圣博祥窖藏啤酒是世界顶级的混合发酵类啤酒，使用葡萄酒酵母发酵，并在葡萄酒橡木桶内进行长达一年的熟化。在熟化过程中，来自汝拉地区的微生物环境会对啤酒产生格外影响进而增加啤酒的风味。在熟化之后，酿酒师会混合不同橡木桶内陈酿过的圣博祥窖藏啤酒，从而再次增加啤酒风味及层次感。这是一款真正具有“风土”特点和陈酿潜力的世界级经典啤酒。该酒曾被纽约时报酒评专家们誉为“世界最佳啤酒”的称号。
山魂第三款，同樣的，三款裡最高價的一款，沒喝的時候以為是甜膩的比利時多料窖藏，雖然已經有‘特別的賽松’做鋪墊，但並沒有想過‘甜膩的窖藏’能有什麼新鮮花樣。。 直到剛打出酒，初聞之下，一股濃重的奶油香氣，撲的我鼻子都糊住了。。與第二款‘酸賽松’的白葡萄酒味一般的驚艷相似。 入口又好像酸啤一般，清爽甘甜，野菌，葡萄柚，百香果，等等酸香，不一而足。 太刺激了。
牛逼的，11度喝不出来，霉香，葡萄和话梅的风味，酒体够舒服
喝的大瓶装版本，不知道是不是可以归宿为法兰德斯棕，奶油话梅味明显，酒体饱满，特别生津，过葡萄酒桶后味道更复杂，是一支喝不厌的好酒
香味：红葡萄 果脯 脆桃 青梅 野菌 泥土 皮革 霉香 少许油脂陈腐味 颜色和泡沫：微浑浊琥珀色 泡沫丰盈稳定后半指宽 口感：入口酒体适中 绵软柔滑 适度的话梅和葡萄酸味中透出淡雅的红葡萄和果脯甜味 有轻微的单宁感 随后口内缓慢铺展红葡萄和杏脯 腌渍苹果的香气 酸甜平衡 以饱满的香气和funky干爽的口感见长 中段野菌 泥土 皮革的香气结合淡淡的霉香味再佐以酸甜的果脯和葡萄味非常的立体和具有层次感 至末端风味收拢的非常快 但香气丝毫没有削减和衰退 收口酸甜适口 但非常的干 有单宁感 葡萄 果脯 青梅 皮革味留口 感受：funky但又不失柔和绵软 酸甜爽口又不失浑厚饱满 一级棒的酒 佐以奶酪更添风味
浓浓的野菌乳酸气息，闻着就一激灵，泡沫少不持久，入口酒体适中，酸度尖锐，奶油话梅感充满口腔，本来想开个酸的回血一下，结果11度还好酒精感压的不错，非常棒！
香气不错，带有野菌，焦糖，葡萄干的味道，非常不错。
金寶Campbell 2017-12-18 22:24
山魂第三款，同樣的，三款裡最高價的一款，沒喝的時候以為是甜膩的比利時多料窖藏，雖然已經有‘特別的賽松’做鋪墊，但並沒有想過‘甜膩的窖藏’能有什麼新鮮花樣。。
直到剛打出酒，初聞之下，一股濃重的奶油香氣，撲的我鼻子都糊住了。。與第二款‘酸賽松’的白葡萄酒味一般的驚艷相似。
入口又好像酸啤一般，清爽甘甜，野菌，葡萄柚，百香果，等等酸香，不一而足。 太刺激了。
请大家教我吹精酿 2017-12-17 19:18
牛逼的，11度喝不出来，霉香，葡萄和话梅的风味，酒体够舒服
jAhAtA 2017-12-17 16:04
王大虎 2017-12-16 20:42
喝的大瓶装版本，不知道是不是可以归宿为法兰德斯棕，奶油话梅味明显，酒体饱满，特别生津，过葡萄酒桶后味道更复杂，是一支喝不厌的好酒
KUMA君X 2017-12-15 19:16
香味：红葡萄 果脯 脆桃 青梅 野菌 泥土 皮革 霉香 少许油脂陈腐味
颜色和泡沫：微浑浊琥珀色 泡沫丰盈稳定后半指宽
口感：入口酒体适中 绵软柔滑 适度的话梅和葡萄酸味中透出淡雅的红葡萄和果脯甜味 有轻微的单宁感 随后口内缓慢铺展红葡萄和杏脯 腌渍苹果的香气 酸甜平衡 以饱满的香气和funky干爽的口感见长 中段野菌 泥土 皮革的香气结合淡淡的霉香味再佐以酸甜的果脯和葡萄味非常的立体和具有层次感 至末端风味收拢的非常快 但香气丝毫没有削减和衰退 收口酸甜适口 但非常的干 有单宁感 葡萄 果脯 青梅 皮革味留口
感受：funky但又不失柔和绵软 酸甜爽口又不失浑厚饱满 一级棒的酒 佐以奶酪更添风味
白相人爷叔 2017-12-12 21:34
浓浓的野菌乳酸气息，闻着就一激灵，泡沫少不持久，入口酒体适中，酸度尖锐，奶油话梅感充满口腔，本来想开个酸的回血一下，结果11度
还好酒精感压的不错，非常棒！
TonyStark 2017-12-11 13:08
香气不错，带有野菌，焦糖，葡萄干的味道，非常不错。