卡麦利特啤酒最早是在17世纪由比利时的Dendermonte镇上的一家名叫Carmelite的修道院酿造的,这是一款的使用三种谷物酿造的啤酒,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,使得它备受欢迎,但后来随着修道院关闭而失传了,这一过就到了1997年。
由于修道院旧址就位于Bosteels啤酒厂附近,所以从小耳濡目染让啤酒厂的第七代经营者对它颇有兴趣,几经走访之后终于找到了最开始的那份配方,于是在1997年他掌管啤酒厂后开始重新酿造这款啤酒,并命名为卡美里特。
现在的卡麦利特使用三种谷物酿造,大麦、小麦和燕麦,搭配Styrian Golding啤酒花,对最初的风格进行了重新的定义,并顺应潮流定义为三料啤酒(Triple)。这款三料啤酒有着类似香草、芹菜的清香,又有着蜂蜜似的甜腻,还有着琥珀色的酒体,啤酒花的味道并不完全充斥酒的本身,干爽让人回味。
T8ME 2019-09-17 23:07
一般滴很,就是啤酒的味道啦。

觉负 2019-04-15 18:56
卡美里特太神奇
瓶子跟tap完全两幅面孔
瓶子用刘老板的话说就是奔放啊
tap闻香真的内敛好多
但是很细致的花果
入口那叫一个清爽
果酸甚至跟甜不相上下
往出返的香气更多,是无酸的香蕉
过后的苦劲儿落得很快
然后又是酸甜的回味
酒体反而没瓶子那么厚,可是扎实,支撑好又易饮
我喜欢她在活泼和踏实之间拿捏的那个度,满分💯
爱吃蕃薯 2019-03-30 21:54
口味丰富,酒体适中,收口微甜,顺口,泡沫少
阿琨 2019-02-27 22:59
MerovingianS 2019-02-26 16:03
第一天来羊牛就看到了卡美里特的生啤版,放假离校前喝的最后一款啤酒就是卡美里特三料,所以一直没有尝试。我生生的看到它因为在兰州喜欢的人不多从48降价到20,假期帮白龙打酒时候他告诉我感觉这不是卡美里特三料,我也尝了不少,从最开始觉得这是淡艾,到喝着喝着感觉那是比利时小麦,今天闲下来准备回学校的时候,看着这个陪了我一个假期的老伙计只卖20的促销价,我决定一定要给它一个名分。
盲猜开始
香气:低温的时候是那种带一点酒花的清新香,所以我以前会以为这是一款淡艾。一大杯一升温,修道院典型的酵母味就喷薄而出,以前喝的太少了,所以总是错过这种三料味。香气鉴定:卡美里特三料无疑。
味道:低温的时候口感非常清爽,我甚至可以尝到一些芫荽味(现在我怀疑是这个头子上一桶酒是比利时小麦),到后面虽然酵母味回升,但是芫荽味还是有点贯彻始终。升温后卡美里特典型的花香味出现了,修道院面化味的酵母味也是很隆重。到最后几口的时候酒精味为什么我感受到不少??是卡美里特三料无疑了。
鉴定完毕,卡美里特三料。
@白龙
无泡沫 2019-01-25 19:45
还好 就是气泡很大 喷射出来 怀疑加入了碳酸物
Raziel 2018-12-22 19:18
看见是三料以为会很厚重,结果像金艾,整体干净清爽,闻香香料和芫荽籽气息揉合出些许花香,入口芫荽,前中段有浅色麦香,中后段辛香料柑橘,后段有酒精感,整体节奏恰到好处,风味很比利时,易饮性很好
霍睿思 2018-11-29 12:08
没杯子,拿瓶子吹的,喝不到香味,不过口感还行
黑执事 2018-09-26 18:55
喝的是750ML版本的---软木塞B格就是高 开瓶明显的清爽麦香 入杯酒液呈金黄色虽略带浑浊但是还是透亮的 泡沫丰富 但是消散速度比较快附带一点点的比利时花边 入口感觉清甜(不像大多数修道院啤酒那种腻甜)而后是麦香 收尾略带一点点苦 整体感觉像加强版青岛 麦香 甜香更重 适合入精酿坑的开山之饮
Nick_1990 2018-09-20 18:29
下班回家,总觉得需要一杯啤酒来慰藉自己疲惫的身体,打开冰箱,就是它了!
开瓶一股浓浓的香料味道直冲鼻腔,一点香草,肉桂,麦香的混合体,就是这个感觉,入杯金黄色,颜值满分,酒头有一点点,持久,挂杯,刻意去砸泡沫会占一半的杯子,倒入杯子中的酒液香气更明显,比西麦尔三料更醇厚。
品一口,清凉的酒体伴随着香气直冲脑袋,杀口感很强劲,回温酒体更烈,蜂蜜与麦芽香甜涌上,咽下酒精感上涌,毫不掩饰,带着一点温热直落肚腹,然而口中并不干,只有一点淡淡的麦芽味与蜂蜜一样的微酸,毫无压力
如果把西麦尔三料当做标准,这瓶卡美里特就是一款增香的三料,给你更强烈醇厚的感觉,而且超级易饮!