延龄草 破晓时分 - 冷萃咖啡 帝国世涛(易拉罐)
Trillium PM Dawn - Cold Brewed Coffee Imperial Stout (Can)

延龄草 破晓时分 - 冷萃咖啡 帝国世涛(易拉罐)

Trillium PM Dawn - Cold Brewed Coffee Imperial Stout (Can)

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 273
  • 喝过: 306
  • 总体评分 100
    4.36 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

与Barrington咖啡烘培工坊的再一次合作,为您带来一杯充满冷萃咖啡的帝国世涛。
PM Dawn展示了一些属于自己的独特东西,新鲜的咖啡豆与黑巧克力吸引着你的嗅觉,同时香草、热巧克力、焦糖以及丰富的浓缩咖啡也让你的味蕾欲罢不能。
这种口感顺滑饱满充斥着冷萃咖啡的帝国世涛,我想你没有理由不喜欢。

  • 咖啡(93)
  • 黑色(88)
  • 巧克力(58)
  • 甜(56)
  • 苦(56)
  • 顺滑(52)
  • 焦糖(50)
  • 中度酒体(47)
  • 适合进阶级(42)
  • 适合发烧级(42)

用户酒评 共 126 条评论

mythril

mythril 2018-11-12 11:28

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 顺滑

第一口下咽之后表示:超级好喝!绝对要买第二次!延龄草的罐子,白色的无感,灰色的却透出一种神秘感。因为是飞流直下下三千尺式倒的酒,咖啡色的泡沫异常丰富,不断由下至上涌动;入口高乐高般的甜味,浓稠的甜味,浓稠而细腻,可可、巧克力,咖啡是中度烘焙的感觉,毕竟拿来做冷萃,也不会是太过于焦苦的豆子,正常情况下应该要更加偏向于使用果酸、花香重的豆子,PM DAWN 说真的喝不出什么冷萃的感觉来,但在没喝出预期中的味道的前提下,却依然让人为之一惊,好久没这种感觉了,喝了几款不好喝的深色酒,简直是及时雨中的及时雨。

苦工

苦工 2018-11-07 23:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

纯粹的冷萃咖啡,香浓顺滑,这个风格喝过的最好的了

仔姜胖头鱼

仔姜胖头鱼 2018-11-07 20:48

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

开罐扑面而来的是很厚重舒服的咖啡香,淡化了酱油味,这点我很喜欢。入口平衡,没有过桶酒那种刺激感,收口有一点酸,算是美中不足。其他方面很好,在帝国世涛里算是很易饮的,而且尤其新鲜,以后是会回购的!推荐!

蛋壳儿

蛋壳儿 2018-11-03 22:06

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 咖啡
  • 桃子
  • 药草
  • 杏仁
  • 话梅
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 平衡

丝般顺滑。。。
外观方面一改传统的白色主基调背景,改为深沉的灰色,在一堆草家罐子中,一眼就能辩识出她的身影。封绘是个驱蚊路灯,还挺亮,把旁边的酒名都照虚化了。酒体类型和厂家logo变成了金色,感觉一下层次就提高了很多,很不错呦。
倒在杯中是棕色的半透明酒体,有点儿清澈呢,这让我很奇怪,出罐就很是薄的感觉。泡沫十分少,可以说倾倒很顺利,没有出现瞬间的膨胀感。杯底的泥沙感很强烈,残渣十分多啊,喝的时候最好别摇晃杯子。
闻起来的第一感受是黑糖话梅棒棒糖的味道,这倒是让我感觉很不错,一下吸引住了我,赶紧多闻几下,我喜欢吃棒棒糖。再闻闻才是冷萃咖啡的味道,说实话我没有喝过太好的冷萃,也不懂咖啡,就喝过快餐式的,这款和那个味道很接近呢。
都说到口感这个部分了,我都没有因为她是咖啡世涛而吐槽,主要是让我感觉挺不错,接下来让我们来尝尝。
喝起来苦度明显,但确实是很香苦的,真的是咖啡味道,完全没有黑巧出来捣乱,混淆你的味蕾;苦味儿在口中待上一会儿后慢慢的泛上来一些药草和生杏仁的苦感。甜味儿很有特点哈,是果香,水果系的甜感,大桃子啊,这是干投出的味道吗,还是本身酿造时用了有桃子味道的花,又或者加了桃子泥,我们不得而知,总之十分有特色,口腔中弥漫着仙桃的香气,甜丝丝的。回口是桃子和咖啡的味道,收的很干,嘴唇和口腔中没有粘粘的感觉;鼻息的气味会有朗姆酒冰激凌的味道,或者说布朗宁蛋糕更为恰当些。整体属于中度偏薄的酒体,很波特,加上果香浓郁,给你的感觉非常的清爽,或者说是轻盈,下咽也顺滑,别看她薄却一点儿不寡;很好的沙口感,非常多气泡儿,我自己可以定义她为苏打咖啡。
特殊的咖啡世涛,算是现在目前为止喝到的所有咖啡为基本味道中最惊艳的一款,十分有自身的特色,这款我觉得都不用陈放一段时间再开,喝新鲜的感觉都会非常优秀。小清新的帝国款,这个定义一点儿不夸张而且个人感觉很合适,十分俏皮的果味儿平衡方式也让我眼前一亮,马上就对她有了爱。感觉十分适合小资女生饮用,和你们平时喝到的冷萃非常类似,收的又干,不紧绷;另外的就是发烧友特别是草家的拥护者决不能错过。
草家补课还在继续,个人真心满分推荐的一款,感觉在冰箱里放的时间有些长了,有点儿罪过,下次有机会一定要喝下新鲜的,没准儿会有更好的体验

Brill

Brill 2018-09-14 20:04

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

咖啡味!!!特别香,酒精味不那么重,也没有酱油味,很适合喜爱咖啡人士

该用户已剁手

该用户已剁手 2018-09-01 00:02

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 奶油
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 酒精
  • 巧克力
  • 油脂
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

黑色酒体,倒酒的时候可以发现酒体十分粘稠,泡沫丰富相当细腻,泡沫棕色,咖啡香气为主伴有巧克力的味道,入口似咖啡的苦味,口味如其名,冷萃,没有一点咖啡的酸味,同时酒体偏油脂感,将酒体支撑起来,让人十分舒服,收口咖啡味道转为巧克力及焦苦的味道,酒精压制的相当好,喉咙感受不到灼烧感,整体来说相当值得尝试,整体平衡

酒酿人生

酒酿人生 2018-08-19 21:53

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

开罐香气并不浓重!消散很快!(5℃左右)咖啡香气明显,巧克力香气很淡。
入口香甜,焦糖味道明显,微苦,粘稠;中段开始咖啡成为主角,巧克力,香草味道开始展现;后段出现一丝酒精的灼热感,一直到喉咙都有明显的存在感,否则完全可以当做一杯香浓咖啡;入口的香甜则一直如影随形,贯彻始终,喝完后口腔内仍保留有香甜味道!
个人感觉有些甜腻,但回口咖啡香气浓郁,一款很棒的“咖PA”!比草的另一款咖啡大麦啤酒口感上好很多!

该昵称已被人类使用

该昵称已被人类使用 2018-08-17 00:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

咖啡、咖啡,还是咖啡,从头至尾就是一杯冰咖啡。香草和巧克力带来了舒适的甜味,咖啡的清苦一直在口中持续。咖啡爱好者一定要试试这杯冷萃。

Shadow韓

Shadow韓 2018-08-12 18:39

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

好喝没商量,冰着喝,慢慢回点温度更棒

AnSoNchow

AnSoNchow 2018-08-12 18:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 泡沫持久
  • 巧克力
  • 香草
  • 咖啡
  • 麦香
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 重口味
  • 适合发烧级

延龄草 破晓时分 冷萃咖啡

观:用苹果杯到7成,咖啡色泡沫比较少,消散不快,黑色不透光酒体。

闻:首当其中的是咖啡,香草,巧克力,焦糖,烘培麦芽。

品:入口厚重酒体,弱气泡感,口感顺化细腻,有着很充盈的甜度,咖啡的气息是主导,甜度随着温度上来逐步加强香草,巧克力未后置表现,细细品尝,中段烘烤麦芽和焦糖味成为辅助,余韵较高的焦糖甜味,可可的味收尾,微微有点苦味,整体平衡。

感:高分世涛平衡口感。

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