北纬55°是Peter Willemoes一生的焦点之地，他出生于丹麦的阿森斯，其率领的军队被终结于Zealand Point战役之中。他所有的一切都和这一纬度相关联。北纬55°是为了致敬他的一生而酿造，是一系列具有独特味道的特殊啤酒，因为它们被存储在橡木桶中。Saison是一款金黄色的啤酒，使用丹麦谷物酿造，具有辛辣的香气和水果味道，余味苦涩。
