奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶
Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶

Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 42
  • 喝过: 320
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

“索菲珍藏”是奥文基础款“黄金分割”的橡木桶陈酿版本。黄金分割是淡色烈性啤酒,加入了40%的额外小麦麦芽,酸甜平衡。“索菲珍藏红绿相间”是在“黄金分割”于波尔多红酒橡木桶中陈酿得到“索菲珍藏”的时候,再额外加入额外的水果,来创造出更为复杂、精细的味道。
啤酒入杯是橙色浑浊,带有白色短酒头。闻香是好似直接的大黄制作的果酱,带着一些野菌和木头的香气,混合着酸和甜。入口是“索菲珍藏”普通版本带着类似大黄、柠檬、单宁、红酒的味道。这是一款清新果味的酸艾尔,柔和的酸,非常易饮。

  • 中度酒体(38)
  • 乳酸(33)
  • 泡沫少(31)
  • 适合进阶级(30)
  • 醋酸(28)
  • 甜(24)
  • 橡木桶(20)
  • 深黄色(18)
  • 泡沫不持久(18)
  • 话梅(17)

用户酒评 共 86 条评论

小思030

小思030 2019-11-14 13:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 醋酸
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合进阶级
  • 平衡

很清澈的一款酸,奥文系列的,你懂的

林白Daryl

林白Daryl 2019-11-13 19:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 话梅
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

香气:开瓶后醋酸和红酒的香味明显,伴有丝丝话梅的香味。
味道:入口杀口感适中,有浓郁的话梅风味,中后段的酸度上扬,醋酸感明显,中后段单宁味道的体现,有点像在喝红酒的错觉,很爽也很干,梅子的香气在酸感之后还有余存,酸的很平和又易饮。
外观:酒体橙色或更深一些,泡沫不多消散很快。


感受:非常易饮的一款酸啤,酸度不高,容易让人接受,香气馥郁让人流连忘返。值得一试哦

风险可控

风险可控 2019-10-31 22:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 酵母臭
  • 青苹果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 口粮酒

开瓶果酸的香还是不错的,酒体淡褐色,泡沫不多,入口比较轻,有点苹果汁的感觉,而后酸度显现,由果酸感转而偏乳酸,收口话梅咸香,略有木桶涩,嗅杯酵母臭明显,整体感觉酒体偏轻,果香,酸度,层次,木桶味都没有达到高度,特点不明显。

爱丽盆特

爱丽盆特 2019-10-29 22:43

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Shiroiusagi

Shiroiusagi 2019-10-15 01:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 棕色
  • 乳酸
  • 树莓
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

奥文 索菲 红绿相间

观:泡沫稀少不持久,轻微泡沫边残留,暗金色酒体

闻:李子,莓果,梅菜

饮:轻度酒体,气泡感弱,入口微酸,梅菜、果酸味,生津感不强,莓果味和野生水果味随之而来,末端轻微涩感和果酸与酸菜味带来微干的收口,回味适中微偏弱半持久,酸菜、梅菜、果酸味留口

感:有意思

呢你不管特

呢你不管特 2019-09-30 21:47

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

一日三餐

一日三餐 2019-09-11 00:42

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 泥土
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

酸甜平衡,虽然酒精度为8度,但酒精隐藏的十分完美。

RagingxBull

RagingxBull 2019-08-27 12:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 乳酸
  • 皮革
  • 野菌味
  • 青苹果
  • 轻度酒体

青苹果,丹宁,酸的很柔和,喜欢

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2019-08-17 21:47

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 乳酸
  • 花香
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

黄色酒液微泛红光。红酒味好明显,喝起来还是微酸的金艾的感觉,想起小时吃的冻梨

爱代

爱代 2019-08-11 16:52

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 桃子
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合女生
  • 适合发烧级

闻着好像劣质果酱 桃子放坏的那种味道。 喝起来,真的就像坏桃汁,好酸。 最后有一点酒精感让我觉得这是酒。
第一次喝酸,夏天挺适合的。

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