磨栏风车 地狱与诅咒 榛子 帝国世涛
De Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot Imperial Stout

磨栏风车 地狱与诅咒 榛子 帝国世涛

De Molen Hel & Verdoemenis Hazelnoot Imperial Stout

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5
  • 想喝: 362
  • 喝过: 1372
  • 总体评分 100
    4.27 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 102
  • 色卡: 5

啤酒简介

Hel & Verdoemenis 挤满了诸多风味,包括苦味、烘烤味、巧克力和咖啡味道,并且所有的乘以两倍,这也是为什么它能成为我们最畅销的旗舰帝国世涛。在这个版本中,我们特地添加了榛子,以增添额外的风味维度,巧克力和咖啡味道转变为双重的榛子风味。

  • 黑色(169)
  • 巧克力(129)
  • 咖啡(120)
  • 榛子(119)
  • 苦(117)
  • 重度酒体(102)
  • 适合进阶级(90)
  • 焦糖(85)
  • 甜(84)
  • 顺滑(76)

用户酒评 共 316 条评论

Myopic

Myopic 2024-01-15 22:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 酒精
  • 巧克力
  • 焦味
  • 坚果
  • 榛子
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级

颜色深黑,泡沫很少,颗粒较粗,消散得快。闻香上主要是浓郁的榛子酱味道,还有一点黑巧克力味道。味道上参考非增味版的地狱诅咒,不做过多描述,只说区别。榛子版的酱感很微弱,可以说是几乎没有,而普通版酱感比较突出;榛子版酒体稍薄,入口压力很小,普通版酒体厚重,像融化的黑巧克力;榛子版酸感和酒精感都强于普通版。
我对比的榛子版和普通版日期都是2019年,考虑到时间对增味影响较大,品鉴并不算客观,参考就行。(个人更喜欢普通版)

轻舞飞扬j0sHHA

轻舞飞扬j0sHHA 2023-12-23 22:20

    • 香气: 4
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 重口味

口感偏苦 比常规世涛苦不少

醪糟

醪糟 2023-10-15 08:05

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 酱油
  • 巧克力
  • 油脂
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合进阶级

我本人比较嗜甜,这款加了榛子糖浆的明显苦味上去一大截,我没吃过榛子不知道啥味,整体酒体饱满,苦味明显,巧克力香草咖啡蛋糕,酒体反而很适应,但是苦味很突出,比较严肃传统的帝国世涛,加了榛子后,苦味浮在世涛上,世涛本来的酱味做的隐晦又收敛,回温之后,苦味还是把世涛和酒精感罩住了,我本人真的很嗜甜,这个世涛有点受不了,做的很稳很好但是不大适合我的口味,很多细微精巧的架构都被榛子的苦味盖住了,我可能还是应该喝喝普通版地狱诅咒

洛斯里克

洛斯里克 2023-10-10 19:33

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 太妃糖
  • 榛子
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 适合进阶级

帝磨栏招牌地狱与诅咒的榛子版,香气浓郁,杀口偏弱,但比珀亚拉的糖浆们要强一点,入口之后出人意料的平衡,无论苦度和甜度还是口味和酒精感,巧克力、坚果、咖啡和太妃糖味儿很容易就能喝出来,层次分明。一瓶下去,恰好微醺,非常不错的一款帝国世涛,适合酱油爱好者的一款性价比之作~

LS仙人

LS仙人 2023-10-09 12:14

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

imgole

imgole 2023-08-11 20:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 葡萄干
  • 奶油
  • 牛奶
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 油脂
  • 焦糖
  • 坚果
  • 胡桃
  • 榛子

丰富的泡沫像是泥沙。酒体深邃而冷静,在杯中只如黑洞,察觉不出任何朦胧的呼吸或缥缈。

闻上去是结结实实的一块儿坚果黑巧布朗尼,伴有浓厚的奶香。后者很快唤来大量奶油,将香气建构得饱满。后段结构不太像慕斯,而是类似咖啡乳酪等欧包,香甜松软。

入口很是顺滑,中深烘浓缩主导了前期风味,诸如焦糖、烘烤及细腻的酸苦。后者逐渐解构成果脯和黑巧,双方对峙着,始终未曾交融成一体。奶香从可可中淌出,乳脂感强烈,介于奶油与全脂奶之间。坚果亦蓬勃发展,同样保有丰腴的油脂,在榛子之外还有夏威夷果与核桃,在酒体回温后塑起的布朗尼中锦上添花。

风味整体十分协调,糖与脂浓郁饱满,却在苦味及坚果皮般涩感的调节下同甜品划清界限。比起黑巧蛋糕更像淋上巧克力酱的焦糖坚果,其微妙苦味裹覆着明晰的种皮。

lone_wolf蒸冰

lone_wolf蒸冰 2023-07-19 16:13

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

Carun的啤酒罐

Carun的啤酒罐 2023-07-06 22:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

“扎实”的坚果风味,像液体一般的榛子蛋糕一样。这一瓶是瓶陈两年的,可能导致是沙口感不足的原因。我个人还是倾向于沙口感微微强一些的酒款。

寿师

寿师 2023-07-03 22:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

榛子味还是比较明显的,典型的磨烂风车酱油味道,没有不该有的杂味

疯狂小艾尔

疯狂小艾尔 2023-07-03 10:18

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5

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