Alvinne Wild West Red的基酒为Alvinne Omega，它是基酒在法国波尔多红酒桶中陈酿六个月后，又在原橡木桶中加入多达“300克/升”的从波兰手工采摘的新鲜覆盆子和樱桃浸渍数月，使得啤酒充分吸收水果的味道。 Wild West Red Sour Beer - Oak Aged为西部荒野 酸艾尔 - 过橡木桶。
樱桃覆盆子香味明显，酸味不尖锐，好喝
香味：树莓 樱桃 酸李子 果醋 乳酸 柔和野菌味 温度上来之后有轻微的皮革味 整体香气非常的温润 透着浆果的多汁感 颜色和泡沫：少许悬浮物 深莓红色 泡沫丰盈 但不持久 口感：入口酒体适中 兼具着酸爽和浆果的多汁水润 酸度初入口稍稍会有一些高昂 但很快会被甘甜多汁的浆果莓果味所调和 之后口内所呈现的是柔和的酸甜味和轻微的木料味 中段会有少许皮革味和辛辣感出现 但持续时间很短 口内依旧维持饱满柔和的莓果香气 有轻微的野菌味融入 至末端野菌 酸李 莓果味为主 收口干净 果醋 莓果 轻微木料味留口 感受：基本上没啥大毛病了
忘了评这款了，性价比高。莓果野菌草莓桶味，比较酸但酸得水润，收口单宁涩。瓶底有大量莓果沉淀物，清爽且复杂，陈放应该更好喝。
红色酒体，泡沫不丰富，但是持久。闻香就是红酒味以及樱桃的味道。入口棉实易饮，除了覆盆子和樱桃的味道桶味也很足。快见底时，有很多细小果肉沉淀。有很棒的咀嚼感，回口余味袅袅，欲罢不能。考虑到价格实在是难得好酒。自从入了酸啤坑，现在也是无酸不欢了。
这套里比较喜欢的一款，颜值高，层次不单一，酸的不尖锐，比较柔和，有点红酒的感觉，除了收尾的涩感，总体还是比较容易接受的。
好喝，喜欢，酒体漂亮，酸的有深度，桶味儿好
香气：草莓、各种浆果、酵母； 外观：胭脂红，粉色泡沫； 味道：柠檬、酸橙，浆果、生李子； 口感：中度酒体，中度气泡，很有立体感，介于果汁和酱汁之间。 喝起来有惊喜，红彤彤的酒液，在逆光的位置看特别漂亮，没喝过基础版，如果说基酒是过了波尔多酒桶，那这款再过西班牙葡萄酒桶的就是过双桶了？果味浓郁，层次丰富，酵母的味道很特别，酸味一点不过分，回温后桶味、单宁感逐渐上升，18年新装瓶，没有传统兰比克新酒的尖酸，却又不像陈年酸啤的圆滑，很过瘾。
桶味十足啊～酸的有回味有层次～红色酒体很漂亮～樱桃覆盆子的味道充斥口腔～不错的酸
酒头一指细腻持久，红色浆果，覆盆子，樱桃伴随微微葡萄氧化酸涩口感，整体柔滑平稳，内敛丰富。性价比非常高，酸艾尔富有水果风味且过红酒桶的处理方式挺浪的。
麦汁香气以及浓郁的橡木桶香气，颜色红亮，泡沫持久但少，味道是各种莓果味道，总体不如女公爵的法兰德斯红艾
上海泰森 2018-08-26 21:14
樱桃覆盆子香味明显，酸味不尖锐，好喝
KUMA君X 2018-08-25 21:40
香味：树莓 樱桃 酸李子 果醋 乳酸 柔和野菌味 温度上来之后有轻微的皮革味 整体香气非常的温润 透着浆果的多汁感
颜色和泡沫：少许悬浮物 深莓红色 泡沫丰盈 但不持久
口感：入口酒体适中 兼具着酸爽和浆果的多汁水润 酸度初入口稍稍会有一些高昂 但很快会被甘甜多汁的浆果莓果味所调和 之后口内所呈现的是柔和的酸甜味和轻微的木料味 中段会有少许皮革味和辛辣感出现 但持续时间很短 口内依旧维持饱满柔和的莓果香气 有轻微的野菌味融入 至末端野菌 酸李 莓果味为主 收口干净 果醋 莓果 轻微木料味留口
感受：基本上没啥大毛病了
底层球王 2018-08-16 21:26
忘了评这款了，性价比高。莓果野菌草莓桶味，比较酸但酸得水润，收口单宁涩。瓶底有大量莓果沉淀物，清爽且复杂，陈放应该更好喝。
雁行知 2018-08-12 20:08
红色酒体，泡沫不丰富，但是持久。闻香就是红酒味以及樱桃的味道。入口棉实易饮，除了覆盆子和樱桃的味道桶味也很足。快见底时，有很多细小果肉沉淀。有很棒的咀嚼感，回口余味袅袅，欲罢不能。考虑到价格实在是难得好酒。自从入了酸啤坑，现在也是无酸不欢了。
夜待销 2018-08-11 12:29
这套里比较喜欢的一款，颜值高，层次不单一，酸的不尖锐，比较柔和，有点红酒的感觉，除了收尾的涩感，总体还是比较容易接受的。
侯三三 2018-08-10 18:49
好喝，喜欢，酒体漂亮，酸的有深度，桶味儿好
mythril 2018-08-04 16:53
香气：草莓、各种浆果、酵母；
外观：胭脂红，粉色泡沫；
味道：柠檬、酸橙，浆果、生李子；
口感：中度酒体，中度气泡，很有立体感，介于果汁和酱汁之间。
喝起来有惊喜，红彤彤的酒液，在逆光的位置看特别漂亮，没喝过基础版，如果说基酒是过了波尔多酒桶，那这款再过西班牙葡萄酒桶的就是过双桶了？果味浓郁，层次丰富，酵母的味道很特别，酸味一点不过分，回温后桶味、单宁感逐渐上升，18年新装瓶，没有传统兰比克新酒的尖酸，却又不像陈年酸啤的圆滑，很过瘾。
tudoudai 2018-08-03 12:18
桶味十足啊～酸的有回味有层次～红色酒体很漂亮～樱桃覆盆子的味道充斥口腔～不错的酸
Kt_Q 2018-08-03 05:12
酒头一指细腻持久，红色浆果，覆盆子，樱桃伴随微微葡萄氧化酸涩口感，整体柔滑平稳，内敛丰富。性价比非常高，酸艾尔富有水果风味且过红酒桶的处理方式挺浪的。
zqw不再摸鱼 2018-08-02 22:24
麦汁香气以及浓郁的橡木桶香气，颜色红亮，泡沫持久但少，味道是各种莓果味道，总体不如女公爵的法兰德斯红艾