这是我们第一次与我们的朋友面纱合酿野菌艾尔。我们在冷却盘中让麦汁进行自然发酵，并接种了我们的经典赛松菌株，随后加入Brettanomyces Claussenii野菌和我们的天然新英格兰混合菌株，并转到发酵罐中进行长时间的二次发酵，并加入黑加仑和黑皮诺葡萄。
Stroka 的泡沫是诱人的紫罗兰色，发散出充满活力的野花，以及蜂蜜与泥土的气息。前调的浆果味让人想起新鲜的黑樱桃、覆盆子，随后微妙的蔓越莓味道带出精致的葡萄酒风味，并混合着木槿和玫瑰的香气。这款啤酒拥有圆润的酸度，轻盈的酒体和清爽的口感。
王大虎 2018-07-29 20:41
爆炸的泡沫消散很快，酒体和泡沫颜色一看就是面纱范，但是野菌艾尔加入这么多的水果风格，把原有泥土和农场那种味道掩盖了，有点不伦不类
枣哥 2018-07-25 01:57
口味因人而异
层次丰富
味道感人
除了贵没毛病
悟空 2018-07-19 21:54
4.2/5
酸的有点小小的尖锐