这种长期以来深受喜爱、让人期待已久的版本终于回归到BCBS的名单之中。酿造使用了整粒的马达加斯加A级香草豆,Vanilla版本为粉丝们带来全部的精华:芳香的香草、棉花糖、太妃糖、橡木和花香,突出奶油般的口感,并增强了BCBS世涛中根深蒂固的巧克力风味。
2018年,就听闻当年的vanilla是相当优秀之作。 香气:咖啡,浓酱油,巧克力,香草奶油 酒体:黑暗不透光,气泡少。 风味:极端浓郁,完美。本就不算出色,以浓郁和平衡著称的bcbs,加上了香气爆炸的蜂蜜香草奶油。香草奶油巧克力蛋糕肆意爆发。咖啡味也很强烈,生抽混甘草则保持在另一个温和的维度。酒体厚重,风味持久。 易于衰减的香草不小心留到了今天,那就开了吧
外观:浓郁黑色 闻香:香草,咖啡,巧克力,酒精感十足 入口:15.2的酒精度,甜感,波本桶带来的椰子香气,粘稠 回味:不算长
相对于14香草来气味和口感都新鲜好多,酒体颜色更单纯,略微有点铁锈气味,回口酸味重。
总体印象:香草的加入掩盖了酒精,使得整体柔和了一些,但也带来了更多甜味 香气:香草味明显,在香草掩映下酒精味没那么明显了,依然是波本、烘烤麦芽,但香草占绝对主导 外观:黑棕色略透光,棕色泡沫少,清澈 风味:香草,波本,世涛,柔和很多,收口甜 口感:厚、柔 Aroma-/12 Appearance-/3 Flavor-/20 Mouthfeel-/5 Overall Impression-/10 Total-/50 饮用日期: 饮用温度: 风格: 酒精度: 原麦汁浓度: 灌装日期:
18年香草增味的好作品,据说比 fundamental observation还好,18年系列里比较贵的一支。拔草 香气,整体的增味强度很高,香草味道饱满,比single shot充分的多,但是波本感也很生,整体的酒精感上浮,让人直接感觉到压力,巧克力和酱油感也充分,香气甜度也厚。 外观,深黑色不透明酒体,酒体厚,泡沫少,泡沫不持久,整体挂壁感强;瓶体按照既有风格,奶黄色的配色很符合香草的感觉。 口感,18的BCBS,果然很生,杀口感较充分,香草和波本如同香气一样,非常饱满,整体口感甚至有些刺,厚度不如之前的14,15,16,香草巧克力糖浆的感觉,回温后苦度开始上浮,略微有些明显,整体的感觉很温暖。 确实很醇厚的增味,但是桶味和酒体感觉还有需要熟成一下,在增味衰减和酒体融合上,这是个鱼和熊掌的选择,整体还是很不错。
Well done variant, not like 2014 vanilla Rye, but still lovely done. very vanilla forward, more bourbon booze, quite thick, heavy mouthfeel.
Cowboy 2020-03-14 12:35
2018年,就听闻当年的vanilla是相当优秀之作。
香气:咖啡,浓酱油,巧克力,香草奶油
酒体:黑暗不透光,气泡少。
风味:极端浓郁,完美。本就不算出色,以浓郁和平衡著称的bcbs,加上了香气爆炸的蜂蜜香草奶油。香草奶油巧克力蛋糕肆意爆发。咖啡味也很强烈,生抽混甘草则保持在另一个温和的维度。酒体厚重,风味持久。
易于衰减的香草不小心留到了今天,那就开了吧
方寸酒馆Yoyo 2020-03-06 22:06
外观:浓郁黑色
闻香:香草,咖啡,巧克力,酒精感十足
入口:15.2的酒精度,甜感,波本桶带来的椰子香气,粘稠
回味:不算长
Kt_Q 2019-10-05 18:14
RioIM 2019-10-05 17:36
四料方方土 2019-10-05 17:22
相对于14香草来气味和口感都新鲜好多,酒体颜色更单纯,略微有点铁锈气味,回口酸味重。
核蛋Ow4V1n 2019-07-05 19:27
总体印象:香草的加入掩盖了酒精,使得整体柔和了一些,但也带来了更多甜味
香气:香草味明显,在香草掩映下酒精味没那么明显了,依然是波本、烘烤麦芽,但香草占绝对主导
外观:黑棕色略透光,棕色泡沫少,清澈
风味:香草,波本,世涛,柔和很多,收口甜
口感:厚、柔
Aroma-/12
Appearance-/3
Flavor-/20
Mouthfeel-/5
Overall Impression-/10
Total-/50
饮用日期:
饮用温度:
风格:
酒精度:
原麦汁浓度:
灌装日期:
EGG 2019-06-09 14:00
乔松 2019-03-07 14:18
18年香草增味的好作品,据说比 fundamental observation还好,18年系列里比较贵的一支。拔草
香气,整体的增味强度很高,香草味道饱满,比single shot充分的多,但是波本感也很生,整体的酒精感上浮,让人直接感觉到压力,巧克力和酱油感也充分,香气甜度也厚。
外观,深黑色不透明酒体,酒体厚,泡沫少,泡沫不持久,整体挂壁感强;瓶体按照既有风格,奶黄色的配色很符合香草的感觉。
口感,18的BCBS,果然很生,杀口感较充分,香草和波本如同香气一样,非常饱满,整体口感甚至有些刺,厚度不如之前的14,15,16,香草巧克力糖浆的感觉,回温后苦度开始上浮,略微有些明显,整体的感觉很温暖。
确实很醇厚的增味,但是桶味和酒体感觉还有需要熟成一下,在增味衰减和酒体融合上,这是个鱼和熊掌的选择,整体还是很不错。
Koen啤酒极客在比利时 2019-01-19 06:15
Well done variant, not like 2014 vanilla Rye, but still lovely done. very vanilla forward, more bourbon booze, quite thick, heavy mouthfeel.