奥文 西佛拉芒红 酸艾尔
Alvinne Wild West Red Sour Beer - Oak Aged

奥文 西佛拉芒红 酸艾尔

Alvinne Wild West Red Sour Beer - Oak Aged

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 151
  • 喝过: 609
  • 总体评分 98
    4.16 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 6.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

Alvinne Wild West Red的基酒为Alvinne Omega,它是基酒在法国波尔多红酒桶中陈酿六个月后,又在原橡木桶中加入多达“300克/升”的从波兰手工采摘的新鲜覆盆子和樱桃浸渍数月,使得啤酒充分吸收水果的味道。
Wild West Red Sour Beer - Oak Aged为西部荒野 酸艾尔 - 过橡木桶。

  • 红色(76)
  • 树莓(58)
  • 樱桃(54)
  • 中度酒体(52)
  • 适合进阶级(48)
  • 乳酸(48)
  • 醋酸(46)
  • 泡沫少(37)
  • 清爽(36)
  • 橡木桶(31)

用户酒评 共 158 条评论

林白Daryl

林白Daryl 2020-04-02 20:38

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 醋酸
  • 树莓
  • 樱桃
  • 李子
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

香气:喝过两次,第一次什么都不了解,觉得只有醋的气味,今天第二次喝,闻到了覆盆子和酸樱桃的气味,香气不强但恰到好处。
味道:入口酒体较轻,喝着非常清爽,没有什么气泡感,醋感十足,中段出现了果香,特别是覆盆子的味道循序渐进,最后段得到完全的释放。
外观:酒体较轻,色泽浅棕色,几乎无沫。
感受:个人的见解,酸啤酸的尖锐不是好事,在即将尖锐的刹那开始柔和才是这款酒的鬼斧神工之处,我觉得这款酒可以称之为奥文之光了。

付大米

付大米 2018-08-02 23:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 红色
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 死前必喝

这款酒完全超出了我的预期。其性价比、颜色、香气、酒体都堪称标杆。
开盖之后我第一印象就是酸樱桃与覆盆子香气的交相辉映,红葡萄酒桶的干香,平衡而不出挑。我第一反应就是极似水果兰比克,但是理性告诉我这不是。
白色细腻的酒头比较持久,宝石红色的酒体看起来很像覆盆子兰比克的加深版。香气上面有红色浆果、深色莓果的香气,如覆盆子、酸樱桃、黑莓、红醋栗以及淡淡的黑醋栗的感觉,以及葡萄干和果核的香气,类似于黑皮诺葡萄酒的干香。入口酸度中等,但很柔和,收敛感强,单宁感强。酸樱桃、覆盆子口感依次呈现,收口干爽,无酸刺感,且香气延续性强。

从各个维度来说,这款酒的性价比实在是其他酒很难匹敌的...

罗德曼大师

罗德曼大师 2023-07-05 15:41

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

BeerK

BeerK 2023-04-21 11:04

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

毛豆花生加鸡爪

毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:36

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

Jerry史

Jerry史 2023-02-13 00:33

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 红色
  • 李子
  • 树莓
  • 樱桃
  • 适合进阶级
  • 平衡

奥文狂野西部覆盆子樱桃弗拉芒酸艾,开瓶令人生津的水果酸气就扑面而来,气味很足,没有任何不好的酵母气味,酒体呈类似杏脯的浅红色,混浊,泡沫丰富消散很快,入口酸度较高,较为新鲜的果酸的感觉,发酵感不强,虽然酸味很鲜明直接统治了味蕾,但能感觉到甜度应该也不低,起码是中等甜度,因为酸度得到了良好的衬托,平衡感不错,味道上以樱桃、树莓、杏脯、酸李子为主,水果感足,生津开胃,不算复杂,但很经典。

GeoG

GeoG 2023-02-11 23:03

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

X-Unit

X-Unit 2023-02-10 01:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 谷仓
  • 树莓
  • 樱桃
  • 气泡感强
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

偏红褐色的酒液,酒沫细腻丰富且持久不散
入口就是樱桃与覆盆子的味道,李子、梅子、葡萄的混合酸感阵阵袭来,橡木桶的陈酿味道在中段慢慢展现,深色水果中丹宁的味道若隐若现,最后在野菌的气息中缓缓收尾。
酒体中等,沙口感十足,气泡感也挺丰富的,6度的酒精感倒是没有多余的刺激与不适,干爽利落的收口与整体丰富的层次感,使得这款过桶的酸艾尔有着独特的风味与内涵,而且性价比极高。

bloodyoasis

bloodyoasis 2023-01-20 23:13

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

基督山安娜贝尔

基督山安娜贝尔 2023-01-04 22:44

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

樱桃鲜香 覆盆子 山楂
收口干爽 高性价比

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