个桶，蛮惊喜的 外观:深邃 棕色泡沫 香气:巧克力蛮重的 一闻就闻到了 酱油味被压制的很好 味道:易饮是很突出的一个点 还是巧克力突出 甜感突出且收敛，桶味表现出一些野性的感觉，比单纯的海上雄风基酒要好很多。很好喝。 海上雄风个人认为最讨喜的一款。
岬角 海上雄风 过桶2018 观: 泡沫丰富且持久，黑色酒体，偏清澈透光 闻: 桶味、咖啡、坚果、麦浆甜 饮: 中度饱满酒体，气泡感适中，入口甜苦，咖啡、麦芽，咖啡苦感挺直接但也挺讨喜的，酒至喉咙处灼烧感明显，中后段少许回甜，麦浆、坚果味出现，末端轻微酒花味浮现，焦糖甜与少许过桶气息带来偏圆润的收口。回味中强偏持久，麦浆甜、焦糖、咖啡、坚果、少许威士忌气息留口 感: 酒体饱满但却不黏口，口感的处理还不错，讨喜。
香气四溢，糖果、玉米、奶油加波本桶香味，泡沫丰富，褪去以后留下不规则凝聚的块状挂杯效果，视觉和嗅觉上完全是一杯奶油冰淇淋的感受。 入口，抱着激动的心情揭开面纱，却发现新娘皮肤粗糙长着胡渣，第一印象就不好，准备好品尝奶油冰淇淋，却只找到了不到一秒钟的存在，有一点咖啡巧克力的黑色味道，奶油的香甜味还来不及表现出来，立即被厚重的酒精和苦度拖下了大海，收口以后仍挥之不去，不明白为什么35的苦度有这么大能量。 香气和口味的感受相差太大，香气完美，口感差劲，酒体保留着波特的轻柔，但口味和度数完全超越了其承载力，重点是不宁人满意。
新悦 2019-09-11 07:46
世涛酒体混合在桶里的味道很香，喝起来香香暖暖的，有一定的灼烧感，感觉相比2017版稍有逊色，但不影响是一款好世涛。
power_BB 2019-09-02 18:36
CHUNGMINGHO 2019-09-02 18:33
命的水 2019-08-21 22:17
半透明黑色酒体、丰富的米黄色泡沫，香草、巧克力糖浆、咖啡、黑布林的闻香，还略有一点金属味，入口酒体饱满却清爽，焦糖、咖啡和波本橡木桶的香气，余味是咖啡的苦味，稍带热辣的感觉提示酒精度的存在。
RockyHan 2019-08-18 09:43
推荐度：7/10
风格：帝国波特
香味：巧克力、咖啡、焦香、麦香、一定的桶味
酒体：黑色、气泡适中
口感：首先尝到巧克力味和咖啡味，然后是甜味，最后是淡淡的苦味，桶味贯穿始终，很有意思。气泡感强，酒精味略明显。
总结：总体来说还不错的一款酒，除了收尾部分略微突兀了一点，欠缺了些许平衡感。还是值得一喝的。
Shadow韓 2019-08-15 09:35
MerovingianS 2019-07-21 07:25
黑巧克力风味突出，并且了解到过了高地的一个桶，蛮惊喜的
外观:深邃 棕色泡沫
香气:巧克力蛮重的 一闻就闻到了 酱油味被压制的很好
味道:易饮是很突出的一个点 还是巧克力突出 甜感突出且收敛，桶味表现出一些野性的感觉，比单纯的海上雄风基酒要好很多。很好喝。
海上雄风个人认为最讨喜的一款。
Shiroiusagi 2019-07-15 21:15
岬角 海上雄风 过桶2018
观: 泡沫丰富且持久，黑色酒体，偏清澈透光
闻: 桶味、咖啡、坚果、麦浆甜
饮: 中度饱满酒体，气泡感适中，入口甜苦，咖啡、麦芽，咖啡苦感挺直接但也挺讨喜的，酒至喉咙处灼烧感明显，中后段少许回甜，麦浆、坚果味出现，末端轻微酒花味浮现，焦糖甜与少许过桶气息带来偏圆润的收口。回味中强偏持久，麦浆甜、焦糖、咖啡、坚果、少许威士忌气息留口
感: 酒体饱满但却不黏口，口感的处理还不错，讨喜。
菜菜子 2019-07-11 21:31
球根 2019-06-28 19:00
香气四溢，糖果、玉米、奶油加波本桶香味，泡沫丰富，褪去以后留下不规则凝聚的块状挂杯效果，视觉和嗅觉上完全是一杯奶油冰淇淋的感受。
入口，抱着激动的心情揭开面纱，却发现新娘皮肤粗糙长着胡渣，第一印象就不好，准备好品尝奶油冰淇淋，却只找到了不到一秒钟的存在，有一点咖啡巧克力的黑色味道，奶油的香甜味还来不及表现出来，立即被厚重的酒精和苦度拖下了大海，收口以后仍挥之不去，不明白为什么35的苦度有这么大能量。
香气和口味的感受相差太大，香气完美，口感差劲，酒体保留着波特的轻柔，但口味和度数完全超越了其承载力，重点是不宁人满意。