我们的Hemel & Aarde 使用我们所能找到的最重度烟熏的麦芽酿造，再在波摩酒桶中熟化了10个月之久，以增强其烟熏风味，同时也使得它的口感更加温和。这款酒不是为那些胆小的人准备的，味道以烟熏、巧克力和咖啡味为主。翻译为天与地。 在2017年的Borefts啤酒节推出。
过波摩桶酒确实挺独特的，特别是香气。小年开个桶喝起来挺舒服的。但是这款酒估计只有酱油爱好者，老酒鬼会喜欢。酒体很重，黑色泡沫少，细腻。 香气消毒水，泥煤味是主基调。用料用的非常重，挂杯很美。重度酒体入口还算比较顺滑的，泥煤味前中后段始终存在。回味的时候是最舒服的，喝下去一小杯就满足了。这种酒不佐餐压力也是蛮大的，我佐的德式香肠，配小黄瓜土豆泥。总体余韵充足舒服，临走一前一厅七喜一个嗝舒坦了！
外观：酱黑色酒体深沉，深褐色酒体细腻稀薄，挂杯极无。 气味：明显的泥煤味，烟熏、烘烤、酱味、黑巧 口味：入口厚重绵密，泥煤味深沉，烘烤麦芽味混合黑巧和酱味，苦度强悍，各色口味鲜明却互不冲突，殊为不易，后段麦芽甜强势出击，泥煤、苦度、麦芽甜，三者都强悍而又互不相让。收口半干，苦度持久，泥煤味贯彻始终，不依不饶。 总之，绝对重口味，爱之者挚爱，恶之者必有不及。喜欢这种爱谁谁的气势。
波摩桶过桶在啤酒届还是比较少见，确实开瓶有了非常棒的消毒水气息，令人兴奋，好喝。
一股豆子的气息，有点豆奶的感觉，加上波摩的威士忌气味，还有一点烟熏和酱油味，感觉有点怪，泡沫少不持久，入口酒体厚重，杀口感弱，咖啡酱油味，中段泥煤威士忌味明显，酒精压的不错，个人不是很喜欢波摩！
香味：烟熏 蜂蜜 麦芽甜香 甜奶油 碘酒 消毒水 酱味 颜色和泡沫：亮黑 几近无泡 口感：入口浓厚绵软 淡淡的深色浆果和麦芽甜味 丝毫没有腻感 随后柔和的烟熏味缓慢上浮 带出更为饱满的麦芽香甜和少许的泥煤味 中段随着蜜糖和奶油味的浮现 甜味略显高昂 但不甜腻 结合烟熏和泥煤味非常的浑厚 少许酱味点缀 至末端泥煤味逐渐清晰 奶油 麦芽甜 巧克力味主导 收口甘甜 泥煤 烟熏 麦芽 巧克力 酱味留口 酒精感全程控制得不错 感受：没毛病 但是整体偏甜口了些 更期待dry一些
范特西 2018-02-10 20:55
过波摩桶酒确实挺独特的，特别是香气。小年开个桶喝起来挺舒服的。但是这款酒估计只有酱油爱好者，老酒鬼会喜欢。酒体很重，黑色泡沫少，细腻。
香气消毒水，泥煤味是主基调。用料用的非常重，挂杯很美。重度酒体入口还算比较顺滑的，泥煤味前中后段始终存在。回味的时候是最舒服的，喝下去一小杯就满足了。这种酒不佐餐压力也是蛮大的，我佐的德式香肠，配小黄瓜土豆泥。总体余韵充足舒服，临走一前一厅七喜一个嗝舒坦了！
Glen 2018-02-07 19:39
外观：酱黑色酒体深沉，深褐色酒体细腻稀薄，挂杯极无。
气味：明显的泥煤味，烟熏、烘烤、酱味、黑巧
口味：入口厚重绵密，泥煤味深沉，烘烤麦芽味混合黑巧和酱味，苦度强悍，各色口味鲜明却互不冲突，殊为不易，后段麦芽甜强势出击，泥煤、苦度、麦芽甜，三者都强悍而又互不相让。收口半干，苦度持久，泥煤味贯彻始终，不依不饶。
总之，绝对重口味，爱之者挚爱，恶之者必有不及。喜欢这种爱谁谁的气势。
TonyStark 2018-01-10 22:39
波摩桶过桶在啤酒届还是比较少见，确实开瓶有了非常棒的消毒水气息，令人兴奋，好喝。
白相人爷叔 2018-01-04 15:00
一股豆子的气息，有点豆奶的感觉，加上波摩的威士忌气味，还有一点烟熏和酱油味，感觉有点怪，泡沫少不持久，入口酒体厚重，杀口感弱，咖啡酱油味，中段泥煤威士忌味明显，酒精压的不错，个人不是很喜欢波摩！
KUMA君X 2018-01-04 14:37
香味：烟熏 蜂蜜 麦芽甜香 甜奶油 碘酒 消毒水 酱味
颜色和泡沫：亮黑 几近无泡
口感：入口浓厚绵软 淡淡的深色浆果和麦芽甜味 丝毫没有腻感 随后柔和的烟熏味缓慢上浮 带出更为饱满的麦芽香甜和少许的泥煤味 中段随着蜜糖和奶油味的浮现 甜味略显高昂 但不甜腻 结合烟熏和泥煤味非常的浑厚 少许酱味点缀 至末端泥煤味逐渐清晰 奶油 麦芽甜 巧克力味主导 收口甘甜 泥煤 烟熏 麦芽 巧克力 酱味留口 酒精感全程控制得不错
感受：没毛病 但是整体偏甜口了些 更期待dry一些