起初我们的boss要求我们酿一款酸樱桃啤酒作为他的50岁生日礼物，我们酿成了并出售了一小部分，然而我们有一些忠实的粉丝想要得到更多，于是开始有2200加仑以佛兰德斯红色艾尔在法国橡木桶中经24个月熟成，并添加了酸蒙莫朗西樱桃进行二次发酵。呈现出樱桃派、面包味以及辣味。维也纳麦芽让酒液透亮、足够酸。为了健康！干杯！
樱桃的气息很浓郁，橡木桶和一点野菌的味道，入口乳酸、樱桃、山楂、青苹果的味道，酸度很柔和，收口干，轻度的酸涩，舒服
红色酒体，入口樱桃味明显，很爽口的酸，很惊艳！
樱桃味浓郁饱满，又非常清晰干净，其间夹杂着野菌般的霉香味、乳酸般的浆果味，橡木桶的木头味道也很是显著。层次鲜明，口感丰富，一款很棒的酸啤酒。
喝了停不下来的酒 2017年6月份生产。2018年8月11开瓶，8摄氏度品饮 外观：是火石行者高端系列比较传统的设计，软木塞，樱桃红色酒体。一指泡沫比较丰盈且持久。 香气：酸樱桃、梅子、山楂、青草莓等酸性水果主导，过桶带来的奶糖、椰肉，皮革等橡木味道，及brett发酵的菌类、酸腐木类、一点酵母臭味道融合在一起，但也各行其道，其中椰肉味非常惊喜，给整体酸臭的气味带来甜香感 风味：虽然是酸啤，但克里克骨架有不错的酒体支撑感，肉桂、霉味和酸樱桃主导，将酒过整个口腔时风味非常饱满，酸度虽然比较突出但没有给人太拙拙逼人的感觉，反而刺激你一口接一口。酒体在嘴里停滞，酸味逐渐化开，过桶带来的奶油圆润感将酸味的棱角磨平，甜味在口腔保持上升，酸樱桃成熟到酸甜，同时一些野浆果、酸草莓等活泼型味道在口腔蔓延。樱桃汁的还原度太棒了，加上持续活力的野菌堪比鲜榨酸樱桃混合果汁。收口快且干净利落。之前浓厚的味道散的较快，仅仅留下brett的一点发霉水果、淡奶油和樱桃汁感，喉咙稍有酸的灼烧感。基本不打嗝。 比鲜樱桃汁还多了丰富的层次和有趣的味蕾刺激。很棒的体验。作为最后一杯非常合适
再喝再买系列，火石暂时让我会记着的酒！
酸味较重，但没有毛刺的感觉，酸樱桃味道明显，野菌味比较明显，回味有果香。均衡的酸啤，好酒！
泡沫不持久，樱桃的味道明显，酸度适中，平衡的酒。好喝！
香味：樱桃酱 烤饼 椰丝 皮革 野菌 蛋白质腐化 兼顾浆果的酸甜和野菌的funky味 结合的柔顺平滑 又带有饱满的烘焙麦芽味 有意思很有意思 颜色和泡沫：浑浊莓红色 泡沫不持久 口感：入口酒体中偏轻 樱桃味还原的很棒 还带有少许的肉桂和烤饼味 酸的尖锐但不刺激 有醇厚的烤饼和野菌funky味来平衡 中段浓郁的樱桃酱味为主 有少许椰丝的清甜和若有似无的辛辣感 至末端樱桃酱 话梅 橡木 椰丝味为主 风味在张扬和含蓄之间徘徊 收口酸甜醇厚 木料 椰丝 樱桃酱 话梅味留口 感受：这个老克里克很有意思啊 烤饼 椰子和辛辣味的融入增添了层次感和醇厚感 但又没有干扰本味 好喝好玩
野菌艾尔加樱桃风味，樱桃兰比克既视感 这是真的好喝，清爽的酒体酸爽的口感，清脆舒爽
无酿 2023-07-27 09:06
岂几月出 2021-08-19 18:13
樱桃的气息很浓郁，橡木桶和一点野菌的味道，入口乳酸、樱桃、山楂、青苹果的味道，酸度很柔和，收口干，轻度的酸涩，舒服
崔静的崔X崔静的静 2019-04-01 09:17
红色酒体，入口樱桃味明显，很爽口的酸，很惊艳！
该昵称已被人类使用 2018-08-15 00:17
樱桃味浓郁饱满，又非常清晰干净，其间夹杂着野菌般的霉香味、乳酸般的浆果味，橡木桶的木头味道也很是显著。层次鲜明，口感丰富，一款很棒的酸啤酒。
Sheven 2018-08-13 11:36
喝了停不下来的酒
2017年6月份生产。2018年8月11开瓶，8摄氏度品饮
外观：是火石行者高端系列比较传统的设计，软木塞，樱桃红色酒体。一指泡沫比较丰盈且持久。
香气：酸樱桃、梅子、山楂、青草莓等酸性水果主导，过桶带来的奶糖、椰肉，皮革等橡木味道，及brett发酵的菌类、酸腐木类、一点酵母臭味道融合在一起，但也各行其道，其中椰肉味非常惊喜，给整体酸臭的气味带来甜香感
风味：虽然是酸啤，但克里克骨架有不错的酒体支撑感，肉桂、霉味和酸樱桃主导，将酒过整个口腔时风味非常饱满，酸度虽然比较突出但没有给人太拙拙逼人的感觉，反而刺激你一口接一口。酒体在嘴里停滞，酸味逐渐化开，过桶带来的奶油圆润感将酸味的棱角磨平，甜味在口腔保持上升，酸樱桃成熟到酸甜，同时一些野浆果、酸草莓等活泼型味道在口腔蔓延。樱桃汁的还原度太棒了，加上持续活力的野菌堪比鲜榨酸樱桃混合果汁。收口快且干净利落。之前浓厚的味道散的较快，仅仅留下brett的一点发霉水果、淡奶油和樱桃汁感，喉咙稍有酸的灼烧感。基本不打嗝。
比鲜樱桃汁还多了丰富的层次和有趣的味蕾刺激。很棒的体验。作为最后一杯非常合适
奕臻 2018-07-03 22:49
再喝再买系列，火石暂时让我会记着的酒！
精酿小包 2018-06-10 16:39
酸味较重，但没有毛刺的感觉，酸樱桃味道明显，野菌味比较明显，回味有果香。均衡的酸啤，好酒！
rockman 2018-04-24 10:46
泡沫不持久，樱桃的味道明显，酸度适中，平衡的酒。好喝！
KUMA君X 2018-04-21 00:01
香味：樱桃酱 烤饼 椰丝 皮革 野菌 蛋白质腐化 兼顾浆果的酸甜和野菌的funky味 结合的柔顺平滑 又带有饱满的烘焙麦芽味 有意思很有意思
颜色和泡沫：浑浊莓红色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏轻 樱桃味还原的很棒 还带有少许的肉桂和烤饼味 酸的尖锐但不刺激 有醇厚的烤饼和野菌funky味来平衡 中段浓郁的樱桃酱味为主 有少许椰丝的清甜和若有似无的辛辣感 至末端樱桃酱 话梅 橡木 椰丝味为主 风味在张扬和含蓄之间徘徊 收口酸甜醇厚 木料 椰丝 樱桃酱 话梅味留口
感受：这个老克里克很有意思啊 烤饼 椰子和辛辣味的融入增添了层次感和醇厚感 但又没有干扰本味 好喝好玩
怪盗披头三 2018-04-20 23:50
野菌艾尔加樱桃风味，樱桃兰比克既视感
这是真的好喝，清爽的酒体酸爽的口感，清脆舒爽