这是Stillwater酒厂受Gose Gone Wild酒款启发,酿造的一款双倍干投酒花古斯风格酸艾尔,使用了阿马里洛、西楚和西姆科(Amarillo, Citra, and Simcoe)啤酒花。
闻香芒果、荔枝,入口酸的很平衡,晚上吃多了羊肉串,喝下去感觉有助消化。口内、鼻腔留香很好。
酸爽,安逸。不是清淡gose,双倍干透,算帝国古斯吗?
一股酸奶的香气,酒体浑浊,气泡感强,后味较涩~
饮用日期:2018.1.6 饮用温度:5℃ 风格:27A. Gose (古斯) 酒精度:4.8% 原麦汁浓度:12°P 灌装日期:2018.7.10 Aroma-9/12 Appearance-3/3 Flavor-16/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-8/10 Total-41/50 香气:果然干投了很多酒花,开罐就能闻到很强烈的酒花香,柑橘、凤梨,古斯本身的乳酸味反而被压抑了,但后段硫味逐渐明显 外观:浑浊稻杆色,泡沫较少且不持久,无挂杯 风味:乳酸、咸,因为是干投所以苦味并不明显,收口干 口感:酒体轻,杀口强,比较涩,不像果汁而更像芬达 总体印象:酒花香+咸酸,很清新,但不知是日期原因还是麦汁浓度太低撑不起酒花香,硫味影响了整体体验。
静水 干投酒花古斯 观: 泡沫丰富不持久,浑浊幼黄色酒体,不透光光照酒体变色 闻: 馥郁的热带水果香味,闻起来很像NE的感觉,少许酒花香味给它起到了锦上添花的效果 饮: 轻度酒体,气泡感弱,入口涩,微微的果酸味带着海盐味,涩感一瞬间在口中爆发,海盐的咸味比较适中,但消逝得也比较快,后段微量的酒花苦味和橘皮味一闪而过,收口干。回味弱偏持久,海盐、微量果酸味、橘皮味留口,涩感长存于口 感: 酒嗝果香味和酒花味不分伯仲,香味真的十分诱人,口感也显得比较新颖,如果果味再丰富一点就更好了。
半浑浊柠檬黄色酒体,感觉出瓶泡沫密度很低,升腾极快,迅速不见踪影。 乳酸勾勒出清晰的嗅觉线索,但需要一点时间等待升温,沿途便会寻见柠檬、青橙的酸涩与黄金百香果的酸甜,估摸回温至15℃左右,香气最为鲜甜,口感多汁脆爽。 个人建议不管三七二十六,此时立马大口把剩下的酒全部干掉,留一丝酸麻给牙根就好,否则西楚酒花很快会结伴氧化过程以辛辣而腐臭的口味作结。 整体酸是十分易饮的古斯,用双倍干投来弥补酒体厚度是一件挺有创意的事情。 最后应该特别鸣谢,这是余总赠饮。@LikeBeer_Yu
简单记录:不如ggw! 心中ggw的地位无法被撼动啊!
小清新,清爽。桃子柑橘荔枝,后段没有水,处理的很不错。美中不足果香不太浓郁。
kevinpierce 2019-01-25 20:02
屠狗辈 2019-01-21 22:22
闻香芒果、荔枝,入口酸的很平衡,晚上吃多了羊肉串,喝下去感觉有助消化。口内、鼻腔留香很好。
阿瑞大王 2019-01-07 21:54
酸爽,安逸。不是清淡gose,双倍干透,算帝国古斯吗?
Higanbana 2019-01-07 21:41
一股酸奶的香气,酒体浑浊,气泡感强,后味较涩~
核蛋 2019-01-07 01:02
饮用日期:2018.1.6
饮用温度:5℃
风格:27A. Gose (古斯)
酒精度:4.8%
原麦汁浓度:12°P
灌装日期:2018.7.10
Aroma-9/12
Appearance-3/3
Flavor-16/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8/10
Total-41/50
香气:果然干投了很多酒花,开罐就能闻到很强烈的酒花香,柑橘、凤梨,古斯本身的乳酸味反而被压抑了,但后段硫味逐渐明显
外观:浑浊稻杆色,泡沫较少且不持久,无挂杯
风味:乳酸、咸,因为是干投所以苦味并不明显,收口干
口感:酒体轻,杀口强,比较涩,不像果汁而更像芬达
总体印象:酒花香+咸酸,很清新,但不知是日期原因还是麦汁浓度太低撑不起酒花香,硫味影响了整体体验。
Shiroiusagi 2019-01-03 23:38
静水 干投酒花古斯
观: 泡沫丰富不持久,浑浊幼黄色酒体,不透光光照酒体变色
闻: 馥郁的热带水果香味,闻起来很像NE的感觉,少许酒花香味给它起到了锦上添花的效果
饮: 轻度酒体,气泡感弱,入口涩,微微的果酸味带着海盐味,涩感一瞬间在口中爆发,海盐的咸味比较适中,但消逝得也比较快,后段微量的酒花苦味和橘皮味一闪而过,收口干。回味弱偏持久,海盐、微量果酸味、橘皮味留口,涩感长存于口
感: 酒嗝果香味和酒花味不分伯仲,香味真的十分诱人,口感也显得比较新颖,如果果味再丰富一点就更好了。
萌叔小南 2018-12-25 18:32
半浑浊柠檬黄色酒体,感觉出瓶泡沫密度很低,升腾极快,迅速不见踪影。
乳酸勾勒出清晰的嗅觉线索,但需要一点时间等待升温,沿途便会寻见柠檬、青橙的酸涩与黄金百香果的酸甜,估摸回温至15℃左右,香气最为鲜甜,口感多汁脆爽。
个人建议不管三七二十六,此时立马大口把剩下的酒全部干掉,留一丝酸麻给牙根就好,否则西楚酒花很快会结伴氧化过程以辛辣而腐臭的口味作结。
整体酸是十分易饮的古斯,用双倍干投来弥补酒体厚度是一件挺有创意的事情。
最后应该特别鸣谢,这是余总赠饮。@LikeBeer_Yu
林天然 2018-12-25 02:53
简单记录:不如ggw!
心中ggw的地位无法被撼动啊!
胃穿孔患者 2018-12-24 01:31
小清新,清爽。桃子柑橘荔枝,后段没有水,处理的很不错。美中不足果香不太浓郁。
57236ldr 2018-12-23 22:42