对于这款啤酒我们要求静置它，于是它在威士忌大酒桶中耐心地待了近一年。I Wanna Be Your Dog 是酿酒狗与欧米尼珀罗的第二次合作，并且同时抓到了两个酒厂的灵魂所在，一款过桶帝国世涛闻起来和梦一样，喝起来和像是一杯子的甜点。它富含焦糖和山核桃的气息，伴随着顺滑的香草奶冻口感，并在温暖的酒精带动下更加强烈。小心这只狗，它是可恶而放纵的。
香味：核桃 奶油 蛋糕 巧克力 香草 咖啡 温度上升后会有少许酒精的毛刺感 但在整体浓稠的甜点香气的掩盖下也不是那么的过分 闻上去不由得让人想起欧米尼帕罗的山核桃泥饼 实在是太像了 只不过多了几分酒精味 颜色和泡沫：浓稠亮黑 棕黑色泡沫丰盈 稳定维持半指 口感：入口酒体适中 和闻起来一样香醇浓厚的核桃巧克力蛋糕味 不过其中夹杂了不少咖啡的苦和少许的木料的涩感 不过整体的适饮性还是很棒的 基本喝不出标注的abv 给人带来少许不愉悦的并不是酒精 倒是较高的咖啡回酸和涩感 中段酒精味有那么一瞬间的爆棚但是很快消散 让位于浓厚的巧克力奶油蛋糕 核桃 烘焙谷物味 口内还有一丝樱桃酱香气浮现很是奇妙 至末端咖啡回酸和樱桃 深色浆果的酸甜味略重 且有较显著的涩感 不过整体风味相对于风格和其abv而言已然很干净了 口内留存的香气也非常的浑厚饱满却又不失柔和 酷似就着con panna吃一块加了核桃的黑森林蛋糕一样 收口微苦少许咖啡回酸 核桃奶油蛋糕 巧克力 少许烈酒的灼热感在腹内点燃 感受：太接近山核桃泥饼了 整体风味较罐装版更味饱满馥郁一些 且增添了深色浆果和适度的烈酒感 但较之老瓶装版又少了几分甜点的香醇甜美 整体还是一款欧米尼帕罗风格很重的有趣甜点酒
第一眼根本不知道这是酿酒狗和欧米尼珀罗的合酿，包装太不酿酒狗了，有点符合欧米尼珀罗的设计，酒精度不低，但喝不太出来，增味版帝国世涛
KUMA君X 2018-05-12 21:56
香味：核桃 奶油 蛋糕 巧克力 香草 咖啡 温度上升后会有少许酒精的毛刺感 但在整体浓稠的甜点香气的掩盖下也不是那么的过分 闻上去不由得让人想起欧米尼帕罗的山核桃泥饼 实在是太像了 只不过多了几分酒精味
颜色和泡沫：浓稠亮黑 棕黑色泡沫丰盈 稳定维持半指
口感：入口酒体适中 和闻起来一样香醇浓厚的核桃巧克力蛋糕味 不过其中夹杂了不少咖啡的苦和少许的木料的涩感 不过整体的适饮性还是很棒的 基本喝不出标注的abv 给人带来少许不愉悦的并不是酒精 倒是较高的咖啡回酸和涩感 中段酒精味有那么一瞬间的爆棚但是很快消散 让位于浓厚的巧克力奶油蛋糕 核桃 烘焙谷物味 口内还有一丝樱桃酱香气浮现很是奇妙 至末端咖啡回酸和樱桃 深色浆果的酸甜味略重 且有较显著的涩感 不过整体风味相对于风格和其abv而言已然很干净了 口内留存的香气也非常的浑厚饱满却又不失柔和 酷似就着con panna吃一块加了核桃的黑森林蛋糕一样 收口微苦少许咖啡回酸 核桃奶油蛋糕 巧克力 少许烈酒的灼热感在腹内点燃
感受：太接近山核桃泥饼了 整体风味较罐装版更味饱满馥郁一些 且增添了深色浆果和适度的烈酒感 但较之老瓶装版又少了几分甜点的香醇甜美 整体还是一款欧米尼帕罗风格很重的有趣甜点酒
GINTIME岳小超 2018-02-08 10:19
第一眼根本不知道这是酿酒狗和欧米尼珀罗的合酿，包装太不酿酒狗了，有点符合欧米尼珀罗的设计，酒精度不低，但喝不太出来，增味版帝国世涛