Alvinne Wild West Red的基酒为Alvinne Omega，它是基酒在法国波尔多红酒桶中陈酿六个月后，又在原橡木桶中加入多达“300克/升”的从波兰手工采摘的新鲜覆盆子和樱桃浸渍数月，使得啤酒充分吸收水果的味道。 Wild West Red Sour Beer - Oak Aged为西部荒野 酸艾尔 - 过橡木桶。
开始进阶酸啤了。整体感觉虽不算非常惊艳，不过绝对上乘之作。樱桃树莓李子的味道能感受出来，还有野菌味，桶味不那么明显。不像安克雷奇几款过桶塞松那么明显，但是，因为投入了大量的水果，果味相当不错。有微微甜，不太刺激的酸，很厚重。收口干净，非常棒。
奥文很不错的高分款，开瓶很好闻的水果香气和一点点果醋酸，像树莓的味道，泡沫洁白，酒体红色，凑近略有酵母气息，入口很清爽，微微果酸，微微甜，果香浓郁，些许橡木桶的陈香，各方面都恰到好处，没有酸涩，非常开胃，如果加点野菌味，就很像延龄草的命运农夫了。
挺正的一款酸，虽然现在还喝不太明白但能感觉出是个不错的酒，酸溜溜的气味，玫瑰🌹红的酒体，泡沫少但很持久，挂在杯壁上像蕾丝。好入口，中段来的挺猛，尾段下的挺快，收口回味挺长，满口生津。
我也没吃过覆盆子， 开瓶看见红色酒液我还以为是樱桃味呢，但是没有那种 杏仁似的苦。 我刚接触酸，还挺不错的。
酸啤喝过一些种，但是类似于这款过桶的不多。外观方面并不是特别吸引人 开瓶倒入杯中满满的酸水果气息。红提子的颜色很诱人，泡沫不丰富，但细腻持久。 喝入口中，樱桃，覆盆子，百香果，树莓，陈醋等水果酸味均匀的混合在一起，并且它是一款过桶的酒，所以喝起来有丹凝的味道，也很红酒。她像是红酒淡化加了二氧化碳一样。口感很棒。很酸，酸的让人舒服，口胃大开的感觉。
很喜欢，但感觉自己还是对酸的评价没有太成体系。感觉很像浆果蓝比克。乳酸果酸，霉香，过红酒桶后，特别柔和，尤其是相比其基酒欧米茄，感觉如同纯真少女转瞬为成熟性感的妇人。没法也没来得及分解出具体的九九八十一中味道，就是好喝。 再喝，能够更好的感受醋酸和果酸的融合，很享受。
瓶子奥文大家应该都喝过。不过这款奥文的鲜啤更加出乎意料。慢慢的浆果香气，泡沫棉柔，还带有那种年代仓味，无敌了。关键是喝完了第二天，那叫一个通畅。
Drunkie 2019-10-21 00:51
Awooow 2019-10-20 22:20
开始进阶酸啤了。整体感觉虽不算非常惊艳，不过绝对上乘之作。樱桃树莓李子的味道能感受出来，还有野菌味，桶味不那么明显。不像安克雷奇几款过桶塞松那么明显，但是，因为投入了大量的水果，果味相当不错。有微微甜，不太刺激的酸，很厚重。收口干净，非常棒。
风险可控 2019-10-18 12:33
奥文很不错的高分款，开瓶很好闻的水果香气和一点点果醋酸，像树莓的味道，泡沫洁白，酒体红色，凑近略有酵母气息，入口很清爽，微微果酸，微微甜，果香浓郁，些许橡木桶的陈香，各方面都恰到好处，没有酸涩，非常开胃，如果加点野菌味，就很像延龄草的命运农夫了。
dzp 2019-10-13 22:57
挺正的一款酸，虽然现在还喝不太明白但能感觉出是个不错的酒，酸溜溜的气味，玫瑰🌹红的酒体，泡沫少但很持久，挂在杯壁上像蕾丝。好入口，中段来的挺猛，尾段下的挺快，收口回味挺长，满口生津。
爱代 2019-09-30 14:14
我也没吃过覆盆子， 开瓶看见红色酒液我还以为是樱桃味呢，但是没有那种 杏仁似的苦。 我刚接触酸，还挺不错的。
极饿碗仔翅 2019-09-23 15:32
沐然 2019-09-07 02:37
酸啤喝过一些种，但是类似于这款过桶的不多。外观方面并不是特别吸引人
开瓶倒入杯中满满的酸水果气息。红提子的颜色很诱人，泡沫不丰富，但细腻持久。
喝入口中，樱桃，覆盆子，百香果，树莓，陈醋等水果酸味均匀的混合在一起，并且它是一款过桶的酒，所以喝起来有丹凝的味道，也很红酒。她像是红酒淡化加了二氧化碳一样。口感很棒。很酸，酸的让人舒服，口胃大开的感觉。
theHype 2019-08-24 00:30
天津自酿啤酒协会老于 2019-08-18 21:36
很喜欢，但感觉自己还是对酸的评价没有太成体系。感觉很像浆果蓝比克。乳酸果酸，霉香，过红酒桶后，特别柔和，尤其是相比其基酒欧米茄，感觉如同纯真少女转瞬为成熟性感的妇人。没法也没来得及分解出具体的九九八十一中味道，就是好喝。
再喝，能够更好的感受醋酸和果酸的融合，很享受。
酒精宝宝 2019-08-18 03:16
瓶子奥文大家应该都喝过。不过这款奥文的鲜啤更加出乎意料。慢慢的浆果香气，泡沫棉柔，还带有那种年代仓味，无敌了。关键是喝完了第二天，那叫一个通畅。