卡斯卡特 玫瑰城 过桶酸艾尔(2016)
Cascade Rose City Sour Ale (2016)

卡斯卡特 玫瑰城 过桶酸艾尔(2016)

Cascade Rose City Sour Ale (2016)

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 13
  • 喝过: 91
  • 总体评分 94
    4.02 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

为了庆祝波兰的“玫瑰之城”的美誉,Rose City Sour捕捉到了新鲜玫瑰花的美味花香,并与干蔓越莓、石榴和一丝白胡椒的气息相搭配,伴随着7%的酒精度。与玫瑰花瓣、玫瑰果和木槿花茶一起在橡木红酒桶中熟化14个月。

  • 醋酸(8)
  • 中度酒体(8)
  • 平衡(5)
  • 适合进阶级(5)
  • 橡木桶(5)
  • 橙色(4)
  • 花香(4)
  • 野菌味(3)
  • 乳酸(3)
  • 顺滑(3)

用户酒评 共 25 条评论

豌豆丶

豌豆丶 2021-01-18 20:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 深黄色
  • 花香
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 药草
  • 气泡感强
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

404forb

404forb 2020-11-05 21:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

苗有健

苗有健 2020-10-11 13:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 清澈
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合进阶级
  • 平衡

泡沫丰富,酒体茶黄色透明,闻着是带着浓郁草木花香的酸艾酒体味道,入口酸度比较适中的酸艾酒体,沙口感充足,回口酸艾酒体的粮食自然发酵的醋感继续上升,同时伴随着各种花香,尤其是木槿花的那种草木味道的花香,还有橡木桶桶陈味道在中间贯穿并平衡着各种味道的融合,暖喉感适中,收口嘴里水果酸香和花香味残留。总体感觉还不错,水果味和草木花香味活跃了原本厚重深沉的酸艾酒体,像是给醋感酒体兑上了一杯玫瑰花果茶,让整个酒体既活泼易饮,又复杂深邃,而且多重味道融合的自然柔和,平衡感非常优秀,很好喝,个人很喜欢。

郑琛华

郑琛华 2020-05-05 22:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

蛋壳儿

蛋壳儿 2020-03-10 19:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 棕色
  • 橙色
  • 醋酸
  • 松脂
  • 药草
  • 青苹果
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 小清新
  • 适合发烧级
  • 平衡

玫瑰城。
外观方面是家族风格,只不过变成了白粉配色,纸张的质地非常好。吐槽一下,木塞非常的紧,拔的手疼。
倒在杯中是暗棕红色分浑浊酒体,非常漂亮,灯下接近于砖红,而且特点是非常的油亮,挺养眼的。
闻起来松针味儿还是比较明显的,与此同时药草的味道也是十分突出的。桶味儿控制的不错,加上微微温和的醋酸味儿,表现挺内敛的。
喝起来酸感明显,醋酸加上话梅的味道为主,官方给出的概念是蔓越莓,但是由于陈化时间很长,已经很难判断清楚了。桶味儿夹杂着松枝和药材味儿还是在努力占领高地,而且还随着升温有愈演愈烈之势。回口很轻松,简单的一点点青苹果香气,给真的严肃且略带紧张的品鉴过程画上了一个微笑般的句号。中度酒体,有些沙口感,但其实总体还是很顺滑的,平衡性很好。
最近可能会陆续喝一些这个厂牌,我也没有留下来的计划了,主要是小冰箱真没有这么多地方放750的大瓶子。这款就本身也很好,价格方面绝对是个优势,所以可以说是个不错的性价比作品。加之名字和实际口感都比较清新,所以品鉴压力很小。推荐方面还是发烧友优先,对酸有兴趣的朋友可以尝一下

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