奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶
Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

奥文 索菲珍藏 红绿相间 酸啤酒 - 过橡木桶

Alvinne Cuvee Sofie Red Green Sour Ale - Oak Aged

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 42
  • 喝过: 320
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

“索菲珍藏”是奥文基础款“黄金分割”的橡木桶陈酿版本。黄金分割是淡色烈性啤酒,加入了40%的额外小麦麦芽,酸甜平衡。“索菲珍藏红绿相间”是在“黄金分割”于波尔多红酒橡木桶中陈酿得到“索菲珍藏”的时候,再额外加入额外的水果,来创造出更为复杂、精细的味道。
啤酒入杯是橙色浑浊,带有白色短酒头。闻香是好似直接的大黄制作的果酱,带着一些野菌和木头的香气,混合着酸和甜。入口是“索菲珍藏”普通版本带着类似大黄、柠檬、单宁、红酒的味道。这是一款清新果味的酸艾尔,柔和的酸,非常易饮。

  • 中度酒体(38)
  • 乳酸(33)
  • 泡沫少(31)
  • 适合进阶级(30)
  • 醋酸(28)
  • 甜(24)
  • 橡木桶(20)
  • 深黄色(18)
  • 泡沫不持久(18)
  • 话梅(17)

用户酒评 共 86 条评论

王ziyi

王ziyi 2020-03-21 19:06

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

琥珀色酒体,几乎没有泡沫。倒出时有非常浓郁的水果和木头香气,入口算是比较正常的味道,能喝出葡萄酒的单宁味,后面还是能感觉到一点点的酒精味,喝下后回酸明显,中规中矩。

敏感词

敏感词 2020-03-21 12:08

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫少
  • 橙色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 话梅
  • 红酒
  • 野菌味
  • 轻度酒体
  • 适合发烧级

#小白记录个人感受#

算上帝都海盐的话第二次喝酸啤,但毕竟帝都海盐口味轻。开瓶冲出一股白葡萄酒的味道,带有杏脯的香味,感觉还不错。酒体橙色透明,几乎没有泡沫。入口…妈呀…简直是在喝醋,吞咽时对喉咙有强烈的刺激,是喝葡萄酒时酒精和单宁的感觉,差点咳出来。前半瓶喝得有点艰难,后半瓶慢慢适应了一些,还是只能慢慢呡。是一款风味强烈的好酒,对酸啤还不适应,有点担心刚下单的三泉了…

啤酒配鸭货

啤酒配鸭货 2020-03-18 18:03

    • 香气: 1
    • 味道: 1
    • 外观: 1
    • 感受: 1

Cowboy

Cowboy 2020-03-05 13:20

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 粉红色
  • 乳酸
  • 青苹果
  • 橡木桶
  • 皮革
  • 野菌味
  • 霉香
  • 谷仓
  • 中度酒体
  • 辛辣
  • 适合进阶级

另一款奥文,也不甚喜欢

闻香:酸味,单宁,番茄和酵母酸臭

颜色:深橙色浑浊,气泡少

风味:酸啊,酸啊,橡木桶,酸酸酸番茄,很强的单宁,果酸和单宁会涩口,木浮渣的味道。收口谷仓,柠檬,酵母味

紫阳小酒花

紫阳小酒花 2019-12-31 14:59

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 青草
  • 青苹果
  • 樱桃
  • 霉香
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合入门级

苦工

苦工 2019-12-04 22:30

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 树莓
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

浅琥珀色,泡沫不多,樱桃、木头和果醋香气,莓果酸和桶味柔和得非常好,奥文非常出色的一款

dzp

dzp 2019-11-28 23:44

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 红色
  • 乳酸
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

挺好,说说特点吧,泡沫粗糙,消散快。酒体看照片。说点主要的吧,入口酸的不是非常厉害,红酒丹宁非常明显,酒体水点但不散。有葡萄酒的感觉,丹宁给的感觉很明显。

哑巴张

哑巴张 2019-11-28 13:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

非常喜欢这个牌子的酸。
这款红绿相间,传统的奥文瓶子,开盖能闻到淡淡的果香,然后是陈酿的味道,微微的酸味。
入口浓郁的窖藏味道,木头的香味,酸度适中,微微有点甜,搭配的非常好,易饮,浓郁的天然野菌,酵母的感觉。嘴里后段有单宁的感觉。
个人认为是奥文各种款里非常好的一款

大哥递根烟

大哥递根烟 2019-11-27 21:11

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 话梅
  • 李子
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

平和心

平和心 2019-11-17 18:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4

闻,酸画梅味道。入口酸度上扬,有喝红酒的感觉,最后收口干。不错,好酒。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号