这是珀亚拉 黑夜的限量款，在雪利酒桶中成熟了6个月。这款啤酒在一年中最长的夜晚酿造，它如糖浆般厚重，甜美而有力。品尝这款酒，是享受最深的冬天、以及生命被黑暗所笼罩的最佳方法。带领你走向更深邃的体验。
酒精感很重的甜酒，因为本来雪莉酒甜度都很高，外加药味。
外观…泡沫不多但持久也还不错，气泡细腻缜密延杯边持续略有奶油感。酒体色泽开始微有一些透光暗红变化到最后的漆黑，过于细微也不是很肯定。 香气…明显的桶味带有花果甜的雪梨桶特征。咖啡可可还带有桶的香甜气息很浓郁但是距离腻味也还差点，这个可能因人而异吧，烘焙的麦芽展现出了丰富的香气但是也没太过，水果酯香大概中等强度呈现葡萄干还有一些李子的味道气息。 口感…刚刚入口厚重饱满咖啡巧克力挺霸道，不过后来浆果的少量酸甜感又上了来，酒精控制到了极致，这一点不得不提，可能雪梨桶这一点功不可没，也不得不说珀亚拉对过桶把把控技术非常之高，前中后段都各有变化收口的果香和木质味道非常舒服，层次复杂但又分明有太多不好言表的美好感受。可惜引用时环境不太好，空气带有异味而且温度的变化带来的不同感受没有很好的去体验，有些浪费了。 总体评价…珀亚拉气味浓烈厚重，有比较广泛的味觉平衡度，焦香的烘焙麦芽和深色水果搭配的很不错，重而不腻，有些温暖，算是非常和谐的美酒了，没有不是五味陈杂的劣性。对于过桶方面的处理我没什么研究和学习，就不谈了
桶味明显，整体偏甜，重口味的酱油
酒精遮盖的还算不错，雪利桶比较明显，入口焦糖味道明显，收口甜
香味：巧克力 坚果 奶油 咖啡 麦芽甜香 浆果 鲜香 轻微酱味 颜色和泡沫：浓黑泛深棕红色 泡沫稀少 但稳定维持贴壁 口感：入口酒体饱满柔滑 丝滑的像一杯巧克力 甜度较高但没有粘腻感 饮一口满满的坚果巧克力 奶油的香甜 其中还有些许浆果的酸甜和多汁感 很好的调剂了甜味 甜味之后是馥郁的麦芽香甜和可可 咖啡香气 占据口腔的速度极快但丝毫没有粗暴和侵略性 中段有轻微的酱味和烘烤香木的香苦味浮现加入其中 更进一步提升了层次感和风味饱满程度 至此酒精感都丝毫没有令人察觉 连腹内都是柔滑平顺的感觉 末端有甜味平缓到了非常轻柔的程度 浆果味开始变得明显 酸甜适口 颇似一杯奶油巧克力浆果冰淇淋的感觉 收口甜润 浆果 巧克力 奶油 麦芽甜香留口 感受：酒精感的控制极为牛逼！高甜度但是被整体风味平衡的相当易饮 独自喝上一瓶丝毫没有压力
过雪梨桶通常我不喜欢，但是这款我特喜欢，因为中后段直接出来烘烤木头的焦苦，结合得太棒了 温度一定不能太低，否则就喝不出焦苦了
黑色酒体 泡沫不多 咖啡巧克力香味 入口比较甜 咖啡巧克力香味明显 整体比较均衡 厚重
外观：黑色，泡沫少 香气：咖啡，太妃糖，麦芽甜香气，雪梨桶 入口甜，中端醇厚的桶香气息，麦芽的甜与桶味贯穿整个阶段 收口慢慢的呈现很复杂多的味道，浆果与苦味
作为口粮酒的黑夜本就浓香四溢，过了雪莉桶后，浓浓的酱香、巧克力、焦糖味道并未变化，只是多了雪莉桶的味道，另外好像更甜了。
胃穿孔患者 2017-10-20 22:45
酒精感很重的甜酒，因为本来雪莉酒甜度都很高，外加药味。
原浆艾尔 2017-10-17 16:50
外观…泡沫不多但持久也还不错，气泡细腻缜密延杯边持续略有奶油感。酒体色泽开始微有一些透光暗红变化到最后的漆黑，过于细微也不是很肯定。
香气…明显的桶味带有花果甜的雪梨桶特征。咖啡可可还带有桶的香甜气息很浓郁但是距离腻味也还差点，这个可能因人而异吧，烘焙的麦芽展现出了丰富的香气但是也没太过，水果酯香大概中等强度呈现葡萄干还有一些李子的味道气息。
口感…刚刚入口厚重饱满咖啡巧克力挺霸道，不过后来浆果的少量酸甜感又上了来，酒精控制到了极致，这一点不得不提，可能雪梨桶这一点功不可没，也不得不说珀亚拉对过桶把把控技术非常之高，前中后段都各有变化收口的果香和木质味道非常舒服，层次复杂但又分明有太多不好言表的美好感受。可惜引用时环境不太好，空气带有异味而且温度的变化带来的不同感受没有很好的去体验，有些浪费了。
总体评价…珀亚拉气味浓烈厚重，有比较广泛的味觉平衡度，焦香的烘焙麦芽和深色水果搭配的很不错，重而不腻，有些温暖，算是非常和谐的美酒了，没有不是五味陈杂的劣性。对于过桶方面的处理我没什么研究和学习，就不谈了
swzm333 2017-10-01 00:40
桶味明显，整体偏甜，重口味的酱油
跑鞋伴旅行 2017-09-26 22:18
酒精遮盖的还算不错，雪利桶比较明显，入口焦糖味道明显，收口甜
KUMA君X 2017-09-25 21:43
香味：巧克力 坚果 奶油 咖啡 麦芽甜香 浆果 鲜香 轻微酱味
颜色和泡沫：浓黑泛深棕红色 泡沫稀少 但稳定维持贴壁
口感：入口酒体饱满柔滑 丝滑的像一杯巧克力 甜度较高但没有粘腻感 饮一口满满的坚果巧克力 奶油的香甜 其中还有些许浆果的酸甜和多汁感 很好的调剂了甜味 甜味之后是馥郁的麦芽香甜和可可 咖啡香气 占据口腔的速度极快但丝毫没有粗暴和侵略性 中段有轻微的酱味和烘烤香木的香苦味浮现加入其中 更进一步提升了层次感和风味饱满程度 至此酒精感都丝毫没有令人察觉 连腹内都是柔滑平顺的感觉 末端有甜味平缓到了非常轻柔的程度 浆果味开始变得明显 酸甜适口 颇似一杯奶油巧克力浆果冰淇淋的感觉 收口甜润 浆果 巧克力 奶油 麦芽甜香留口
感受：酒精感的控制极为牛逼！高甜度但是被整体风味平衡的相当易饮 独自喝上一瓶丝毫没有压力
温和的C 2017-09-25 10:08
怪盗披头三 2017-09-24 18:31
过雪梨桶通常我不喜欢，但是这款我特喜欢，因为中后段直接出来烘烤木头的焦苦，结合得太棒了
温度一定不能太低，否则就喝不出焦苦了
Tom541 2017-09-23 23:22
黑色酒体 泡沫不多
咖啡巧克力香味
入口比较甜 咖啡巧克力香味明显
整体比较均衡 厚重
至尊宝XXX 2017-09-23 21:59
外观：黑色，泡沫少
香气：咖啡，太妃糖，麦芽甜香气，雪梨桶
入口甜，中端醇厚的桶香气息，麦芽的甜与桶味贯穿整个阶段
收口慢慢的呈现很复杂多的味道，浆果与苦味
二郎 2017-09-23 18:37
作为口粮酒的黑夜本就浓香四溢，过了雪莉桶后，浓浓的酱香、巧克力、焦糖味道并未变化，只是多了雪莉桶的味道，另外好像更甜了。