这是De Molen酒厂的一款过波摩威士忌酒桶陈酿的帝国世涛，酒体浓郁，具有美妙的巧克力和烘焙风味，以及波摩威士忌的暖意。
漂亮！ 喝完第一口就忍不住竖起了大拇指。 香气是烘烤麦芽带来的咖啡和黑巧克力味道，焦黄色泡沫不太持久，入口是浓郁的香草，黑巧克力，咖啡味道，还有烤面包的焦香味，后段出现了烟熏味和淡淡的很干净的酒精味，即便如此，12度的酒精仍然压制得非常好，收口是麦芽的焦香味和黑巧克力的醇香，整体还是比较平衡的。 风车酱油，必属精品，这款过桶更是精品。
Aroma：10/12，非常含蓄收敛的帝国世涛风味，有一些波摩桶青草的味道，香草巧克力，一点点焦香，泥煤几乎闻不出来 Appearence：2/3，乌黑，粘稠，接近贵腐给我的感觉，泡沫少但极其细腻 Flavor：17/20，烟熏（烟灰），淡泥煤，麦芽和香草的甜，一丢丢油漆桶，青草，焦糖，太妃糖，杏仁，核桃，黑加仑，橡木桶，末段为松脂和淡淡的苦 Mouthfeel：3/5，口感有点失望，十度以内冷藏品饮依旧能感受到较强的酒精，杀口感和酒体都很让人愉悦 Overall impression：8/10 喝起来没那么轻松的一款 Total：40/50
啤酒闻出了威士忌的味，不是很冲的那种。泡沫薄薄的一层米白色浮在水面，很持久，有颗粒感。酒体深棕色有些红酒的感觉除了那米白色的沫子。入口烟熏味比较给劲，之后是巧克力可可的味道留在舌头前半段，之后是黑色水果的味道随着酒精的味道从鼻腔窜出来，酒体略厚但容易下口，酒精感有但恰到好处，正好的刺激了饮者喝的欲望，温度上来后烟熏味有点薄，酒精感反而小了更顺口喝着，不错。
波摩威士忌是艾雷岛威士忌。桶的特性与基酒融合很好，轻微的烟熏风味和清晰不张扬的泥煤风味被混合着香草的扎实的巧克力风味托起，烘烤味道不重，但足以使粘稠的酒液避免粘腻的口感
2017.12.4装瓶 2019.6.12喝 外观：蜂蜡的瓶口，常规酒标，酒体黑色加咖色泡沫，泡沫很持久不停的产生不知道什么鬼。 香味：气温比较低，没有什么突出的味道，一点淡淡的泥煤味，至于什么巧克力之类完全闻不到。唯一的优点再没别的味道的基础上酒精味压的很好。 口感：沙口感不强正常的世涛，喝起来泥煤味突出，有点桶味依旧没有其他味道。 感觉：还是喝不了残暴的世涛，不能说他不好，只是不是我的菜。升温后还是什么味，酒精温热感来的也比较慢。
烘烤味道浓郁，口感丰富，12度有感
好凶好凶，桶味实在太霸道，而且不是我喜欢的那种威的味道，整体还算正常的酱油，酒精还是蛮明显的，但是上头不算快。水准在线，可惜不是心头好。
香气：波摩桶的味道就没有波本那么冲，香气除了麦芽香之外几乎没有什么太刺激的味 味道：咖啡，巧克力，提醒着我这是一款风车厂子的大酱油，前段的浓郁风味毫不折损风车的大名。中段往后开始有一些烟熏的味道，说得再通俗点儿感觉像纸灰烟灰味儿，收口感觉到是酸，但是转瞬在舌头上和口中，就是满口的香甜。 感受：酒精度12度啊我的天，几乎毫无酒精的味道，藏得很深，但是奇怪的是就算是喝完了也没体会到12度的熏然欲醉感觉，真是一款神奇的酒。 外观：泡沫一般，不算太持久，也有可能是我冷藏得不够，纯黑色的酒体仿佛在喝一杯浑浊板蓝根。风车的酒标，我的最爱，简单粗暴的化学试剂瓶子，真是带劲
落庐 2020-01-16 23:45
漂亮！
喝完第一口就忍不住竖起了大拇指。
香气是烘烤麦芽带来的咖啡和黑巧克力味道，焦黄色泡沫不太持久，入口是浓郁的香草，黑巧克力，咖啡味道，还有烤面包的焦香味，后段出现了烟熏味和淡淡的很干净的酒精味，即便如此，12度的酒精仍然压制得非常好，收口是麦芽的焦香味和黑巧克力的醇香，整体还是比较平衡的。
风车酱油，必属精品，这款过桶更是精品。
东辅楼的报告厅 2019-11-18 00:11
Aroma：10/12，非常含蓄收敛的帝国世涛风味，有一些波摩桶青草的味道，香草巧克力，一点点焦香，泥煤几乎闻不出来
Appearence：2/3，乌黑，粘稠，接近贵腐给我的感觉，泡沫少但极其细腻
Flavor：17/20，烟熏（烟灰），淡泥煤，麦芽和香草的甜，一丢丢油漆桶，青草，焦糖，太妃糖，杏仁，核桃，黑加仑，橡木桶，末段为松脂和淡淡的苦
Mouthfeel：3/5，口感有点失望，十度以内冷藏品饮依旧能感受到较强的酒精，杀口感和酒体都很让人愉悦
Overall impression：8/10
喝起来没那么轻松的一款
Total：40/50
dzp 2019-09-17 20:27
啤酒闻出了威士忌的味，不是很冲的那种。泡沫薄薄的一层米白色浮在水面，很持久，有颗粒感。酒体深棕色有些红酒的感觉除了那米白色的沫子。入口烟熏味比较给劲，之后是巧克力可可的味道留在舌头前半段，之后是黑色水果的味道随着酒精的味道从鼻腔窜出来，酒体略厚但容易下口，酒精感有但恰到好处，正好的刺激了饮者喝的欲望，温度上来后烟熏味有点薄，酒精感反而小了更顺口喝着，不错。
天津自酿啤酒协会老于 2019-06-29 09:40
波摩威士忌是艾雷岛威士忌。桶的特性与基酒融合很好，轻微的烟熏风味和清晰不张扬的泥煤风味被混合着香草的扎实的巧克力风味托起，烘烤味道不重，但足以使粘稠的酒液避免粘腻的口感
krizzers 2019-06-15 22:50
chuck 2019-06-12 22:39
2017.12.4装瓶 2019.6.12喝
外观：蜂蜡的瓶口，常规酒标，酒体黑色加咖色泡沫，泡沫很持久不停的产生不知道什么鬼。
香味：气温比较低，没有什么突出的味道，一点淡淡的泥煤味，至于什么巧克力之类完全闻不到。唯一的优点再没别的味道的基础上酒精味压的很好。
口感：沙口感不强正常的世涛，喝起来泥煤味突出，有点桶味依旧没有其他味道。
感觉：还是喝不了残暴的世涛，不能说他不好，只是不是我的菜。升温后还是什么味，酒精温热感来的也比较慢。
ACMilanZY 2019-04-03 23:14
CBLUE 2019-03-23 22:14
烘烤味道浓郁，口感丰富，12度有感
夜待销 2019-02-23 18:20
好凶好凶，桶味实在太霸道，而且不是我喜欢的那种威的味道，整体还算正常的酱油，酒精还是蛮明显的，但是上头不算快。水准在线，可惜不是心头好。
午夜吻尸体 2019-02-15 00:10
香气：波摩桶的味道就没有波本那么冲，香气除了麦芽香之外几乎没有什么太刺激的味
味道：咖啡，巧克力，提醒着我这是一款风车厂子的大酱油，前段的浓郁风味毫不折损风车的大名。中段往后开始有一些烟熏的味道，说得再通俗点儿感觉像纸灰烟灰味儿，收口感觉到是酸，但是转瞬在舌头上和口中，就是满口的香甜。
感受：酒精度12度啊我的天，几乎毫无酒精的味道，藏得很深，但是奇怪的是就算是喝完了也没体会到12度的熏然欲醉感觉，真是一款神奇的酒。
外观：泡沫一般，不算太持久，也有可能是我冷藏得不够，纯黑色的酒体仿佛在喝一杯浑浊板蓝根。风车的酒标，我的最爱，简单粗暴的化学试剂瓶子，真是带劲