这是一款在 Malbec 葡萄酒桶中陈放的红色野菌艾尔。去年，我们在加州中部的庄园中收购了19只感染了布雷特酵母的马尔贝克葡萄酒桶。通常我们的葡萄酒桶都比较中性，橡木和葡萄酒的风味都偏淡。但这些桶不同，它们比我们通常的酒桶更新，拥有更强的风味。所以我们打算用这些桶酿造几款很酷的啤酒，第一款就是这支 A Temps Lips。
A Temps Lips 是我们红色系列（Palimpsest，Stamp Piles，Ms Pea Split，Psalm Spite等）的进化版，在感染了布雷特的马尔贝克桶中陈放了8个月，拥有更复杂的风味，强烈的果味和香气，你甚至会把它当作一杯浆果汁。这款啤酒酒体较干，有中高度的碳酸化，以及完美平衡的酸度，闻起来有深色水果、皮革装订的书本、樱桃和深桃花心木的味道。这太TM好喝了，陈放几年之后会变得更棒，干杯！
