De Struise Brouwers的Sint Amatus 12是比利时四料啤酒。这款啤酒在2013年酿造并且窖藏，所以保证了酒体的厚重感。它的香气浓郁，味道甘甜，有着甘草和黑色水果的味道。经过窖藏后它在口感和香气方面非常平衡，当然大多数Struise啤酒都是非常好喝的啤酒。 St. Amatus - (2013) Oostvleteren 12原名为圣艾梅 - 奥斯特佛莱特伦 12，Oostvleteren是与西弗莱特伦对应的东部区域。
这是什么神仙四料，竟然有酸啤的感觉
比利时四料，非常复古的酒标特别喜欢，好像一副宗教画 开罐浓浓的巧克力和酸梅味 倒入杯中，深棕色酒体，混浊且不透光，泡沫非常少且消散快 入口口感厚重且味道浓郁，先是巧克力，考麦芽的香味，中段苦度甜度平衡的极好，有黑色浆果和葡萄酒的味道，带着浓浓的暖意，酒精味却完全隐藏，收尾酸味比较高，浓浓的酸梅味和桶味，感觉像陈年葡萄酒，整体非常棒，相比西弗莱特伦12号，更喜欢这款
这瓶惊喜了，味道特别丰富，有果脯的甜，在喝过的一种比利时四料里面绝对是极品，非常推荐
传说中的东佛莱特仑。回想起喝西佛的时候，还找了罗10、圣伯纳12之类的一起对比，搞得煞有介事，不过那时候刚喝精酿不久，而且品尝之前已经下了不少葡萄酒（红的、白的···），因此也没整出个所以然。 圣艾梅12，开瓶一股极强的酱油味，可以说是我喝过的所有世涛、四料里最浓烈、最纯粹的酱油味，入杯后又出现了类似抗病毒冲剂的中成药气息；没有什么泡沫，薄薄一层消逝得也很快，颜色倒是很漂亮，褐色宝石的观感；酒体不算特别厚重，入口后第一时间觉得像一般trappist四料的加强版，但仅一瞬间强烈的酸味就占据了主导，这酸度竟不亚于不少酸啤，怀疑这是不是跟兰比克之类的有什么关系。 回口苦度也挺扎实，整个过程也明显能察觉到残糖绝不低，不过在这种程度的酸面前也都是弟弟。 综合来说非常复杂的一款，一杯下肚就差不多缴械了，总觉得不只11度啊··· 翻看了朋友圈，喝w12大概在一年前的年关，那时候刚准备做一些新的尝试，不说信心满满，但也充满了期待。今天这一杯，却是几近一曲终了，不少事情都得重头来过，一东一西，心生感慨。 不说了，算是不能错过的一款吧。
估计是时间隔太久了 喝下去都是氧化带来的陈年风味 果味也基本消失殆尽变成糖水…后味尝得出过桶带来的🥃 但也非常微弱 整个酒体变得很薄 更像一款三料
香气：主要是果脯的香气，有较明显的单宁感觉，同时有山楂的气息，随后有酒精感。 味道：入口酒体中偏厚，浓郁的果脯和焦糖味 ，口感清爽，中段口内有葡萄酒的单宁感，酒精感控制的也很不错，体现在腹内的温热感上 不过木料和单宁的生涩味稍稍有些重 会在舌根部保持较长时间的涩感和腐木味 至末端酒精味有所闪现。 颜色和泡沫：深棕色，泡沫较少且不持久 感受：单宁感有些突兀，整体口内的香气体验很好，体验到位。
Oostvleteren 12，Westvleteren 12，看来鸵鸟有以酒厂所在地向W12致敬的意思，而且以圣为名，酒标也是带有浓厚的中世纪宗教色彩，深棕色泡沫很少也散的快，闻着有点糖果、辛香味。 入口都是类似葡萄干这种深色果脯的味道，焦糖味比较甜，好像有点甘草味，使得喝起来不觉得腻，没多少涩感，甚至还有点黄酒的味道，木桶里奶油的味道更是越喝越香甜。
深棕色略浑浊酒液，泡沫少不持久。闻香有果脯和比利时糖的味道，回温后有些许酒精和波本的奶油香气。入口顺滑，酒体不厚但饱满，比利时糖的甜一带而过，随即浮现出木桶的单宁感，果脯的气息一直环绕，尾段还有波本的感觉，收口些许涩但不明显，酒精感压制的还行，但胃里会浮上暖意。整体而言很不错的过桶四料，该有的都有了，个人觉得比利时糖的甜更多一点会更合我口味。
首先要说明一下，不是这款酒不好，而是个人的爱好问题—对于罗十我也是打低分，纯属个人品味问题。这种四料在我这种入门者尝来都是一种难以入口的怪异中药味，还需时间的修炼才能欣赏得来
小高高 2020-06-15 22:29
这是什么神仙四料，竟然有酸啤的感觉
syf 2020-06-15 07:12
比利时四料，非常复古的酒标特别喜欢，好像一副宗教画
开罐浓浓的巧克力和酸梅味
倒入杯中，深棕色酒体，混浊且不透光，泡沫非常少且消散快
入口口感厚重且味道浓郁，先是巧克力，考麦芽的香味，中段苦度甜度平衡的极好，有黑色浆果和葡萄酒的味道，带着浓浓的暖意，酒精味却完全隐藏，收尾酸味比较高，浓浓的酸梅味和桶味，感觉像陈年葡萄酒，整体非常棒，相比西弗莱特伦12号，更喜欢这款
JasonXTang 2020-06-07 11:03
这瓶惊喜了，味道特别丰富，有果脯的甜，在喝过的一种比利时四料里面绝对是极品，非常推荐
拉卡泽特行不行 2020-03-26 22:22
传说中的东佛莱特仑。回想起喝西佛的时候，还找了罗10、圣伯纳12之类的一起对比，搞得煞有介事，不过那时候刚喝精酿不久，而且品尝之前已经下了不少葡萄酒（红的、白的···），因此也没整出个所以然。
圣艾梅12，开瓶一股极强的酱油味，可以说是我喝过的所有世涛、四料里最浓烈、最纯粹的酱油味，入杯后又出现了类似抗病毒冲剂的中成药气息；没有什么泡沫，薄薄一层消逝得也很快，颜色倒是很漂亮，褐色宝石的观感；酒体不算特别厚重，入口后第一时间觉得像一般trappist四料的加强版，但仅一瞬间强烈的酸味就占据了主导，这酸度竟不亚于不少酸啤，怀疑这是不是跟兰比克之类的有什么关系。
回口苦度也挺扎实，整个过程也明显能察觉到残糖绝不低，不过在这种程度的酸面前也都是弟弟。
综合来说非常复杂的一款，一杯下肚就差不多缴械了，总觉得不只11度啊···
翻看了朋友圈，喝w12大概在一年前的年关，那时候刚准备做一些新的尝试，不说信心满满，但也充满了期待。今天这一杯，却是几近一曲终了，不少事情都得重头来过，一东一西，心生感慨。
不说了，算是不能错过的一款吧。
恶魔牌 2020-03-12 14:05
估计是时间隔太久了 喝下去都是氧化带来的陈年风味 果味也基本消失殆尽变成糖水…后味尝得出过桶带来的🥃 但也非常微弱 整个酒体变得很薄 更像一款三料
林白Daryl 2020-03-09 20:01
香气：主要是果脯的香气，有较明显的单宁感觉，同时有山楂的气息，随后有酒精感。
味道：入口酒体中偏厚，浓郁的果脯和焦糖味 ，口感清爽，中段口内有葡萄酒的单宁感，酒精感控制的也很不错，体现在腹内的温热感上 不过木料和单宁的生涩味稍稍有些重 会在舌根部保持较长时间的涩感和腐木味 至末端酒精味有所闪现。
颜色和泡沫：深棕色，泡沫较少且不持久
感受：单宁感有些突兀，整体口内的香气体验很好，体验到位。
tumi 2020-03-09 17:49
Oostvleteren 12，Westvleteren 12，看来鸵鸟有以酒厂所在地向W12致敬的意思，而且以圣为名，酒标也是带有浓厚的中世纪宗教色彩，深棕色泡沫很少也散的快，闻着有点糖果、辛香味。
入口都是类似葡萄干这种深色果脯的味道，焦糖味比较甜，好像有点甘草味，使得喝起来不觉得腻，没多少涩感，甚至还有点黄酒的味道，木桶里奶油的味道更是越喝越香甜。
XXH 2020-02-29 23:56
小哲圆 2020-01-30 22:33
深棕色略浑浊酒液，泡沫少不持久。闻香有果脯和比利时糖的味道，回温后有些许酒精和波本的奶油香气。入口顺滑，酒体不厚但饱满，比利时糖的甜一带而过，随即浮现出木桶的单宁感，果脯的气息一直环绕，尾段还有波本的感觉，收口些许涩但不明显，酒精感压制的还行，但胃里会浮上暖意。整体而言很不错的过桶四料，该有的都有了，个人觉得比利时糖的甜更多一点会更合我口味。
白紙扇 2020-01-28 15:31
首先要说明一下，不是这款酒不好，而是个人的爱好问题—对于罗十我也是打低分，纯属个人品味问题。这种四料在我这种入门者尝来都是一种难以入口的怪异中药味，还需时间的修炼才能欣赏得来
