Sang Noir是一款将在波本桶和在红酒桶陈酿多达两年的帝国红色艾尔混合在一起得到的，这些艾尔在陈酿时还加入了美国红肉樱桃。这是我们“Sang”系列里最深色的酒款，Sang Noir有着深色烘烤麦芽、波本酒、黑樱桃和波特红酒的气息。
卡斯卡特/黑血 （2016）Cascade sang Noir sour Beer （2016） 酒精度：10.1vol% 风格：酸啤酒/sour frited 嗯…..好久没有好好写酒评了 🙄卡斯卡特的sang系列个人还是比较喜欢的 “sang”在法语中就是血的意思 第一次知道就特别感兴趣 哈哈哈哈哈 黑血是第三次喝了 但是不知道为啥没有前两次好喝😭 补作业吧 外观：sang系列的包装纸的颜色对应着酒体的颜色 倒入杯中酒体显的较为暗沉 但是仔细一看在灯光下那就是一杯黑红色的血！和各种吸血鬼影视剧里喝的一样 哈哈哈哈 泡沫比较稀疏消散较快 闻：红酒 霉果 樱桃 深色水果的味道凸出还是非常区别于比利时的酸 很有美式的特色 入口：酒体轻盈 入口一瞬间抓口感非常不错 果香味浓郁持久 毕竟过了波尔多的桶所以整体以红酒为主加上黑樱桃的果酸甜 wow大家可以想像一下那种 像福袋一样你知道外表是什么但是永远不知道咬下去里面是什么 后段单宁味和黑樱桃的果酸平衡的无可挑剔 仿佛有着某种默契一样 至于10度的酒精度 那好像是不存在的 当你被转换成吸血鬼的那一刻它在显现出来 发挥它的力量和作用 回甘：我觉得就两种 樱桃甜和红酒的酸 不会有比利时酸的皮革 马厮等味 并且持久 总结：还是第一次喝时那种惊喜感 发现了美式和比利时酸完全不一样的风格 美式更加直接 玩的就是不一样 哈哈哈哈哈 还是非常推荐大家尝一下的 sang系列的但是唯一不好补完作业没有前两次喝的那种感觉了😭
棕褐色外观，细微一圈泡沫残留。闻香有木质香气，樱桃，微弱的醋味。酒体轻，酸度明显，前段甜为主，中段酸显著但短暂，后段单宁涩，返出木料香气。
闻香的层次感是很丰富的。红酒的香味。深色果肉的果汁感。以及深色水果的甜感。一些野菌的味道。还有微微橡木桶带来的味道。 颜色是非常深的红棕色。就如同他的酒款名字。黑色的血。可以说外观对于他酒的名字来说是非常还原了。 一入口是稍微尖锐的酸。中后段慢慢有一些深色水果的甜味涌现，完全咽下之后，鼻腔和口腔仍然能回味出水果的气息，有樱桃，但是并不只是樱桃。 樱桃作为一个发酵中的原料，到现在的味道已经不是那种新鲜的樱桃果肉的味道了。任何红色水果或者深色水果都可以用来形容它。有山楂，李子，桑葚的综合体验感。 仔细品鉴，有非常强的橡木桶味以及野菌的味道，沙口感比较足。酒体并不能算薄，算是中等的。有单宁的涩感。有醋酸的酸感。樱桃味也能体会出来。层次感已相当不错。 10度的酒精度压的完完全全。功力非常的深厚啊。口腔鼻腔完全没有体现。 让人胃口大开的一款酒。平衡感优秀。也没有酸到不能接受。是一款不错的酸艾尔。
据说是卡斯卡特里面比较易饮的，也不是很酸，有涩感。毕竟得略畅饮的吨一下，还是很舒服不刺激的。小口可感觉到点酒精感，一过性的不持久。果香也能喝出来。酒体略棕色，并不红，酸啤就不提沫子了……中度酒体，变化不多，推荐度一般。
酸的类型，我比较热爱的一款，和尔东一起分享
始:2017.6.29 末:2021.10.7 外观:深棕色 香气:野菌 发霉谷仓 橡木桶桶陈 风味:入口酸感强烈 酸樱桃🍒 杏 樱桃果肉，接着橡木桶 野菌的味道，尾段有暖喉感。 口感:酒体中等 沙口感强烈 口舌生津 收口干爽。 整体:醋酸感强烈 酸甜平衡且饱满 美国硬核醋酸厂
酸的输出很直接，喝到嘴里立马就会爆炸，很好喝的一款酒
基本不上线 2022-10-23 10:26
落落啊 2022-08-14 00:29
卡斯卡特/黑血 （2016）Cascade sang Noir sour Beer （2016）
酒精度：10.1vol%
风格：酸啤酒/sour frited
嗯…..好久没有好好写酒评了 🙄卡斯卡特的sang系列个人还是比较喜欢的 “sang”在法语中就是血的意思 第一次知道就特别感兴趣 哈哈哈哈哈 黑血是第三次喝了 但是不知道为啥没有前两次好喝😭 补作业吧
外观：sang系列的包装纸的颜色对应着酒体的颜色 倒入杯中酒体显的较为暗沉 但是仔细一看在灯光下那就是一杯黑红色的血！和各种吸血鬼影视剧里喝的一样 哈哈哈哈 泡沫比较稀疏消散较快
闻：红酒 霉果 樱桃 深色水果的味道凸出还是非常区别于比利时的酸 很有美式的特色
入口：酒体轻盈 入口一瞬间抓口感非常不错 果香味浓郁持久 毕竟过了波尔多的桶所以整体以红酒为主加上黑樱桃的果酸甜 wow大家可以想像一下那种 像福袋一样你知道外表是什么但是永远不知道咬下去里面是什么 后段单宁味和黑樱桃的果酸平衡的无可挑剔 仿佛有着某种默契一样 至于10度的酒精度 那好像是不存在的 当你被转换成吸血鬼的那一刻它在显现出来 发挥它的力量和作用
回甘：我觉得就两种 樱桃甜和红酒的酸 不会有比利时酸的皮革 马厮等味 并且持久
总结：还是第一次喝时那种惊喜感 发现了美式和比利时酸完全不一样的风格 美式更加直接 玩的就是不一样 哈哈哈哈哈 还是非常推荐大家尝一下的 sang系列的但是唯一不好补完作业没有前两次喝的那种感觉了😭
LemonMak 2022-07-12 01:59
恒月 2022-06-24 23:20
windviki 2022-06-19 17:05
棕褐色外观，细微一圈泡沫残留。闻香有木质香气，樱桃，微弱的醋味。酒体轻，酸度明显，前段甜为主，中段酸显著但短暂，后段单宁涩，返出木料香气。
衿儿今天喝什么 2022-06-16 12:13
闻香的层次感是很丰富的。红酒的香味。深色果肉的果汁感。以及深色水果的甜感。一些野菌的味道。还有微微橡木桶带来的味道。
颜色是非常深的红棕色。就如同他的酒款名字。黑色的血。可以说外观对于他酒的名字来说是非常还原了。
一入口是稍微尖锐的酸。中后段慢慢有一些深色水果的甜味涌现，完全咽下之后，鼻腔和口腔仍然能回味出水果的气息，有樱桃，但是并不只是樱桃。
樱桃作为一个发酵中的原料，到现在的味道已经不是那种新鲜的樱桃果肉的味道了。任何红色水果或者深色水果都可以用来形容它。有山楂，李子，桑葚的综合体验感。
仔细品鉴，有非常强的橡木桶味以及野菌的味道，沙口感比较足。酒体并不能算薄，算是中等的。有单宁的涩感。有醋酸的酸感。樱桃味也能体会出来。层次感已相当不错。
10度的酒精度压的完完全全。功力非常的深厚啊。口腔鼻腔完全没有体现。
让人胃口大开的一款酒。平衡感优秀。也没有酸到不能接受。是一款不错的酸艾尔。
dsklan 2022-06-05 20:50
据说是卡斯卡特里面比较易饮的，也不是很酸，有涩感。毕竟得略畅饮的吨一下，还是很舒服不刺激的。小口可感觉到点酒精感，一过性的不持久。果香也能喝出来。酒体略棕色，并不红，酸啤就不提沫子了……中度酒体，变化不多，推荐度一般。
张却 2022-04-29 20:04
酸的类型，我比较热爱的一款，和尔东一起分享
你的xiaoqiang 2022-03-05 20:24
始:2017.6.29
末:2021.10.7
外观:深棕色
香气:野菌 发霉谷仓 橡木桶桶陈
风味:入口酸感强烈 酸樱桃🍒 杏 樱桃果肉，接着橡木桶 野菌的味道，尾段有暖喉感。
口感:酒体中等 沙口感强烈 口舌生津 收口干爽。
整体:醋酸感强烈 酸甜平衡且饱满
美国硬核醋酸厂
200斤的瘦壮壮 2022-02-12 20:54
酸的输出很直接，喝到嘴里立马就会爆炸，很好喝的一款酒