这是一款使用了100%的卡斯卡特经典啤酒花酿造的一款烈性艾尔,而且啤酒花和麦芽之间有一种奇妙的平衡将两者关联在了一起,会让你感受到出乎意料的平衡。
从酒花儿购买的凑单酒。不知怎么,自己总是对一些重口味的酒感兴趣,诸如世涛、波特、烈性艾尔。炼金术士这款酒在国内应该不算很风靡,但被它罐子的风格吸引,又是自己喜欢的类型,于是就毫不犹豫买了下来。是一款香气不算爆炸但非常高级,味道丰富而立体的酒。 深红棕色酒体,具有一定的油脂感。浅褐色的泡沫非常丰富,先是细腻,消散时逐渐变得粗犷蓬松,持久度较高,残留大量的细碎拉花。 厚重的烤面包香气,柑橘、葡萄柚、李子的沉稳水果香气,焦糖、咖啡、酱油的复古香气,另外有松针和生豆子的气息。 中度酒体,气泡感一般,开始的口感很顺滑。 入口是烘焙麦芽与柑橘果味的紧密结合,有强劲的酒花苦味与柔和的焦糖甘甜,其中苦味略重,但依旧很平衡。淡淡的咖啡、酱油气息同时存在。中段松针味变得明显,携带少量药草的辛辣和一股内敛的酸口,多了几分复杂。最后也是麦芽味、烘烤味、松针味与花香味的回口,有辛辣而干涩的体验。酒精度隐藏得相当不错。 某天下午品尝这款酒时,很意外地收到了工作晋升的喜讯,也算是加分了😁 另外,这酒哪里“清澈”了啊?!
有一股水果和焦糖交融在一起的香味,但香味消散很快。 泡沫丰富,持续时间较长,酒体颜色为棕色,略微透光。 一股苦咖啡的味道,杀口感不强,但味道是真的苦,鉴于平常我不怎么喝咖啡,这个味道也确实有点儿难接受。
给的不高不是因为不好,是因为自己不太熟悉类似的风格。酒花香气仍旧不错,充沛源源不断。酒的味道也不是简单的焦糖,有更浓厚的酵母酯香,很强的深色水果味道,能想象没有巧克力味没有烘烤味的英式波特么?我就是这个感觉。苦度不低,好在麦芽味道浓厚,平衡感还不错。
开瓶倒出泡沫丰富细腻持久,酒体咖啡色浑浊。闻香有不错的麦芽香气,略带咖啡香气,细闻有柑橘香气。入喉酒体适中顺滑,杀口感一般,入喉主要的还是烘焙麦芽香气为主,收口较快,回味较苦,青草味明显!
泡沫巨大消散巨慢,口味挺重的,没有杀口感,单喝有负担
香味:柑橘 柚子皮 松针 焦糖 烘烤 颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫细腻饱满稳定维持一指 口感:入口呀酒体中偏厚 饱满的柑橘以及烘烤味 加以适度的焦糖味 麦芽甜味略逊于酒花苦味 整体苦感偏高 但收尾于干爽 中段开始松针味以及柚子皮味逐渐加强 略带一些辛辣感以及可以接受的酒精味 而口内回返的香气则以柚子皮与烘焙味为主 末端苦味留存较多 带有一些涩感 收口苦 柚子皮 焦糖 松针 感受:强悍老派的美式酒花风味 对于苦味阈值较高的话会觉得很不错
酒标写着美式红艾,就是披着黑色外衣的IPA😜🙃
清澈小溪并不清澈开始以为是IPA,打开发现是烈性艾尔,深棕色让人两罐上头,喝到嘴里让我第一个联系起来的是角头鲨90分钟,但酒精得酒花的香气掩盖的很好,是那种可以不知不觉断片的利器
很惊喜一罐啤酒🍺,世涛酱油既视感奈何柑橘西柚小清新 很不错,7°的酒精不是盖的,掩饰的很到位,喜欢
无敌饼干爸 2022-07-07 00:07
从酒花儿购买的凑单酒。不知怎么,自己总是对一些重口味的酒感兴趣,诸如世涛、波特、烈性艾尔。炼金术士这款酒在国内应该不算很风靡,但被它罐子的风格吸引,又是自己喜欢的类型,于是就毫不犹豫买了下来。是一款香气不算爆炸但非常高级,味道丰富而立体的酒。
深红棕色酒体,具有一定的油脂感。浅褐色的泡沫非常丰富,先是细腻,消散时逐渐变得粗犷蓬松,持久度较高,残留大量的细碎拉花。
厚重的烤面包香气,柑橘、葡萄柚、李子的沉稳水果香气,焦糖、咖啡、酱油的复古香气,另外有松针和生豆子的气息。
中度酒体,气泡感一般,开始的口感很顺滑。
入口是烘焙麦芽与柑橘果味的紧密结合,有强劲的酒花苦味与柔和的焦糖甘甜,其中苦味略重,但依旧很平衡。淡淡的咖啡、酱油气息同时存在。中段松针味变得明显,携带少量药草的辛辣和一股内敛的酸口,多了几分复杂。最后也是麦芽味、烘烤味、松针味与花香味的回口,有辛辣而干涩的体验。酒精度隐藏得相当不错。
某天下午品尝这款酒时,很意外地收到了工作晋升的喜讯,也算是加分了😁
另外,这酒哪里“清澈”了啊?!
陵川 2020-07-09 14:31
有一股水果和焦糖交融在一起的香味,但香味消散很快。
泡沫丰富,持续时间较长,酒体颜色为棕色,略微透光。
一股苦咖啡的味道,杀口感不强,但味道是真的苦,鉴于平常我不怎么喝咖啡,这个味道也确实有点儿难接受。
天津自酿啤酒协会老于 2020-07-07 19:02
给的不高不是因为不好,是因为自己不太熟悉类似的风格。酒花香气仍旧不错,充沛源源不断。酒的味道也不是简单的焦糖,有更浓厚的酵母酯香,很强的深色水果味道,能想象没有巧克力味没有烘烤味的英式波特么?我就是这个感觉。苦度不低,好在麦芽味道浓厚,平衡感还不错。
Loadin2Qjoci 2020-06-24 23:32
开瓶倒出泡沫丰富细腻持久,酒体咖啡色浑浊。闻香有不错的麦芽香气,略带咖啡香气,细闻有柑橘香气。入喉酒体适中顺滑,杀口感一般,入喉主要的还是烘焙麦芽香气为主,收口较快,回味较苦,青草味明显!
圣杯小酒馆 2020-05-19 18:40
泡沫巨大消散巨慢,口味挺重的,没有杀口感,单喝有负担
KUMA君X 2020-04-25 11:16
香味:柑橘 柚子皮 松针 焦糖 烘烤
颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫细腻饱满稳定维持一指
口感:入口呀酒体中偏厚 饱满的柑橘以及烘烤味 加以适度的焦糖味 麦芽甜味略逊于酒花苦味 整体苦感偏高 但收尾于干爽 中段开始松针味以及柚子皮味逐渐加强 略带一些辛辣感以及可以接受的酒精味 而口内回返的香气则以柚子皮与烘焙味为主 末端苦味留存较多 带有一些涩感 收口苦 柚子皮 焦糖 松针
感受:强悍老派的美式酒花风味 对于苦味阈值较高的话会觉得很不错
星葵 2020-03-19 18:51
欧妮桑 2020-03-06 09:25
酒标写着美式红艾,就是披着黑色外衣的IPA😜🙃
翻滚的蚯蚓 2020-02-28 13:43
清澈小溪并不清澈开始以为是IPA,打开发现是烈性艾尔,深棕色让人两罐上头,喝到嘴里让我第一个联系起来的是角头鲨90分钟,但酒精得酒花的香气掩盖的很好,是那种可以不知不觉断片的利器
Junnnn筠同學 2020-02-10 20:09
很惊喜一罐啤酒🍺,世涛酱油既视感奈何柑橘西柚小清新 很不错,7°的酒精不是盖的,掩饰的很到位,喜欢