我们每年都想搞一些好玩的新玩意，当然今年也不例外。今年我们哥本哈根啤酒节特别版的这款自由柚子兰比克，除了加入柚子进行酿造之外，还在橡木桶中进行了成熟，这样他在兼有柚子香味的同时还具有了过橡木桶的特点，在兰比克中可谓与众不同的存在。
前一段时间喝那个美奇乐的spontan的时候，觉得怎么这么熟悉的感觉，然后再回想起来，跟这个哥本哈根，太像了。 坏习惯。。这款酒是我喝的第三遍了，才舍得写他的酒评。 香味上，很明显的柚子的气息，然后会带一点点柚子皮的青涩，酸橙的味道。口感。然后由于这款酒已经稍微过期了一点点，我个人反而觉得焦糖味道，轻微呢橡木味道，还会有一点点菊花香在香气末端。美奇乐的这种酸我之前说过了，不是brett的那种funky，而是另外一种更加乳酸，或者某些杂菌的味道。 味道上，其实这款酒是属于很酸很酸那种的，新鲜的角度来说。不过。幸亏这酒日子长了，反而达到了一种陈年的作用。喝起来会比spontan yuzu喝起来更加柔和，反过来用一点甜味来弥补酸味的刺激感。味道还是酸柚子的感受，轻微涩口。味道层次不算丰富，没有那种什么梨子之类的味道，更加的单纯，不过味道比较统一，不会出现分层。。这在美奇乐的酒里面显得是那么的难能可贵啊。。 整体而言，如果可以接受这种无法定性的酸啤，应该还是可以给不错的分数的。算是自成一派
把它忘了已经过期了，不过感觉不太影响，强烈的橘子柚子味就让人流口水了，加上易接受的中等酸度，没有明显桶味或美味，涩感重，酸甜解腻好喝
闻着有香气，喝起来很酸，还有股洗衣液的味道，应该是临期的缘故吧，罐子好看。
可能是个人口感吧，我喜欢这淡淡的柚子味，带点酸酸甜甜的感觉，几天前喝的，回味到现在，好想再喝一瓶
柚子茶！酸度很高，不碜牙，清新。别当酒喝就对了。
入杯苹果 柚子皮香 泡沫丰富比较密 入口柚子苦味明显 收口干爽
开瓶明显的柑橘类水果香气，入口浓郁的乳酸口感混合柚子皮的味道，很有特色值得一试的酸啤。
看到原料中写的食用香料就够了。。。
非常非常有趣的一款lambic，微微的咸味喝起来有gose的感觉。最特别的地方在于陈皮味，回口打嗝都是橘子味，总觉得其中有些小时候路边小摊儿吃的某一种果子味儿，还有甘草味。果汁感多过酒的感觉，很特别的体验。但收口有些涩，可能是临期的缘故，不过不影响整体感觉，很喜欢
谷雨酿造 2023-07-05 10:25
XX朵朵XXX 2018-07-11 14:05
前一段时间喝那个美奇乐的spontan的时候，觉得怎么这么熟悉的感觉，然后再回想起来，跟这个哥本哈根，太像了。
坏习惯。。这款酒是我喝的第三遍了，才舍得写他的酒评。
香味上，很明显的柚子的气息，然后会带一点点柚子皮的青涩，酸橙的味道。口感。然后由于这款酒已经稍微过期了一点点，我个人反而觉得焦糖味道，轻微呢橡木味道，还会有一点点菊花香在香气末端。美奇乐的这种酸我之前说过了，不是brett的那种funky，而是另外一种更加乳酸，或者某些杂菌的味道。
味道上，其实这款酒是属于很酸很酸那种的，新鲜的角度来说。不过。幸亏这酒日子长了，反而达到了一种陈年的作用。喝起来会比spontan yuzu喝起来更加柔和，反过来用一点甜味来弥补酸味的刺激感。味道还是酸柚子的感受，轻微涩口。味道层次不算丰富，没有那种什么梨子之类的味道，更加的单纯，不过味道比较统一，不会出现分层。。这在美奇乐的酒里面显得是那么的难能可贵啊。。
整体而言，如果可以接受这种无法定性的酸啤，应该还是可以给不错的分数的。算是自成一派
尿常规 2018-04-04 22:20
把它忘了已经过期了，不过感觉不太影响，强烈的橘子柚子味就让人流口水了，加上易接受的中等酸度，没有明显桶味或美味，涩感重，酸甜解腻好喝
Bigheart 2018-03-30 14:08
闻着有香气，喝起来很酸，还有股洗衣液的味道，应该是临期的缘故吧，罐子好看。
小欣欣4HOPfy 2018-03-30 13:41
可能是个人口感吧，我喜欢这淡淡的柚子味，带点酸酸甜甜的感觉，几天前喝的，回味到现在，好想再喝一瓶
铁骨铮铮郭沫若 2018-03-15 16:49
柚子茶！酸度很高，不碜牙，清新。别当酒喝就对了。
呕吐粘稠蛋糕酱 2018-01-01 19:16
入杯苹果 柚子皮香 泡沫丰富比较密 入口柚子苦味明显 收口干爽
Ericchine 2018-01-01 19:14
开瓶明显的柑橘类水果香气，入口浓郁的乳酸口感混合柚子皮的味道，很有特色值得一试的酸啤。
VintaGe 2017-12-21 12:42
看到原料中写的食用香料就够了。。。
Ray叔 2017-12-20 20:51
非常非常有趣的一款lambic，微微的咸味喝起来有gose的感觉。最特别的地方在于陈皮味，回口打嗝都是橘子味，总觉得其中有些小时候路边小摊儿吃的某一种果子味儿，还有甘草味。果汁感多过酒的感觉，很特别的体验。但收口有些涩，可能是临期的缘故，不过不影响整体感觉，很喜欢