CASSIOPEIA 是一款为冬季开始而酿造的帝国波特，如夜空一般漆黑，我们的帝国波特由大量的深色麦芽酿造，精选复杂的焦糖、巧克力和果香麦芽。与清爽的苏格兰艾尔酵母一起冷发酵，以加强麦芽的丰富性和野生泥土气息，让人觉得Cassiopeia 像是和Wee Heavy苏格兰艾尔一样的波罗的海波特。这款柔和温暖的艾尔有着惊人的薄弱口感，口味清淡容易饮用。
从小就喜欢看希腊神话，前几天看到酒花儿上架后实在喜欢的不行。每个人总会有一些稀奇古怪的小情怀，还好我的小情怀只是让口袋变薄一些。 虽然一直对波特没有什么好想法。记得一瓶美奇乐韦斯特兄弟带我刚入坑的时候，对各种奇怪的酒瓶和风格充满了好奇。大概是第三次酒局儿，前一天的各种花香果香还在脑子里回荡，我迫不及待的开了一瓶岬角海上雄风....我的妈啊这是什么这么粘稠这是啤酒？忍着痛苦喝完后酒局儿就提前结束了。 抛开个人情感掺杂，酒标的设计也是满分作品，让我也多了些许期待。 温度大概在五六度左右，开瓶有咖啡香和类似葡萄干的味道。香气一般并不浓郁。倒入杯中，黑色的酒体透着棕色的光泽。泡沫丰富，但并不持久。 轻抿第一口，一下想起了那次不怎么愉快的经历，不过现在的我已经是身经百战了...刚倒入杯中时温度稍低，酒体显得轻一些。慢慢升温到十度左右，感受的酒液变得粘稠，舌尖上的味道也浓郁起来。巧克力的甜，咖啡的苦，麦芽的香，还有烤面包和果香，像一块布朗尼蛋糕。平衡性做的还可以，总体上来说还是挺不错的，口感丰富又有趣。
基本信息：出厂日期201711120，保质期20211120，酒精度10度，品尝日期20230327。 外观：酒呈黑色，光照下也几乎不透明，浅棕色泡沫丰富，细腻，持久。 气味：咖啡味、焦糖味明显，另有巧克力味，香味持久，还算浓郁。 口感：苦味一般，焦味突出，焦糖、甜味、咖啡、巧克力味明显，杀口感弱，稍粘稠，酒精感适中。余味是淡淡的焦味和焦糖甜味。 总评：焦味突出了点，但总体上不错。推荐品尝。
介绍还是挺准确的，温和的帝国波特。 不事张扬。可能也找不到更突出的特点来形容，但味道真的坚实有力。巧克力太妃糖和深色水果的味道，柔顺舒服。
酒体漆黑，泡沫丰富不持久。 香气是巧克力，咖啡，焦糖的气息。 入口以巧克力的香气为主，伴随着焦糖，太妃糖的香甜气息和和生咖啡的酸味。然后是深度烘焙麦芽带来的烤面包，饼干气息和苦味。轻度酒体，沙口感适中。 总体来说，虽然是一款帝国波特，但是酒精度压的很不错，酒体也控制得比较薄，很易饮。
味道上有点甜腻了，但还算能接受，再淡一些就好了闻上去香气不明显，有点糖水感，酒体不厚重，入口后烘烤麦芽，咖啡香，挺经典的，整体不是很特别，算是标准的波特感觉吧 外观是一个拿着酒杯的星座，比较逗比，配色也不错
中规中矩 烤麦芽的味道很重 剩下的就是铁锈 腥的味道 整体设计感还是不错的 口感薄 不过挺教科书的美式波特
unleashev 2018-05-25 12:19
从小就喜欢看希腊神话，前几天看到酒花儿上架后实在喜欢的不行。每个人总会有一些稀奇古怪的小情怀，还好我的小情怀只是让口袋变薄一些。
虽然一直对波特没有什么好想法。记得一瓶美奇乐韦斯特兄弟带我刚入坑的时候，对各种奇怪的酒瓶和风格充满了好奇。大概是第三次酒局儿，前一天的各种花香果香还在脑子里回荡，我迫不及待的开了一瓶岬角海上雄风....我的妈啊这是什么这么粘稠这是啤酒？忍着痛苦喝完后酒局儿就提前结束了。
抛开个人情感掺杂，酒标的设计也是满分作品，让我也多了些许期待。
温度大概在五六度左右，开瓶有咖啡香和类似葡萄干的味道。香气一般并不浓郁。倒入杯中，黑色的酒体透着棕色的光泽。泡沫丰富，但并不持久。
轻抿第一口，一下想起了那次不怎么愉快的经历，不过现在的我已经是身经百战了...刚倒入杯中时温度稍低，酒体显得轻一些。慢慢升温到十度左右，感受的酒液变得粘稠，舌尖上的味道也浓郁起来。巧克力的甜，咖啡的苦，麦芽的香，还有烤面包和果香，像一块布朗尼蛋糕。平衡性做的还可以，总体上来说还是挺不错的，口感丰富又有趣。
酒花大道 2023-03-27 19:09
基本信息：出厂日期201711120，保质期20211120，酒精度10度，品尝日期20230327。
外观：酒呈黑色，光照下也几乎不透明，浅棕色泡沫丰富，细腻，持久。
气味：咖啡味、焦糖味明显，另有巧克力味，香味持久，还算浓郁。
口感：苦味一般，焦味突出，焦糖、甜味、咖啡、巧克力味明显，杀口感弱，稍粘稠，酒精感适中。余味是淡淡的焦味和焦糖甜味。
总评：焦味突出了点，但总体上不错。推荐品尝。
天津自酿啤酒协会老于 2018-08-27 17:10
介绍还是挺准确的，温和的帝国波特。
不事张扬。可能也找不到更突出的特点来形容，但味道真的坚实有力。巧克力太妃糖和深色水果的味道，柔顺舒服。
krizzers 2018-07-12 01:54
Lghost 2018-04-29 12:28
酒体漆黑，泡沫丰富不持久。
香气是巧克力，咖啡，焦糖的气息。
入口以巧克力的香气为主，伴随着焦糖，太妃糖的香甜气息和和生咖啡的酸味。然后是深度烘焙麦芽带来的烤面包，饼干气息和苦味。轻度酒体，沙口感适中。
总体来说，虽然是一款帝国波特，但是酒精度压的很不错，酒体也控制得比较薄，很易饮。
Jimmy冯 2018-04-28 16:21
味道上有点甜腻了，但还算能接受，再淡一些就好了闻上去香气不明显，有点糖水感，酒体不厚重，入口后烘烤麦芽，咖啡香，挺经典的，整体不是很特别，算是标准的波特感觉吧
外观是一个拿着酒杯的星座，比较逗比，配色也不错
燃烧的手纸 2018-01-31 19:02
中规中矩 烤麦芽的味道很重 剩下的就是铁锈 腥的味道 整体设计感还是不错的 口感薄 不过挺教科书的美式波特