印迹 大胜 桂花红色皮尔森
Imprinting Beer Dasheng Osmanthus Red Pilsner

印迹 大胜 桂花红色皮尔森

Imprinting Beer Dasheng Osmanthus Red Pilsner

产地: 中国
风格: 拉格啤酒 皮尔森
  • 酒精度: 4.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 1
  • 喝过: 56
  • 总体评分 57
    3.15 分
产地: 中国
风格: 拉格啤酒 皮尔森
  • 酒精度: 4.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

2018年5月,经历了近10个月的时间大胜桂花红色皮尔森问世了,优选了4种麦芽和卡斯卡特、萨兹等4种酒花,使用全新干投工艺,让酒花、麦芽及桂花的香气完美的平衡。这款皮尔森中加入了红色焦香麦芽,所以酒体呈现了深邃的琥珀色,仿佛酒体本身就有着美妙的故事,让你干了这一杯,来说出你的故事。

  • 轻度酒体(13)
  • 适合入门级(11)
  • 桂花(8)
  • 麦香(8)
  • 甜(8)
  • 棕色(7)
  • 清爽(6)
  • 红色(6)
  • 口粮酒(5)
  • 花香(5)

用户酒评 共 48 条评论

西区酒馆-馆主Shaw

西区酒馆-馆主Shaw 2018-08-04 21:40

    • 香气: 2
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 红色
  • 清澈
  • 焦糖
  • 麦香
  • 桂花
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 口粮酒

感谢酒花儿的评测邀请。仔细想想,短短几年间,国产精酿厂牌如雨后春笋,层出不穷,这是一个令人欣喜的现象。皮尔森,是一个我比较偏爱的种类,而这款红色皮尔森,又在传统之上增添了不少新意,确实值得我为之心动。

包装:也许是取自于谐音,大圣得胜而归也可理解为“大胜”,冷峻的美猴王确实彰显着中国文化的特色,而随着光线呈现七彩变换的纸张,让我联想起儿时收集的漫画卡片。单从美感上来说,酒标的设计中规中矩,谈不上什么美感,略显平庸。

香气:作为一款桂花为主要辅料的啤酒,我相信桂花的甜蜜一定是会占据主体位置的,开瓶的瞬间,却令我有一些错愕,花香存在,但并不明显,仔细闻,淡淡的花香与微微麦芽甜蜜如两条缥缈的云雾,从瓶口袅袅升起,却在涌出后随之散去,颇有些惆怅。

外观:酒体呈深黄偏红,清澈而透明,晶莹剔透的感觉倒是很有皮尔森的风韵。泡沫洁白细腻,视觉上能够感觉到绵软和稠密,虽然并不丰厚,然而持久度不错,可惜轻呷之后没有出现曼妙的挂杯。

味道:如果说西天取经需要经历九九八十一难,苦便是这一旅途的主调。入口的苦度有着非常丰富的内容,有酒花的苦,也有麦芽的焦苦,苦感磨难着舌头,在舌根部更是变本加厉,肆意在口腔中横冲直撞。少许,焦糖感带来了一些回甘的迹象,桂花的甜蜜也慢慢浮现,但是他们娇弱的身躯怎能抵挡住苦度的长驱直入,在做了象征性的抵抗后便魂飞魄散了。收口的干净本是一件酣畅淋漓的事情,然而一种涩口的感觉却让收尾留下了一些瑕疵。回想整个过程,轻薄的酒体清爽,顺滑,如长驱直入般的攻入口腔,酒精度隐藏得很好,适合畅饮。

感受:今年的夏季热的出奇,一瓶冰爽的拉格类啤酒此时正是大显身手的时候。也许这款酒在平衡性上有一些不太完美,不过合适的温度倒是能够弥补一部分遗憾。也许国产精酿的发展也如同西天取经的孙大圣一样,唯有披荆斩棘,历尽艰辛方能大胜而归。而现在,只是旅途的开端,多一些耐心,多一些期待,才对得起自己对精酿啤酒的热爱,不是吗?

Glen

Glen 2018-08-18 01:29

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 清澈
  • 焦糖
  • 桂花
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

红棕色酒体澄澈,泡沫丰富不持久,无挂杯。开瓶柔和的桂花香混合着蜜糖甜香。口味上麦芽甜焦糖甜偏重了,酒花苦感不足以平衡甜度,少了清爽通透感,桂花口味增味比较多余(我一直觉得桂花口味是很廉价的感觉)。总体来说偏甜腻,失去了皮尔森应有的清爽。

狄凯凡

狄凯凡 2018-08-15 10:07

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

感谢酒花测评,很不错的一瓶国产酒,测评写的晚了些。
外观:让人联想到《大圣归来》,风格明显很酷的酒标,偏红色,泡沫比较丰富,颗粒大持久度不错,气泡感一般。
香气:来瓶淡淡的桂花香气,不会香的太刺鼻又不至于寡淡还有些许肉桂和焦糖的味道。
口感:微苦,后段甜,桂花香气隐隐发出,口感清爽适合畅饮

宇智波鼬

宇智波鼬 2018-08-13 12:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 桂花
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 口粮酒
  • 平衡

开瓶香气不明显,入杯后白色酒头持久很诱人,酒体浑浊深黄偏红色,闻香桂花味较淡,入口后麦香,中段桂花香,后段皮尔森的清爽中夹杂着辛香料的辣感,总体清爽,夏日口粮配餐推荐

请叫我小强

请叫我小强 2018-08-12 14:16

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

这款酒入口感比较好,前段有新鲜果子的香味,后段有一点点的桂花味,不是很明显,酒体中等吧,泡沫细腻丰富

JeremyDnFe24

JeremyDnFe24 2018-08-11 23:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5

作为一款皮尔森做的算是 到位 入口很清爽 能喝比较多
酒体比较清澈 一点点微红 香气中规中矩 开瓶桂花香比较明显 入口麦芽味比较重 较柔和 后味偏单薄 但无明显苦味 很不错 泡沫感一般 总体感觉偏好

人生若只如初见

人生若只如初见 2018-08-10 20:22

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5

整体酒感比较薄,喝起来给人得印象不深,跟普通啤酒得味道深一点,但是让人很难记住下次还要去找这款酒,继续努力国产精酿

白天的黑

白天的黑 2018-08-10 20:05

    • 香气: 1.5
    • 味道: 1.5
    • 外观: 1.5
    • 感受: 1.5

整体酒感不强,味道比较淡,后味不苦,比平常的工业啤酒强,到表现一般,适合朋友聚会,可以可以,会考虑的

柳寅秋

柳寅秋 2018-08-10 19:58

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2

这次测评的日期挺新鲜,18年5月份的。酒标金灿灿的猴哥挺好好看,泡沫丰富持久,红棕色酒液很漂亮,桂花香味很淡,酒体平衡,但显平淡了,余韵不足,总的来说简单易饮,但无法给人留下太多印象

理想的背后

理想的背后 2018-08-10 11:48

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级

没注意看原来是大勝,金色悟空头像酒标,桂花皮尔森不太符合,我觉得应该做苦一点和悟空被压五百年大闹天宫这个角色配!倒出来泡沫一会儿消失,闻起来香气不太明显,桂花味很淡呀!究酒精度数还行,很规矩的一款皮尔森。口感略低,到嘴杀口感基本上没有。可能是我喝过重口味的酒多了,再喝这款有点不适应。整体3分,感谢体验机会!

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