20世纪80年代，这款酒被首次酿造。酒标的设计者，艺术家 Raymond Coumans 看到这款酒后，认为它美丽的颜色就像洋葱的皮一样，应该被命名为 Rosé。但 Rosé 这个词通常被用在葡萄酒名中，所以 Coumans 将名字改为 Rosé de Gambrinus ，并据此创作出了酒标上的水彩画。酒标上的人物是神话中的德国国王 Gambrinus ，据说他从埃及神 Isis 和 Osiris 那学习了酿造方法，并发明了啤酒。在瓶标上，Gambrinus 坐在花园里，他的腿上坐着一位裸体的女士。这位女士左手拿着一杯啤酒，并准备给他最周到的陪伴。1986年，这款啤酒首次上市。当时，市面上的覆盆子兰比克已经成为甜甜的人工增味啤酒的代名词。Cantillon 希望这款啤酒与市面上的覆盆子兰比克区分开来。
将预先冷冻的覆盆子以约每升200克的量投入到酿造了20个月的兰比克中，浸泡一至两个月。再加入三分之一体积年轻的兰比克进行二次发酵，并装瓶出售。
喵小白 2019-11-25 20:42
酸，酵母和莓果的味道，杏仁苦？杀口感强。
mythril 2019-10-05 17:31
姜大鲵 2019-06-11 18:04
Mangoooo 2019-02-13 09:22
啤酱er 2019-01-09 23:19
酒的外观很漂亮，红通通的酒体，犹如宝石般晶莹透亮，泡沫细腻柔软。酒闻香莓果气息，入口可以感受到很强的莓果香，然后就是一阵恰到好处的酸，伴有一丝苦涩，但是不令人讨厌，很舒服。
萧敬腾 2019-01-07 14:30
该昵称已被人类使用 2018-12-26 18:56
霉果的味道明显，还有湿木头的味儿，覆盆子的味道不太感觉的到，苦味有点重，生啤没有想象的好喝。
Jimmy冯 2018-10-20 16:36
补上在Zawanze喝的康帝隆生啤评论，现在才发现它的生啤已经可以评了
闻上去新鲜覆棚子莓果，稍带丝丝诱人的甜味，入口莓果香气很重，樱桃香倒是不明显，莓果香很新鲜，醋酸香基本没有抢戏，没有funky的气味，酸味较其他两款重，甜味也不是特别明显，后期甜味重了不少，涩味稍有一点，感觉比另一款兰比克要活泼不少，很喜欢
Jay_keke 2018-10-01 12:41
甜，酸，酒体轻盈，tap19活动日-zwanze-2018