磨栏风车 / 布鲁塞尔啤酒计划 樱桃与巧克力 黑森林帝国世涛
De Molen / Brussels Beer Project Cher & Choco Forêt Noir Imperial Stout

磨栏风车 / 布鲁塞尔啤酒计划 樱桃与巧克力 黑森林帝国世涛

De Molen / Brussels Beer Project Cher & Choco Forêt Noir Imperial Stout

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 19
  • 喝过: 121
  • 总体评分 65
    3.53 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

De molen参与布鲁塞尔啤酒计划项目的产品,用了皮尔森麦芽、水晶麦芽、巧克力麦芽、慕尼黑麦芽和烘烤麦芽,还有发芽燕麦,苦花有挑战者和apollo,后面还有了saaz和喀斯喀特,尤其是加了可可豆荚和樱桃汁。

  • 黑色(24)
  • 中度酒体(20)
  • 泡沫丰富(20)
  • 巧克力(18)
  • 苦(17)
  • 适合进阶级(15)
  • 甜(15)
  • 咖啡(14)
  • 樱桃(12)
  • 泡沫持久(12)

用户酒评 共 37 条评论

Cris

Cris 2018-12-04 18:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

无肌不成肉

无肌不成肉 2018-11-19 22:47

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5

喝碳酸饮料的感觉。巧克力味道不足。

CHUNGMINGHO

CHUNGMINGHO 2018-11-18 19:21

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

开瓶是深色果脯,焦糖和一点点烘烤麦芽的香气,带有一点点酒精气息。回温后才出现巧克力类似的香味。
泡沫丰富但不持久,呈淡棕色。酒体一般,不算厚重。
入口是很明显的成熟樱桃的酸甜味和一点点的苦,随后是黑巧的气味和酸涩味。回味也是甜甜的,基本感受不到苦味。
挺有特色的一瓶帝国世涛,但香气和味道的表现和风车的其他产品有些差距,尝尝鲜,也是不错的。

gogensu

gogensu 2018-10-18 21:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

明显的樱桃味,酒精味有点突出,有明显苦味,很冲

czy

czy 2018-10-07 01:26

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

闻起来有果酸的味道,泡沫多,入口淡淡的咖啡味,接着一点樱桃的香,中段有点苦苦地,苦味过后有一丢丢的酸,和果香,最后已甜味收尾
偏水的一款,甜过头了。

林凡

林凡 2018-09-29 17:55

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

泡沫异常丰富持久,入口顺滑,酒精感稍微强一点,回味比较苦,中规中矩的帝国世涛

尤优

尤优 2018-09-14 14:02

    • 香气: 5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 樱桃

浓浓的滑腻的感觉,帝国世涛该有的都有,可可味很明显,樱桃味是点缀有你用的吧😄

EndlesLJJ14r

EndlesLJJ14r 2018-09-12 23:44

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

个人很喜欢的一款 泡沫很浓郁 闻起来有一点点樱桃🍒的感觉 喝下去没那么刺激 口腔里有可可的香气回荡 最后的酸涩感也恰到好处 没有传统世涛过于醇厚的感觉

命的水

命的水 2018-07-28 13:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 咖啡
  • 黑加仑
  • 烤面包
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级

近乎黑色的酒体,泡沫还挺丰富,嗅觉中有咖啡、黑布林和烤面包的香气,入口酒体稍薄、略有黑色浆果的酸和些许蜜瓜的甜,烤面包的香气明显,收尾是淡淡的咖啡的苦香。

Glen

Glen 2018-05-11 20:36

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 樱桃
  • 酱油
  • 焦味
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

外观:黑色酒体,褐色酒头,泡沫异常丰富绵密持久,有点过了,等半天都喝不到酒,只有沫儿。
气味:首先居然是烤面包味,然后是烘烤麦芽的焦香、淡淡的巧克力和咖啡味,一丝浆果味,比一般的帝国世涛轻柔许多
口味:入口绵顺,酒体比预想的轻了不少,杀口感弱,前段居然是浆果的酸甜感,然后才有一些巧克力的香甜,继之以麦芽甜和樱桃的酸甜混搭,后段有些焦苦口味,酱味在回温后浮现。酒精感全程控制较好,但入腹后有暖意升腾,收口微涩,麦芽焦苦和浆果口味留香,有回苦。
总之,口味搭配得不好,尝试一下可以,但明显低于De Molen家的日常水准。

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