探索啤酒 7号，莓莓酸啤酒。是梦想酿造的一次酸啤尝试，我们选用了树莓以及蓝莓来作为增味，使得酒体拥有一种红中透紫的通透感。在口感上，我们在保证了酸啤的酸爽度的同时，利用树莓以及蓝莓的特点来给啤酒增添额外的水果风味。同时为了保证啤酒的新鲜度，我们没有对啤酒做额外的过滤。抓住夏日的尾巴，使得他成为一款令人难忘的佳饮。
生浆果的味道，树莓味道更明显一点，偏水，山西人一定喜欢因为...太酸了，酒的颜色加上梦想酿造的水滴杯，还挺可爱，
勉勉强强酸甜水 还可以更好 表示支持 总觉得那一下酸感没沉下来 一直悬着
罐装日期：2018年9月20号，午饭时跟媳妇和岳母大人一起分享这款酒，由于之前骚哲剧透了一番，说这款酒太冲，一个人很难喝过一支，所以也没什么期待。开瓶泡沫丰富，但不持久，酒体清澈呈红色。香气以莓果、醋酸、酵母酯香味为主，酒体薄，沙口感强，入口超酸，真是难以驾驭的一款酒，酸的有点过了，甜味太弱，以至于让人酸的打颤，还好中午吃了点油腻的菜，否则真是扛不住这种强烈的酸味，微苦。收口还算干净，就是整天的滋味差了点。也许是酒太新了，放一放会不会发生一些变化，柔和一点。酒评仅供个人娱乐！🍻
颜色确实漂亮，女孩们应该会爱死的外观级别。闻起来是典型的柏林酸小麦，喝起来太酸了，果酸重的嘞，酸的我浑身发抖……难道是红色柠檬汁吗。水果风味不错，可惜酸度太高影响了口感和易饮度
探索7频道。 外观方面还是个大瓶，瓶身贴纸一定要表扬一下，印刷质量好了特别多，看起来一下舒服多了，我个人感觉面子工程还是有必要做的，期待下款瓶帽的公司logo。 倒在杯中是粉红色的清澈酒体，看起来个人很喜欢，非常嫩。泡沫还是有的，只不过是像碳酸饮料一样快速消散。 闻起来果香浓郁，覆盆子的味道十分的突出，感觉是香气最重要的一环，主要突出这部分。介绍中提到的蓝莓味儿也是可以闻到一些，不过相对较淡。 喝起来酸味明显，很舒服的乳酸味，第一口就很畅爽，大口喝一点儿都没有问题，可以理解为很棒的莓味儿饮料，不过只有树莓，蓝莓没有喝出来。回口比较甜，带有淡淡的麦香味儿和甘草杏味儿，挺不错的。中度偏薄的酒体，畅饮型，很轻盈，我现在觉得大瓶比较好了，能多喝点儿；沙口感特别强，碳酸饮料也就差不多这种感觉。 一款国内自酿的酸，也是我喝到该厂的第三款发现系列了，感觉非常不错，让我挺满意的，也是更加深层次的想要支持国产手工运动。一款小清新饮料，我想还是很适合女生的，酸发烧友也可以喝一下，挺平衡的
酒红色的酒体，入口玫瑰，草莓酒的味道，但是酸味更重
现在我倒是发现了一个现象——但凡是我那些初涉精酿的朋友们喝后连声叫好的酒在这里的评价就都不会高。 可是莓莓的味道还不错啊。真话。
外观：朦胧山楂水，泡沫丰富不太持久，气泡比较多。外观比较网红。 香气：酵母味太重了，开瓶后给我熏的够呛。应该是是柏林酸小麦的底子，生面团混合着臭酵母的味道明显，像放坏了的面包。树莓香气？很难察觉。气味还比较尖酸。蓝莓香气回温一些倒是有体现。 风味：入口尖酸严重，超出酸小麦范畴，酸的不舒服。有强烈的乳酸味道，酒体意外的比较厚，缺少了些清新自然感觉，喝着非常吃力。树莓味道虽然在味觉上得以体现，但在一个类似野菌艾尔或贵兹的酒体厚度上仅仅有单一树莓味道是不够的。味觉变化少了点惊喜。沙口强烈，收口阶段有甜度补充稍好了一些。酵母、酸臭水果、酸莓果味留口，喝完之后没啥记忆点。蓝莓在味觉表现的很隐晦 如果是酸小麦的话、清爽体验不好。如果定位为酸艾尔的话，酒体和臭味倒是像，风味又薄了。很尴尬
开瓶泡沫适中，消散的速度比较快。玫红色的酒体，入口前中段是果酸的刺激感，后段就是乳酸带来的比较厚实的酸感。一个人喝一瓶真的是有点酸啊，有种增味柏林酸小麦的感觉，
岂几月出 2018-10-16 18:52
生浆果的味道，树莓味道更明显一点，偏水，山西人一定喜欢因为...太酸了，酒的颜色加上梦想酿造的水滴杯，还挺可爱，
燃烧的手纸 2018-10-16 18:41
勉勉强强酸甜水 还可以更好 表示支持
总觉得那一下酸感没沉下来 一直悬着
二狗子 2018-10-15 14:18
罐装日期：2018年9月20号，午饭时跟媳妇和岳母大人一起分享这款酒，由于之前骚哲剧透了一番，说这款酒太冲，一个人很难喝过一支，所以也没什么期待。开瓶泡沫丰富，但不持久，酒体清澈呈红色。香气以莓果、醋酸、酵母酯香味为主，酒体薄，沙口感强，入口超酸，真是难以驾驭的一款酒，酸的有点过了，甜味太弱，以至于让人酸的打颤，还好中午吃了点油腻的菜，否则真是扛不住这种强烈的酸味，微苦。收口还算干净，就是整天的滋味差了点。也许是酒太新了，放一放会不会发生一些变化，柔和一点。酒评仅供个人娱乐！🍻
mythril 2018-10-14 22:51
Ray叔 2018-10-14 21:35
颜色确实漂亮，女孩们应该会爱死的外观级别。闻起来是典型的柏林酸小麦，喝起来太酸了，果酸重的嘞，酸的我浑身发抖……难道是红色柠檬汁吗。水果风味不错，可惜酸度太高影响了口感和易饮度
蛋壳儿 2018-10-14 20:20
探索7频道。
外观方面还是个大瓶，瓶身贴纸一定要表扬一下，印刷质量好了特别多，看起来一下舒服多了，我个人感觉面子工程还是有必要做的，期待下款瓶帽的公司logo。
倒在杯中是粉红色的清澈酒体，看起来个人很喜欢，非常嫩。泡沫还是有的，只不过是像碳酸饮料一样快速消散。
闻起来果香浓郁，覆盆子的味道十分的突出，感觉是香气最重要的一环，主要突出这部分。介绍中提到的蓝莓味儿也是可以闻到一些，不过相对较淡。
喝起来酸味明显，很舒服的乳酸味，第一口就很畅爽，大口喝一点儿都没有问题，可以理解为很棒的莓味儿饮料，不过只有树莓，蓝莓没有喝出来。回口比较甜，带有淡淡的麦香味儿和甘草杏味儿，挺不错的。中度偏薄的酒体，畅饮型，很轻盈，我现在觉得大瓶比较好了，能多喝点儿；沙口感特别强，碳酸饮料也就差不多这种感觉。
一款国内自酿的酸，也是我喝到该厂的第三款发现系列了，感觉非常不错，让我挺满意的，也是更加深层次的想要支持国产手工运动。一款小清新饮料，我想还是很适合女生的，酸发烧友也可以喝一下，挺平衡的
草 2018-10-14 18:59
酒红色的酒体，入口玫瑰，草莓酒的味道，但是酸味更重
superior 2018-10-14 18:32
现在我倒是发现了一个现象——但凡是我那些初涉精酿的朋友们喝后连声叫好的酒在这里的评价就都不会高。
可是莓莓的味道还不错啊。真话。
Sheven 2018-10-14 01:38
外观：朦胧山楂水，泡沫丰富不太持久，气泡比较多。外观比较网红。
香气：酵母味太重了，开瓶后给我熏的够呛。应该是是柏林酸小麦的底子，生面团混合着臭酵母的味道明显，像放坏了的面包。树莓香气？很难察觉。气味还比较尖酸。蓝莓香气回温一些倒是有体现。
风味：入口尖酸严重，超出酸小麦范畴，酸的不舒服。有强烈的乳酸味道，酒体意外的比较厚，缺少了些清新自然感觉，喝着非常吃力。树莓味道虽然在味觉上得以体现，但在一个类似野菌艾尔或贵兹的酒体厚度上仅仅有单一树莓味道是不够的。味觉变化少了点惊喜。沙口强烈，收口阶段有甜度补充稍好了一些。酵母、酸臭水果、酸莓果味留口，喝完之后没啥记忆点。蓝莓在味觉表现的很隐晦
如果是酸小麦的话、清爽体验不好。如果定位为酸艾尔的话，酒体和臭味倒是像，风味又薄了。很尴尬
LaNmX 2018-10-13 13:09
开瓶泡沫适中，消散的速度比较快。玫红色的酒体，入口前中段是果酸的刺激感，后段就是乳酸带来的比较厚实的酸感。一个人喝一瓶真的是有点酸啊，有种增味柏林酸小麦的感觉，