Ghost Zapper在2017年被酿造出来，以一个相对简单的配方为基础，通过在我们纳帕谷德一种红酒桶中陈酿14个月得到进化。橡木桶陈突出了酵母与细菌带来德复杂感和风味层次，无需进一步混合。这也是继Men Who Stare At Oats布雷特燕麦IPA之后，与Magic Rock酿酒厂的第二次合作，这一次我们将野生与魔法融合到了一起，得到了完全不一样的东西！
遥控器还是计算器。 外观方面也不知道画了个什么，反正是瓶身喷绘，我感觉像个计算器套在鹿头里，很奇怪的设计。下方是这次合酿的两个厂厂名和这款的名字，最主要还说到喝出不同的野菌味儿，我倒是蛮有兴趣。 倒在杯中是红棕色的清澈酒体，感觉好薄，没有太强的质感。泡沫非常的少，毕竟是个酸，确实多不到哪里去。杯底有很多泥沙状沉淀，应该是酵母，我决定只喝三分之二杯酒，其他的直接洗杯子。 闻起来没有任何红酒桶的味道，放了好久的红酒桶，为什么还是真么窜的酸味儿呢，第一下我头都疼了。酵母的臭味也是能够很明显的闻到一些，但是其实这都不是重点，这款最好闻的味道其实是话梅味儿。 喝起来酸度很高，又呛到了我，赶紧咳嗽几下平静状态，牙都是涩涩的感觉，舌头却不涩，感觉很神奇。 甜味儿和苦味儿还都有些来平衡前面的酸，还有些花椒水的麻味儿，感觉也是挺好的创意。 中度偏薄的酒体，喝起来还是很清爽的。 一直想喝喝鹿头的酸，今天终于如愿，不过红酒的味儿真是不算明显，想想也对，只要是合酿多少会有些不默契的，但是总体还算是满意的。酸发烧友们应该会很喜欢的，我嘛，其实还是喝不到精髓所在，在努力喝酸学习的道路上得继续努力
淡棕色酒体，并不那么酸的口感，让人容易接受，14个月的红酒桶陈酿，并不明显，不过还算适饮
相对正常点的野菌，不如红木那么wild，尖锐感弱很多，收口的丹宁感重了不少，整体还算平和，可以的。
这款开瓶就喷了，红色酒体，白色泡沫丰富，这款是这几款鹿头中最好喝的一款酸，当时dun得，口舌生津，莓果味很丰富，有葡萄酒得单宁感在里面，非常好喝的一款。
蛋壳儿 2018-11-11 17:02
遥控器还是计算器。
外观方面也不知道画了个什么，反正是瓶身喷绘，我感觉像个计算器套在鹿头里，很奇怪的设计。下方是这次合酿的两个厂厂名和这款的名字，最主要还说到喝出不同的野菌味儿，我倒是蛮有兴趣。
倒在杯中是红棕色的清澈酒体，感觉好薄，没有太强的质感。泡沫非常的少，毕竟是个酸，确实多不到哪里去。杯底有很多泥沙状沉淀，应该是酵母，我决定只喝三分之二杯酒，其他的直接洗杯子。
闻起来没有任何红酒桶的味道，放了好久的红酒桶，为什么还是真么窜的酸味儿呢，第一下我头都疼了。酵母的臭味也是能够很明显的闻到一些，但是其实这都不是重点，这款最好闻的味道其实是话梅味儿。
喝起来酸度很高，又呛到了我，赶紧咳嗽几下平静状态，牙都是涩涩的感觉，舌头却不涩，感觉很神奇。 甜味儿和苦味儿还都有些来平衡前面的酸，还有些花椒水的麻味儿，感觉也是挺好的创意。 中度偏薄的酒体，喝起来还是很清爽的。
一直想喝喝鹿头的酸，今天终于如愿，不过红酒的味儿真是不算明显，想想也对，只要是合酿多少会有些不默契的，但是总体还算是满意的。酸发烧友们应该会很喜欢的，我嘛，其实还是喝不到精髓所在，在努力喝酸学习的道路上得继续努力
卖鱼子酱的猎人 2018-11-05 00:46
淡棕色酒体，并不那么酸的口感，让人容易接受，14个月的红酒桶陈酿，并不明显，不过还算适饮
夜待销 2018-11-02 10:47
相对正常点的野菌，不如红木那么wild，尖锐感弱很多，收口的丹宁感重了不少，整体还算平和，可以的。
崔静的崔X崔静的静 2018-11-01 20:43
这款开瓶就喷了，红色酒体，白色泡沫丰富，这款是这几款鹿头中最好喝的一款酸，当时dun得，口舌生津，莓果味很丰富，有葡萄酒得单宁感在里面，非常好喝的一款。