Alvinne Wild West Red的基酒为Alvinne Omega，它是基酒在法国波尔多红酒桶中陈酿六个月后，又在原橡木桶中加入多达“300克/升”的从波兰手工采摘的新鲜覆盆子和樱桃浸渍数月，使得啤酒充分吸收水果的味道。 Wild West Red Sour Beer - Oak Aged为西部荒野 酸艾尔 - 过橡木桶。
香气：喝过两次，第一次什么都不了解，觉得只有醋的气味，今天第二次喝，闻到了覆盆子和酸樱桃的气味，香气不强但恰到好处。 味道：入口酒体较轻，喝着非常清爽，没有什么气泡感，醋感十足，中段出现了果香，特别是覆盆子的味道循序渐进，最后段得到完全的释放。 外观：酒体较轻，色泽浅棕色，几乎无沫。 感受：个人的见解，酸啤酸的尖锐不是好事，在即将尖锐的刹那开始柔和才是这款酒的鬼斧神工之处，我觉得这款酒可以称之为奥文之光了。
这款酒完全超出了我的预期。其性价比、颜色、香气、酒体都堪称标杆。 开盖之后我第一印象就是酸樱桃与覆盆子香气的交相辉映，红葡萄酒桶的干香，平衡而不出挑。我第一反应就是极似水果兰比克，但是理性告诉我这不是。 白色细腻的酒头比较持久，宝石红色的酒体看起来很像覆盆子兰比克的加深版。香气上面有红色浆果、深色莓果的香气，如覆盆子、酸樱桃、黑莓、红醋栗以及淡淡的黑醋栗的感觉，以及葡萄干和果核的香气，类似于黑皮诺葡萄酒的干香。入口酸度中等，但很柔和，收敛感强，单宁感强。酸樱桃、覆盆子口感依次呈现，收口干爽，无酸刺感，且香气延续性强。 从各个维度来说，这款酒的性价比实在是其他酒很难匹敌的...
这是另一款叫西佛拉芒的，之前上传也不给通过，就先发这里了。野菌，醋酸，莓果，中段有葡萄气息，和一些橡木桶风味，整体来说酸度不太友好
奥文狂野西部覆盆子樱桃弗拉芒酸艾，开瓶令人生津的水果酸气就扑面而来，气味很足，没有任何不好的酵母气味，酒体呈类似杏脯的浅红色，混浊，泡沫丰富消散很快，入口酸度较高，较为新鲜的果酸的感觉，发酵感不强，虽然酸味很鲜明直接统治了味蕾，但能感觉到甜度应该也不低，起码是中等甜度，因为酸度得到了良好的衬托，平衡感不错，味道上以樱桃、树莓、杏脯、酸李子为主，水果感足，生津开胃，不算复杂，但很经典。
偏红褐色的酒液，酒沫细腻丰富且持久不散 入口就是樱桃与覆盆子的味道，李子、梅子、葡萄的混合酸感阵阵袭来，橡木桶的陈酿味道在中段慢慢展现，深色水果中丹宁的味道若隐若现，最后在野菌的气息中缓缓收尾。 酒体中等，沙口感十足，气泡感也挺丰富的，6度的酒精感倒是没有多余的刺激与不适，干爽利落的收口与整体丰富的层次感，使得这款过桶的酸艾尔有着独特的风味与内涵，而且性价比极高。
林白Daryl 2020-04-02 20:38
香气：喝过两次，第一次什么都不了解，觉得只有醋的气味，今天第二次喝，闻到了覆盆子和酸樱桃的气味，香气不强但恰到好处。
味道：入口酒体较轻，喝着非常清爽，没有什么气泡感，醋感十足，中段出现了果香，特别是覆盆子的味道循序渐进，最后段得到完全的释放。
外观：酒体较轻，色泽浅棕色，几乎无沫。
感受：个人的见解，酸啤酸的尖锐不是好事，在即将尖锐的刹那开始柔和才是这款酒的鬼斧神工之处，我觉得这款酒可以称之为奥文之光了。
付大米 2018-08-02 23:41
这款酒完全超出了我的预期。其性价比、颜色、香气、酒体都堪称标杆。
开盖之后我第一印象就是酸樱桃与覆盆子香气的交相辉映，红葡萄酒桶的干香，平衡而不出挑。我第一反应就是极似水果兰比克，但是理性告诉我这不是。
白色细腻的酒头比较持久，宝石红色的酒体看起来很像覆盆子兰比克的加深版。香气上面有红色浆果、深色莓果的香气，如覆盆子、酸樱桃、黑莓、红醋栗以及淡淡的黑醋栗的感觉，以及葡萄干和果核的香气，类似于黑皮诺葡萄酒的干香。入口酸度中等，但很柔和，收敛感强，单宁感强。酸樱桃、覆盆子口感依次呈现，收口干爽，无酸刺感，且香气延续性强。
从各个维度来说，这款酒的性价比实在是其他酒很难匹敌的...
无心睡眠 2025-03-30 20:16
这是另一款叫西佛拉芒的，之前上传也不给通过，就先发这里了。野菌，醋酸，莓果，中段有葡萄气息，和一些橡木桶风味，整体来说酸度不太友好
绵羊多莉 2024-12-29 19:54
罗德曼大师 2023-07-05 15:41
BeerK 2023-04-21 11:04
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:36
Jerry史 2023-02-13 00:33
奥文狂野西部覆盆子樱桃弗拉芒酸艾，开瓶令人生津的水果酸气就扑面而来，气味很足，没有任何不好的酵母气味，酒体呈类似杏脯的浅红色，混浊，泡沫丰富消散很快，入口酸度较高，较为新鲜的果酸的感觉，发酵感不强，虽然酸味很鲜明直接统治了味蕾，但能感觉到甜度应该也不低，起码是中等甜度，因为酸度得到了良好的衬托，平衡感不错，味道上以樱桃、树莓、杏脯、酸李子为主，水果感足，生津开胃，不算复杂，但很经典。
GeoG 2023-02-11 23:03
X-Unit 2023-02-10 01:25
偏红褐色的酒液，酒沫细腻丰富且持久不散
入口就是樱桃与覆盆子的味道，李子、梅子、葡萄的混合酸感阵阵袭来，橡木桶的陈酿味道在中段慢慢展现，深色水果中丹宁的味道若隐若现，最后在野菌的气息中缓缓收尾。
酒体中等，沙口感十足，气泡感也挺丰富的，6度的酒精感倒是没有多余的刺激与不适，干爽利落的收口与整体丰富的层次感，使得这款过桶的酸艾尔有着独特的风味与内涵，而且性价比极高。