“索菲珍藏”是奥文基础款“黄金分割”的橡木桶陈酿版本。黄金分割是淡色烈性啤酒，加入了40%的额外小麦麦芽，酸甜平衡。“索菲珍藏红绿相间”是在“黄金分割”于波尔多红酒橡木桶中陈酿得到“索菲珍藏”的时候，再额外加入额外的水果，来创造出更为复杂、精细的味道。 啤酒入杯是橙色浑浊，带有白色短酒头。闻香是好似直接的大黄制作的果酱，带着一些野菌和木头的香气，混合着酸和甜。入口是“索菲珍藏”普通版本带着类似大黄、柠檬、单宁、红酒的味道。这是一款清新果味的酸艾尔，柔和的酸，非常易饮。
非常不错的一款酒，虽然分不清是什么风格，但是味道非常平衡。 泡沫不多，颜色比较深。闻起来比较温和，不像勃艮第女公爵那样尖锐。口感扎实不轻飘，浓厚的山楂、话梅、李子、桃子味，口感像是山楂汁和桃汁，没有看得见的颗粒物但似乎能感受到果肉。后段麦香和米香等谷物风味很浓厚，很好地做到了平衡。另外酒精压制不错，易饮。 整体来说非常稳定平衡，很见实力，很耐喝，不张扬。
一如既往的好喝。目前还没有遇到坑，考虑到这个价格，真是酸爱好者的福音。 酒体呈现琥珀色，还挺贴合红绿之间这个名字。 白色酒头泡沫丰富持续时间不长。 闻起来淡淡的桃味。 入口淡淡的甜味，之后杏脯的酸味爆发，中间会有短暂的类似干红的短暂干口感和酸苦。最后苹果的甘甜和麦芽的香甜收尾。 整体酸味明显但不刺激，味道变化层次丰富，酸啤爱好者的优选。
喜欢奥文，这瓶索菲珍藏在我宿舍里已经躺了好久了，可是作为一个Beer Geek，我又怎么会让她等我太久呢？ 没能好好的珍藏她，嘿嘿 香气:低温时，像是果酱味般的初体验，紧接着闻到了橡木桶，野菌味稍微挑拨一下我的鼻腔。升温后，感觉闻到了橡木桶里原来盛放的波尔多红酒。 味道:低温时野菌，第一口会感觉稍微有点酸，层次不是很丰富，一些梅子，杏子的感受。升温后层次丰富，酸味收敛，单宁味在收口浮现，整体口感偏向酸甜，细细酌饮能感受到野菌的丝丝霉香，还表现出一丝丝山楂的感受。 橡木桶让phi的层次更加丰富，喜欢。
开瓶：香气很舒服 酸甜可口！泡沫细腻 消散快 活泼！酒体颜色果汁黄 闻起来有点山楂罐头水的味道。 入口：腐香 果皮 葡萄皮 果脯 酸浆果的味道！味道丰富 复杂 但不尖锐 很柔和！喝起来压力不大 还不错！ 总体：还可以 挺好喝！
一点点烤面包，坚果，谷物，酸，酚味比欧米茄要弱，到也蛮不好受的，蛮平和的，酸不算尖锐，不过酚味确实难以接受！
索菲珍藏，香气是突显的话梅与香精味，点缀些许青苹，些许柠檬。 酸度与基酒一脉相承，但涩感有所降低，相对更宜人更易饮。轻微的丹宁感其实原本基酒就具备，因此相比于波尔多葡萄风味，桶陈本身的气息似乎更“上镜”。 无功无过，整体比Phi平衡，出彩但没有想象中惊艳。
入口不酸有回甘回味又有轻微的酸不错的酒
东辅楼的报告厅 2019-04-16 03:19
非常不错的一款酒，虽然分不清是什么风格，但是味道非常平衡。
泡沫不多，颜色比较深。闻起来比较温和，不像勃艮第女公爵那样尖锐。口感扎实不轻飘，浓厚的山楂、话梅、李子、桃子味，口感像是山楂汁和桃汁，没有看得见的颗粒物但似乎能感受到果肉。后段麦香和米香等谷物风味很浓厚，很好地做到了平衡。另外酒精压制不错，易饮。
整体来说非常稳定平衡，很见实力，很耐喝，不张扬。
木子甬 2019-04-15 17:58
一如既往的好喝。目前还没有遇到坑，考虑到这个价格，真是酸爱好者的福音。
酒体呈现琥珀色，还挺贴合红绿之间这个名字。
白色酒头泡沫丰富持续时间不长。
闻起来淡淡的桃味。
入口淡淡的甜味，之后杏脯的酸味爆发，中间会有短暂的类似干红的短暂干口感和酸苦。最后苹果的甘甜和麦芽的香甜收尾。
整体酸味明显但不刺激，味道变化层次丰富，酸啤爱好者的优选。
MerovingianS 2019-04-14 21:17
喜欢奥文，这瓶索菲珍藏在我宿舍里已经躺了好久了，可是作为一个Beer Geek，我又怎么会让她等我太久呢？
没能好好的珍藏她，嘿嘿
香气:低温时，像是果酱味般的初体验，紧接着闻到了橡木桶，野菌味稍微挑拨一下我的鼻腔。升温后，感觉闻到了橡木桶里原来盛放的波尔多红酒。
味道:低温时野菌，第一口会感觉稍微有点酸，层次不是很丰富，一些梅子，杏子的感受。升温后层次丰富，酸味收敛，单宁味在收口浮现，整体口感偏向酸甜，细细酌饮能感受到野菌的丝丝霉香，还表现出一丝丝山楂的感受。
橡木桶让phi的层次更加丰富，喜欢。
小酒花Uj7Fp9 2019-04-09 11:58
开瓶：香气很舒服 酸甜可口！泡沫细腻 消散快 活泼！酒体颜色果汁黄 闻起来有点山楂罐头水的味道。
入口：腐香 果皮 葡萄皮 果脯 酸浆果的味道！味道丰富 复杂 但不尖锐 很柔和！喝起来压力不大 还不错！
总体：还可以 挺好喝！
ACMilanZY 2019-04-03 23:42
AlbertXLai 2019-04-01 14:31
不解风情 2019-04-01 14:30
一点点烤面包，坚果，谷物，酸，酚味比欧米茄要弱，到也蛮不好受的，蛮平和的，酸不算尖锐，不过酚味确实难以接受！
萌叔小南 2019-03-07 22:28
索菲珍藏，香气是突显的话梅与香精味，点缀些许青苹，些许柠檬。
酸度与基酒一脉相承，但涩感有所降低，相对更宜人更易饮。轻微的丹宁感其实原本基酒就具备，因此相比于波尔多葡萄风味，桶陈本身的气息似乎更“上镜”。
无功无过，整体比Phi平衡，出彩但没有想象中惊艳。
RRRRRR 2019-02-26 19:24
入口不酸有回甘回味又有轻微的酸不错的酒
mythril 2019-02-05 23:24