这是一款法兰德斯酸艾尔，具有帝国法兰德斯棕色艾尔的风格，使用了我们自培的Morpheus野菌酵母发酵，是Barrel Aged Cuvée Freddy的基酒。它酸甜平衡，味道甜美，酸啤酒入门者的绝佳选择！
酸梅汤 话梅 还是很喜欢的
超级喜欢！！ 2019年6月，王先生分享。 首先颜色是棕色， 闻香是乌梅与樱桃的香气，有辛辣味，焦糖味 入口是辛香，并有焦糖甜感。 酒精被隐藏得很好。 它在不锈钢桶里陈化。
乌梅 陈皮 果醋 陈腐木质。果味印象很完整，收口有极轻微丹宁感。口感饱满，层次尚可。酸甜平衡极佳。整体没得挑剔，反正我是很喜欢……怎么说呢，液态大山楂丸吧_(:з」∠)_ 就是8°Alc这个太吓人了。
棕红色的酒体，就像一杯酸梅汤，咖啡色特别稀少的泡沫，闻起来有酸酸的味道，入口酸，话梅李子的味道，有点像红酒，酒体粘嘴，酒精感不明显，酸度十足，不喜欢喝酸的可能接受不了。
香味：酸梅汤 红葡萄酒 话梅干和一点点陈醋的味道。 入口：会有一股浓郁的陈醋酸夹杂着些许酸梅子的酸味，过舌头之后会有李子和青梅的那个酸涩感，是你不停的分泌口水。下咽后会有淡淡的话梅糖的酸甜味和李子的那种回甘。温度回升以后酸度会下降，果香味会突出一些！
没喝过老款的西格玛，降低到8度的西格玛很像深色版的派。像葡萄的甜，像话梅的酸，一点点霉香，颇有红酒的感觉。很喜欢。 再喝，怎么和上次喝感觉不一样，超酸，像醋一样。尽管不乏丰富的味道，但严重失衡，让饮用有些困难了。
过期了，泡沫还是不错，酒体也行，风味犹在。
确实喝不动，太酸……………………
Kt_Q 2019-07-08 23:21
番茄Yuki酱 2019-07-04 23:11
酸梅汤 话梅 还是很喜欢的
方寸酒馆Yoyo 2019-07-04 02:21
超级喜欢！！
2019年6月，王先生分享。
首先颜色是棕色，
闻香是乌梅与樱桃的香气，有辛辣味，焦糖味
入口是辛香，并有焦糖甜感。
酒精被隐藏得很好。
它在不锈钢桶里陈化。
D_Chen 2019-06-26 23:33
Drs 2019-06-23 08:26
乌梅 陈皮 果醋 陈腐木质。果味印象很完整，收口有极轻微丹宁感。口感饱满，层次尚可。酸甜平衡极佳。整体没得挑剔，反正我是很喜欢……怎么说呢，液态大山楂丸吧_(:з」∠)_
就是8°Alc这个太吓人了。
胸弟你瘦了 2019-06-08 20:43
棕红色的酒体，就像一杯酸梅汤，咖啡色特别稀少的泡沫，闻起来有酸酸的味道，入口酸，话梅李子的味道，有点像红酒，酒体粘嘴，酒精感不明显，酸度十足，不喜欢喝酸的可能接受不了。
蜗牛bIXYtR 2019-06-01 19:24
香味：酸梅汤 红葡萄酒 话梅干和一点点陈醋的味道。 入口：会有一股浓郁的陈醋酸夹杂着些许酸梅子的酸味，过舌头之后会有李子和青梅的那个酸涩感，是你不停的分泌口水。下咽后会有淡淡的话梅糖的酸甜味和李子的那种回甘。温度回升以后酸度会下降，果香味会突出一些！
天津自酿啤酒协会老于 2019-05-20 07:11
没喝过老款的西格玛，降低到8度的西格玛很像深色版的派。像葡萄的甜，像话梅的酸，一点点霉香，颇有红酒的感觉。很喜欢。
尽管不乏丰富的味道，但严重失衡，让饮用有些困难了。
再喝，怎么和上次喝感觉不一样，超酸，像醋一样。
嘿嘿 2019-05-16 17:38
过期了，泡沫还是不错，酒体也行，风味犹在。
萧寒月 2019-05-10 19:22
确实喝不动，太酸……………………