这是Cuvée Freddy的Sofie版本，也是我们10%酒精度的酸啤酒Phi的过桶陈酿版本。为了得到Cuvée Sofie，Alvinne酒厂将最初的酸啤酒在St-Emelion，Margeaux，Pomerol红葡萄酒酒桶中陈年6个月。
酸，但酒体相对厚实，能喝出一定程度的过桶。整体味道相对较为柔和，一款很平衡的酒。
喜欢喝酸啤酒，这个酸啤比之前喝到的几款更醇厚。酸涩明显一点，但是回味不错，苦味淡，化得快。菌酸，醋酸，但是很好喝，不过过桶度数有点高，几口下去就晕了。
吴蒙圈 2018-06-02 00:30
酸，但酒体相对厚实，能喝出一定程度的过桶。整体味道相对较为柔和，一款很平衡的酒。
大声武气 2018-06-01 18:20
喜欢喝酸啤酒，这个酸啤比之前喝到的几款更醇厚。酸涩明显一点，但是回味不错，苦味淡，化得快。菌酸，醋酸，但是很好喝，不过过桶度数有点高，几口下去就晕了。