赛松，一直以来就是在夏季非常受欢迎的一种啤酒风格，而它的诞生，本身也就是在夏季为了给农场辛苦工作的人消除疲劳之用。高发酵度，带有独特的辛香和水果般的酯香，让人感觉相当清爽，同时也不至于风味太贫乏，缺少变化。
探索啤酒 2号，则采用了高温发酵的方式，其发酵温度要比一般的艾尔酵母发酵温度还要高两三度，以此让赛松酵母贡献出更多的酯香和辛香。此外，杜松子的加入让这款赛松多了坚果的味道，甜橙粒和柠檬粒也作为点缀，搭配上柑橘属香型酒花，让这款赛松的风味更加完整。
而6.8%的酒精度，也让这款酒在夏季饮用并无压力。
荣获2018东京国籍啤酒大赛金奖。
besiege 2018-08-20 21:37
夏日赛松还行吧。
个人对于酸味的敏感与不喜，注定了对于任何偏向于酸味的东西的好感乏乏。这款赛松整体其实算不上很酸，反而显得生津解渴，尤其在夏日炎炎下，回到家从冰箱拿出来这么一喝的还是觉得不错的。
而且作为一个探索系列，感觉这完全可以成为一个常规款，应该是有不少人喜欢的。但是我嘛，尝尝就好，还不错，但我更喜欢其他风味，大概这样。
Cowboy 2018-08-19 22:36
就是个加强芜萎味道的福佳白，气泡足一点。其实没啥好喝的，很期待的赛松酵母味没怎么体现出来。
草 2018-08-19 16:30
酒体比较清爽，入口能感觉到野菌味，适合夏天饮用
krizzers 2018-08-12 20:51
davidxjy 2018-08-12 19:33
以前没有接触过赛松这个大类的啤酒。所以只能简单说说直观的感受。第一感觉就是很像一款比利时的小麦啤酒，微酸外加一点芫荽的香气。入口酸甜，气泡感很足，麦香浓郁。收口略涩，对于一款清爽型的啤酒来说，这一点很影响观感。
整体的饮用感受说不上难喝，但略有瑕疵，缺少亮点，没有让我再次购买的冲动。
二狗子 2018-08-09 12:16
回头来看，这款酒日期太新，香气滋味有点冲，似乎有点冒尖，所以可以放一放，也许会有点变化，可以变得柔和一些。但整体来看，表现中规中矩，完全没毛病，依旧忘记记录罐装日期。这会儿才开第二支，大伙各种情绪高昂，就是吨，毫不留情。开瓶泡沫丰富持久，酒体浑浊呈淡黄色，香气以麦香、橙皮、酵母酯香为主，酒体薄，沙口感略强，口感清脆，还算易饮，后段有杏子的酸味，收口略干，都是赛松的正常表现，渣渣福连场，昨晚陪朋友安利世涛，结果把自己喝多了哈哈哈😄
影月 2018-08-04 14:54
入口麦芽和一点香料气息，收口明显的小麦味道，有一点酒精感，整体味觉消散较快，还是一款非常不错的口粮。
大声武气 2018-08-02 23:18
挺爽口的酒，微酸，麦香。水果感觉，挺好下口的。感觉再酸点，也无所谓啊。更加爽口。
呆虎 2018-08-02 14:25
金色酒体，泡沫还算丰富，不怎么持久。
香气很复杂，说不清楚，烂草味，不讨喜。
沙口感比较强，喝起来还算清爽，奇异的味道充斥口腔。
烂草的味道……麦香强烈，果味很淡，没怎么尝出来，有一种热乎橙子味。
总体感受，并不清爽，味道很强烈，没喝过赛松，不知道作为赛松如何，但单说个人口味，不至于打那么低分。
白相人爷叔 2018-08-01 20:54
柑橘、香菜、酵母、面团、泥土味，泡沫少不持久，入口酒体饱满，杀口感强，柑橘的酸味重了点，总体感觉一般吧！