这款低强度混合发酵啤酒是在2016年10月访问期间与Jester King的朋友合作酿造的。使用上发酵的saison酵母，在二次发酵时加入当地手工采摘的接骨木花和西班牙枇杷，共同构成这款清爽的佳品。
香味：野菌 桃子 枇杷 酵母 泥土 柠檬皮 酵母的臭味非常的强势 但是结合绵软的果香又显得非常的多汁和鲜嫩 有意思 颜色和泡沫：微浑浊暗橙黄色 泡沫不持久 口感：入口酒体中偏轻 爽脆的黄桃和柑橘酸甜味 之后浮现非常浓郁的funky味 霉香味非常的浑厚却又与整体风味融合度非常之高 香而不臭 让熟成水果的甘甜多汁感更为浓稠 中段熟成桃子 柑橘味饱满 泥土 野菌味作为铺垫 口内果香四溢的同时底子是非常柔和的funky味 如此低的酒精度和较轻的酒体缺把风味做的相当富有层次感和深度 着实很见功力 末端以柠檬 酸橙味为主 泥土 野菌味在口内深处满满弥散 收口甘甜略带霉香 野菌 桃子 枇杷 柠檬皮味留口 感受：整体风味的完成度非常之高 作为一款saison该有的都有了 增味也有很好的表达 收口干净爽脆 整体再funky一些会更棒
一股野菌气息带一点酵母臭、下水道气息和霉香，但不强烈，主要还是野菌的气息，泡沫少不持久，入口酒体轻薄，杀口感几乎没有，淡淡的桃子水果味，有一点枇杷的味道，很清淡，像小时候吃的枇杷炒冰一样，后段体现出赛松的泥土、谷仓感，非常棒！
KUMA君X 2018-01-25 16:28
香味：野菌 桃子 枇杷 酵母 泥土 柠檬皮 酵母的臭味非常的强势 但是结合绵软的果香又显得非常的多汁和鲜嫩 有意思
颜色和泡沫：微浑浊暗橙黄色 泡沫不持久
口感：入口酒体中偏轻 爽脆的黄桃和柑橘酸甜味 之后浮现非常浓郁的funky味 霉香味非常的浑厚却又与整体风味融合度非常之高 香而不臭 让熟成水果的甘甜多汁感更为浓稠 中段熟成桃子 柑橘味饱满 泥土 野菌味作为铺垫 口内果香四溢的同时底子是非常柔和的funky味 如此低的酒精度和较轻的酒体缺把风味做的相当富有层次感和深度 着实很见功力 末端以柠檬 酸橙味为主 泥土 野菌味在口内深处满满弥散 收口甘甜略带霉香 野菌 桃子 枇杷 柠檬皮味留口
感受：整体风味的完成度非常之高 作为一款saison该有的都有了 增味也有很好的表达 收口干净爽脆 整体再funky一些会更棒
白相人爷叔 2018-01-25 16:19
一股野菌气息带一点酵母臭、下水道气息和霉香，但不强烈，主要还是野菌的气息，泡沫少不持久，入口酒体轻薄，杀口感几乎没有，淡淡的桃子水果味，有一点枇杷的味道，很清淡，像小时候吃的枇杷炒冰一样，后段体现出赛松的泥土、谷仓感，非常棒！