Alvinne Wild West Red的基酒为Alvinne Omega，它是基酒在法国波尔多红酒桶中陈酿六个月后，又在原橡木桶中加入多达“300克/升”的从波兰手工采摘的新鲜覆盆子和樱桃浸渍数月，使得啤酒充分吸收水果的味道。 Wild West Red Sour Beer - Oak Aged为西部荒野 酸艾尔 - 过橡木桶。
酸啤 喜欢儿 ~从不喜欢到接受 到喜欢 挺好的
奥文 西佛拉芒红，酸艾尔，酒精度6%，入杯泡沫少，红色酒液，闻起来树莓味，酸酸甜甜很清新的味道，入口气泡感适中，中度酒体，酸味很自然，总体是一款性价比很高的酸啤
在这之前喝了奥文的颜色系列，感觉都还不错，所以期待也比较大 我个人觉得更像是个山楂口味的饮料吧，丰富度确实比黄金分割高不少，但也真的更像果汁了 并不是我的菜，分数给的就低了
由内而外都十分张扬的一款过桶酸艾，表现力超强。 首先宝石红色酒体就格外惹人，泡沫虽零星，却是颗粒细密的粉！红！色！ 闻香果醋感，樱桃、橡木桶气息浓郁，入口瞬间的炸裂有点措手不及，犹如引线点燃味蕾，果酸、乳酸、樱桃与莓类果子的混杂，香气和口感都很老贵兹，同时带点类似古斯的咸涩，收口丹宁感，略有残糖，不算太干，但生津十足，像极了舌尖上跳动的精灵。 然后是桶陈的威力吗？六度而已，我喝到一半居然就，上！头！了！
肉眼颜色大概是三张图均值吧。 很好的酸，略显凌厉以外没毛病。 几乎没有泡沫。闻香的话酱味、木桶味、发酵的果子味和一点深色果皮味，很馥郁，并没有不良感受。 刚拿出来就喝了一半……有点后悔。推荐放放气泡以及温度略回升喝（6-10°C）。 酒体：轻盈，略浑浊，气泡感强，味道厚重。挺干的，不过味觉上有一点甜。 口感：节奏很快，推荐从舌尖开始过。从前到后依次是乳酸、野菌、微弱的深色浆果、酱香、桶味、结尾是较长的类似葡萄籽/木桶/咖啡果皮/黑巧克力/酵母混合的起来干香（量化描述似乎很难理解，不过是我能想到唯一的表达方式了）。整体变化复杂、明快。如果说有缺点，可能是酵母沉淀不够完全造成的微涩口感/开口酸的尖锐了些。这个酸比phi舒服多了……（基酒是phi）。 考虑到树莓大多很酸，用混合深色莓果会好些? 瑕不掩瑜。
树莓的味道占主导 樱桃 轻微的布雷特酵母味道作为点缀 还不错
不考虑性价比的话，口味尝起来真的是非常易饮了。 香气:树莓，带一点比利时酵母的味道。 味道:树莓酸，喝起来好像前口带甜味。整体的酸感非常均衡，奥文果真牛逼。整体酸感喝起来非常舒适。 很棒的酸啤。
第一次喝奥文的酒，居然感受挺不错，其实一直不太喜欢喝酸啤酒，今次在已经喝了帝磨栏和珀亚拉的过桶重口味以后，再开这瓶，居然感觉挺好，不是像巨人之舌那种特别酸，也不是像女公爵那种甜酸，就是很纯粹的酸爽感觉，酒体红色，略微有点粘稠，挺好的，值得下次再喝！
不解风情 2019-04-01 14:02
AlbertXLai 2019-04-01 14:02
番茄Yuki酱 2019-03-21 00:47
酸啤 喜欢儿
~从不喜欢到接受 到喜欢 挺好的
littlecookie 2019-03-09 23:09
奥文 西佛拉芒红，酸艾尔，酒精度6%，入杯泡沫少，红色酒液，闻起来树莓味，酸酸甜甜很清新的味道，入口气泡感适中，中度酒体，酸味很自然，总体是一款性价比很高的酸啤
Kensin 2019-03-03 21:06
在这之前喝了奥文的颜色系列，感觉都还不错，所以期待也比较大
我个人觉得更像是个山楂口味的饮料吧，丰富度确实比黄金分割高不少，但也真的更像果汁了
并不是我的菜，分数给的就低了
萌叔小南 2019-03-03 15:59
由内而外都十分张扬的一款过桶酸艾，表现力超强。
首先宝石红色酒体就格外惹人，泡沫虽零星，却是颗粒细密的粉！红！色！
闻香果醋感，樱桃、橡木桶气息浓郁，入口瞬间的炸裂有点措手不及，犹如引线点燃味蕾，果酸、乳酸、樱桃与莓类果子的混杂，香气和口感都很老贵兹，同时带点类似古斯的咸涩，收口丹宁感，略有残糖，不算太干，但生津十足，像极了舌尖上跳动的精灵。
然后是桶陈的威力吗？六度而已，我喝到一半居然就，上！头！了！
Drs 2019-03-03 12:00
肉眼颜色大概是三张图均值吧。
很好的酸，略显凌厉以外没毛病。
几乎没有泡沫。闻香的话酱味、木桶味、发酵的果子味和一点深色果皮味，很馥郁，并没有不良感受。
刚拿出来就喝了一半……有点后悔。推荐放放气泡以及温度略回升喝（6-10°C）。
酒体：轻盈，略浑浊，气泡感强，味道厚重。挺干的，不过味觉上有一点甜。
口感：节奏很快，推荐从舌尖开始过。从前到后依次是乳酸、野菌、微弱的深色浆果、酱香、桶味、结尾是较长的类似葡萄籽/木桶/咖啡果皮/黑巧克力/酵母混合的起来干香（量化描述似乎很难理解，不过是我能想到唯一的表达方式了）。整体变化复杂、明快。如果说有缺点，可能是酵母沉淀不够完全造成的微涩口感/开口酸的尖锐了些。这个酸比phi舒服多了……（基酒是phi）。
考虑到树莓大多很酸，用混合深色莓果会好些?
瑕不掩瑜。
2333 2019-03-02 20:51
树莓的味道占主导 樱桃 轻微的布雷特酵母味道作为点缀 还不错
MerovingianS 2019-02-25 01:05
不考虑性价比的话，口味尝起来真的是非常易饮了。
香气:树莓，带一点比利时酵母的味道。
味道:树莓酸，喝起来好像前口带甜味。整体的酸感非常均衡，奥文果真牛逼。整体酸感喝起来非常舒适。
很棒的酸啤。
435 2019-02-11 20:53
第一次喝奥文的酒，居然感受挺不错，其实一直不太喜欢喝酸啤酒，今次在已经喝了帝磨栏和珀亚拉的过桶重口味以后，再开这瓶，居然感觉挺好，不是像巨人之舌那种特别酸，也不是像女公爵那种甜酸，就是很纯粹的酸爽感觉，酒体红色，略微有点粘稠，挺好的，值得下次再喝！