这款啤酒的风格很难抉择，可以是法兰德斯酸艾尔，也可以是水果啤酒（在酿造时添加了很多桃子），但也可以是烟熏啤酒（添加的桃子经过了烟熏处理）。相较于其他使用烟熏麦芽酿造的烟熏啤酒，Alvinne将新鲜的桃子采用BBQ Smoker烟熏数小时，以得到适当的烟熏味道和香气。随后使用自制的Morpheus野生酵母菌株，在法国波尔多红酒橡木桶中陈酿。
奥文 一如既往的稳定 结束酒 妥妥的
好喝，非常特别的带有烟熏味的酸，就像在吃烟熏三文鱼，过橡木桶后的白桃味也仍然很清新
奥文莫塔尼的微笑烟熏桃子啤酒 酒精度☞11° 原麦汁浓度☞26°P （淘宝售价75） 颜色☞棕红色（像山楂一样？）浑浊并且有沉淀物，泡沫不多但绵密持久，挂杯.泡沫有点偏黄色. 闻香☞水果的酸？乳酸？有一点的烟熏味儿（酒标不提示我不敢保证100％能闻到）还有点刺激鼻腔的酸味儿？或者是酒精气味儿？不确定. 味觉☞酒体中等，入口舌面被酸味占据，涩涩的单宁感表现的不强烈或者说稍晚才感觉到，鼻腔没有感觉到香，吞咽酒液，鼻腔中有种别样的香，嗯..像是烟熏火腿的感觉，舌面表现是酸甜交织的，收尾的时候嘴巴里是微甜的 个人感觉☞听说奥文系列都不坑，有待发掘，很过瘾的酸啤.酸和烟熏的结合很奇特.
很有趣的酒，基底还是清新的酸啤，多了很重的烟熏或者说是焦炭的味道。桃子不明显，说是葡萄酒还更像些。没有想象中的甜腻，酒精隐藏的太好，口感完全不像是11度的酒，酒体厚度也适中，不厚不腻。只是这烟熏味与果味似乎还没有与酒体融为一体，如果能多陈放一阵，多些韵味，让酸变得更醇厚而不是锋利，也许会有更好的表现。
棕红色外观，泡沫不多，有挂杯裙边。闻上去有浓厚的烟熏味，带出一点咸味。整体说来是老腊肉的味道。入口杀口感中，酒体中等，酸度其实不低，出现很早但是被桶味打磨得比较圆润，而且甜味很快透出，桃汁味算是明显，让酸味不至于那么刺激。最后过桶带来的一层薄薄涩感和甜味留口。整体来说特点突出，平衡得不错，奥文里面不可错过的一款。
香气：日本酱油拉面，桃子，一些碳化的烟熏，三文鱼，葱。仿佛走进日料店一般熟悉的味道 颜色：中药般的木棕色浑浊，气泡不多 风味：桃子，烟熏，海鲜酱油，焦糖，酸梅，李子，菜叶子。依旧是酱油拉面，加上一块猪软骨。杀口感偏弱，酒体也不重，好特别的酒。
烟熏培根🥓味浓郁 桃子味相对比较轻微 果味发酵的酸啤味在烟熏味消散后比较明显 易饮
豌豆丶 2021-02-16 21:44
米唐 2021-02-11 23:56
奥文 一如既往的稳定 结束酒 妥妥的
Alvinne 2021-01-20 11:29
Monica 2020-09-25 13:23
好喝，非常特别的带有烟熏味的酸，就像在吃烟熏三文鱼，过橡木桶后的白桃味也仍然很清新
啤不胖 2020-07-21 17:49
奥文莫塔尼的微笑烟熏桃子啤酒
酒精度☞11°
原麦汁浓度☞26°P
（淘宝售价75）
颜色☞棕红色（像山楂一样？）浑浊并且有沉淀物，泡沫不多但绵密持久，挂杯.泡沫有点偏黄色.
闻香☞水果的酸？乳酸？有一点的烟熏味儿（酒标不提示我不敢保证100％能闻到）还有点刺激鼻腔的酸味儿？或者是酒精气味儿？不确定.
味觉☞酒体中等，入口舌面被酸味占据，涩涩的单宁感表现的不强烈或者说稍晚才感觉到，鼻腔没有感觉到香，吞咽酒液，鼻腔中有种别样的香，嗯..像是烟熏火腿的感觉，舌面表现是酸甜交织的，收尾的时候嘴巴里是微甜的
个人感觉☞听说奥文系列都不坑，有待发掘，很过瘾的酸啤.酸和烟熏的结合很奇特.
小木头say嗨 2020-07-05 22:50
很有趣的酒，基底还是清新的酸啤，多了很重的烟熏或者说是焦炭的味道。桃子不明显，说是葡萄酒还更像些。没有想象中的甜腻，酒精隐藏的太好，口感完全不像是11度的酒，酒体厚度也适中，不厚不腻。只是这烟熏味与果味似乎还没有与酒体融为一体，如果能多陈放一阵，多些韵味，让酸变得更醇厚而不是锋利，也许会有更好的表现。
windviki 2020-06-17 23:02
棕红色外观，泡沫不多，有挂杯裙边。闻上去有浓厚的烟熏味，带出一点咸味。整体说来是老腊肉的味道。入口杀口感中，酒体中等，酸度其实不低，出现很早但是被桶味打磨得比较圆润，而且甜味很快透出，桃汁味算是明显，让酸味不至于那么刺激。最后过桶带来的一层薄薄涩感和甜味留口。整体来说特点突出，平衡得不错，奥文里面不可错过的一款。
Cowboy 2020-04-27 16:39
香气：日本酱油拉面，桃子，一些碳化的烟熏，三文鱼，葱。仿佛走进日料店一般熟悉的味道
颜色：中药般的木棕色浑浊，气泡不多
风味：桃子，烟熏，海鲜酱油，焦糖，酸梅，李子，菜叶子。依旧是酱油拉面，加上一块猪软骨。杀口感偏弱，酒体也不重，好特别的酒。
风林火山cZ1Sua 2020-04-25 09:43
安丽丽Lilian 2020-04-21 08:37
烟熏培根🥓味浓郁 桃子味相对比较轻微 果味发酵的酸啤味在烟熏味消散后比较明显 易饮