“索菲珍藏”是奥文基础款“黄金分割”的橡木桶陈酿版本。黄金分割是淡色烈性啤酒，加入了40%的额外小麦麦芽，酸甜平衡。“索菲珍藏红绿相间”是在“黄金分割”于波尔多红酒橡木桶中陈酿得到“索菲珍藏”的时候，再额外加入额外的水果，来创造出更为复杂、精细的味道。 啤酒入杯是橙色浑浊，带有白色短酒头。闻香是好似直接的大黄制作的果酱，带着一些野菌和木头的香气，混合着酸和甜。入口是“索菲珍藏”普通版本带着类似大黄、柠檬、单宁、红酒的味道。这是一款清新果味的酸艾尔，柔和的酸，非常易饮。
菌香明显，话梅果酸香明显～一贯得好口感～
杏脯的气息，口感酸的纯粹，混着一丢丢甜味，略微发涩
phi的过桶版 我喜欢这种桶味 口感纯净
还不错 最后收个尾 一口气酸喝的有点多
很舒服的乳酸味儿，加上甜甜的果味，还有些许果皮的苦味儿。奥文的这个系列整体都还不错，性价比的可以。
瓶装日期：2018.9.30 品尝日期；2018.12.24 外观：瓶身设计是奥文的轻奢风，简洁却又透着一丝高贵。入杯，酒体橙色或更深一些，泡沫几乎没有。 香气：话梅，醋酸，乳酸，红酒。 口感：入口酒体适中，杀口感适中，很浓郁的话梅风味，中后段的酸度上扬，这种酸，我觉得是介与醋酸和乳酸之间，醋酸多一点，乳酸少一点。中后段单宁味道的体现，有点像在喝红酒的错觉，很爽也很干，梅子的香气在酸感之后还有余存，酸的很平和又易饮。 感受：非常易饮的一款酸啤，酸度不高，容易让人接受，香气馥郁让人流连忘返。值得一试哦
整个酒风味药草味特别明显，菌香浓郁，酒体呈现深黄色，酒头洁白细腻，且较为持久，橡木桶的风味其实并不太明显，酸杏，苹果清香贯穿始终，但是过桶使得酒体变得柔和细腻，醇厚了一些。酸度适宜，收口回甘，八度酒精感控制得当，喝着非常顺口无压力，蛮好的作品。
补上之前喝的点评 入口淡淡大黄桃子以及一些话梅香收口，这香气就是之前喝nath所有的香气，味道很酸爽，一点不水，先是轻微的桃子甜味，接着醋酸味快速上中间夹杂着明显的甜味，重而不刺激的酸味让人大呼过瘾，嗜酸者的绝对福利，价格也合适，不过感觉刚接触酸的人可能会觉得过于尖锐了
这一款很棒 没有喝过基酒-黄金分割 整体令人愉悦的酸甜和恰到好处不抢戏的桶味相得益彰
崔静的崔X崔静的静 2019-02-02 14:43
菌香明显，话梅果酸香明显～一贯得好口感～
岂几月出 2019-01-26 19:15
杏脯的气息，口感酸的纯粹，混着一丢丢甜味，略微发涩
燃烧的手纸 2019-01-26 19:08
phi的过桶版 我喜欢这种桶味 口感纯净
QueeN930 2019-01-25 10:34
还不错 最后收个尾
一口气酸喝的有点多
该昵称已被人类使用 2018-12-29 21:38
很舒服的乳酸味儿，加上甜甜的果味，还有些许果皮的苦味儿。奥文的这个系列整体都还不错，性价比的可以。
JIMMY_WANG 2018-12-25 00:29
瓶装日期：2018.9.30
品尝日期；2018.12.24
外观：瓶身设计是奥文的轻奢风，简洁却又透着一丝高贵。入杯，酒体橙色或更深一些，泡沫几乎没有。
香气：话梅，醋酸，乳酸，红酒。
口感：入口酒体适中，杀口感适中，很浓郁的话梅风味，中后段的酸度上扬，这种酸，我觉得是介与醋酸和乳酸之间，醋酸多一点，乳酸少一点。中后段单宁味道的体现，有点像在喝红酒的错觉，很爽也很干，梅子的香气在酸感之后还有余存，酸的很平和又易饮。
感受：非常易饮的一款酸啤，酸度不高，容易让人接受，香气馥郁让人流连忘返。值得一试哦
Kt_Q 2018-12-20 06:40
整个酒风味药草味特别明显，菌香浓郁，酒体呈现深黄色，酒头洁白细腻，且较为持久，橡木桶的风味其实并不太明显，酸杏，苹果清香贯穿始终，但是过桶使得酒体变得柔和细腻，醇厚了一些。酸度适宜，收口回甘，八度酒精感控制得当，喝着非常顺口无压力，蛮好的作品。
Jimmy冯 2018-12-13 14:10
补上之前喝的点评
入口淡淡大黄桃子以及一些话梅香收口，这香气就是之前喝nath所有的香气，味道很酸爽，一点不水，先是轻微的桃子甜味，接着醋酸味快速上中间夹杂着明显的甜味，重而不刺激的酸味让人大呼过瘾，嗜酸者的绝对福利，价格也合适，不过感觉刚接触酸的人可能会觉得过于尖锐了
ZeminChao 2018-12-11 10:30
这一款很棒
没有喝过基酒-黄金分割
整体令人愉悦的酸甜和恰到好处不抢戏的桶味相得益彰
跟酒走 2018-12-09 04:55