De Molen 与苏格兰 Tempest 合酿的日式帝国世涛，加入了香菇、海藻、味噌等各种日式食材。
氨基酸鲜味确实有，似乎有一些咸味，回温后有一些深色浆果味，覆盆子，不甜，整体别致但但不难喝，好评
气味焦糖味，焦麦芽味。倒入杯中黑色酒体，泡沫少。入口甜，中度偏轻酒体，中段焦麦芽味，收尾留苦。10度的酒精度隐藏的不错。
闻起来比喝起来好，闻起来有海鲜的味道，喝起来略失望
铁锈气息，腥气，有点咸湿，喝完人都不好了
第一口实在说不上来的味道，很坏，有点咸！但是又有种罐装扣肉的感觉！确实很坏
酒体不是很厚重，入口偏水，酒精感抑制的不错，有一点点瓜子的味道，倒是没尝出什么日式的增味
鲜，但越喝越没有 焦苦，酱油 还行
巧克力咖啡香气，带有一点微弱的烤菌菇和酱油气息，很特别，泡沫少不持久，入口酒体饱满厚重，酱油的咸鲜味明显，中段有巧克力咖啡味，后段又有一点咸鲜味，有一点味增汤的感觉，创意十足，不错！
香味：真的有味增啊！味增 谷物发酵 烘烤过的菌类 巧克力 鲜酱油 奶油 麦芽甜香 香气只能说非常的独特…增味想表现的都有了 结合在一起也不算诡异 甚至有些魔性的好闻（烤菌菇的香气跟世涛好搭啊…） 颜色和泡沫：泛深棕色浓黑 泡沫丰盈稳定维持一指左右 口感：入口酒体饱满浓厚 有一定的油脂感 第一感觉是很浓郁的鲜甜味 菌菇和酱油的鲜味混合着奶油巧克力和麦芽的甜味 给人以柔润顺滑感 随后些许味增混合着咸奶油的咸香味上浮 整体风味更为的饱满 满口咸奶油烩菌菇的咸香其中混合了些草药和酱味 酒精感压的不错至末端才有轻微的辛辣感 末端甜奶油和麦芽甜味逐渐取代咸鲜味 很好的调剂了整体的风味不至于过于像一份餐点 收口浓醇的咸味和甜味 菌菇 酱油 麦芽 奶油巧克力味留口 感受：把味增汤加到世涛里原本以为会是一种可怕的尝试 没想到做的还真心不错 各种增味没有抢夺帝国世涛的本位 倒是很好的钓出了鲜味和奶油味 这个创意玩的值得鼓掌
温和的C 2017-11-07 22:49
氨基酸鲜味确实有，似乎有一些咸味，回温后有一些深色浆果味，覆盆子，不甜，整体别致但但不难喝，好评
小便便死你 2017-11-02 21:23
气味焦糖味，焦麦芽味。倒入杯中黑色酒体，泡沫少。入口甜，中度偏轻酒体，中段焦麦芽味，收尾留苦。10度的酒精度隐藏的不错。
宇凌 2017-10-25 19:11
chzhong 2017-10-25 00:19
闻起来比喝起来好，闻起来有海鲜的味道，喝起来略失望
赵斌 2017-10-21 11:35
铁锈气息，腥气，有点咸湿，喝完人都不好了
眯眯眼-小南瓜GG 2017-10-18 20:20
第一口实在说不上来的味道，很坏，有点咸！但是又有种罐装扣肉的感觉！确实很坏
swzm333 2017-10-17 23:34
酒体不是很厚重，入口偏水，酒精感抑制的不错，有一点点瓜子的味道，倒是没尝出什么日式的增味
怪盗披头三 2017-10-14 17:15
鲜，但越喝越没有
焦苦，酱油
还行
白相人爷叔 2017-10-14 15:09
巧克力咖啡香气，带有一点微弱的烤菌菇和酱油气息，很特别，泡沫少不持久，入口酒体饱满厚重，酱油的咸鲜味明显，中段有巧克力咖啡味，后段又有一点咸鲜味，有一点味增汤的感觉，创意十足，不错！
KUMA君X 2017-10-11 16:14
香味：真的有味增啊！味增 谷物发酵 烘烤过的菌类 巧克力 鲜酱油 奶油 麦芽甜香 香气只能说非常的独特…增味想表现的都有了 结合在一起也不算诡异 甚至有些魔性的好闻（烤菌菇的香气跟世涛好搭啊…）
收口浓醇的咸味和甜味 菌菇 酱油 麦芽 奶油巧克力味留口
颜色和泡沫：泛深棕色浓黑 泡沫丰盈稳定维持一指左右
口感：入口酒体饱满浓厚 有一定的油脂感 第一感觉是很浓郁的鲜甜味 菌菇和酱油的鲜味混合着奶油巧克力和麦芽的甜味 给人以柔润顺滑感 随后些许味增混合着咸奶油的咸香味上浮 整体风味更为的饱满 满口咸奶油烩菌菇的咸香其中混合了些草药和酱味 酒精感压的不错至末端才有轻微的辛辣感 末端甜奶油和麦芽甜味逐渐取代咸鲜味 很好的调剂了整体的风味不至于过于像一份餐点
感受：把味增汤加到世涛里原本以为会是一种可怕的尝试 没想到做的还真心不错 各种增味没有抢夺帝国世涛的本位 倒是很好的钓出了鲜味和奶油味 这个创意玩的值得鼓掌