伯恩的老贵兹，是传统风格的Oude Gueuze, 使用伯恩酒厂自己保存至少3年以上的兰比克混合制成。 较低的年产量，给予了这款酒更多的稀缺性。它能提供非常精致、难以寻觅的味觉元素。
酒体酸度不高 喝起来顺滑饱满 香气十分复杂讨喜 很不错
其实喝的是2014，不过应该差不太多，野菌风味相当的明显，香气复杂。
还是功力不够 ，个人还不能接受贵兹的味道。 开瓶香气不浓郁，倒入杯中泡沫丰富。 毕竟没有尝试过兰比克，这次也是大胆试一下，看来是有史以来第一次失误了。 入口酸味不重，接着就是类似皮革，泥土的味道，大概是野菌味吧。 8度的酒精感也压的一般，略有灼烧感。 等到以后喝过了兰比克再来尝试，希望能有不一样的感受
喝这个吃烤串。。 不出意外还是可以搭配的。 因为直接同场对比了大瓶的三泉贵兹。。。 香味上，三泉会多一些乳酸的表达，而boon就是非常直接的泥土，皮革的表现。如果是脑海中浮现一个形象，那就应该是一个钢铁工人回归农地，比起农夫，带着更多粗犷硬朗的味道。 味道上也是，boon会有一些烟熏的木头味道。不过对比起他vat系列，酒厂特色是有，这种发酵带来的皮革味道还是在主导地位的。会没有三泉那么酸。那么多味道变化。 整体而言，boon的价格，实在是一款相当不错的gueze入门酒，缺点是不够细腻，风味转化会没那么柔和多变，但该有的全部都有了，比林德曼的老贵兹要好。酒更加像是金艾的变种
第一次喝贵兹，苦中带涩，味道很持久
2013年3年的陈酿2016年罐装后2年的存放，酸味逐渐褪去，不是特别酸，有酸奶酪的臭味，有点调料味。
些许的臭，伴随着入口的酸爽，奇妙的感受，酒比较难得，酒吧老板请客，有机会可以一试。
酸味足，桶味强，野菌感到位，收口快，略欠一些层次。
酒体轻薄但是不寡淡，泡沫丰富不规则白色，消散后围绕杯壁形成白色花边，深黄色酒体，杏子，果脯，菌香中规中矩，收口平和干净生津。还不错
昨天是三泉，今天则是boon。闻起来还是比较熟悉的gueze气味。喝起来，入口很不错。山楂，酸橙，木桶，酵母，气泡也蛮强烈的。但是中后段非常怪，一股木屑味和浓烈的苦味，苦的很硬，狠霸道，将之前比较好的体验拦腰折断。导致我都快忘了这该是一瓶酸啤酒。至少这一批，可能是有点问题。
2333 2019-02-19 08:15
酒体酸度不高 喝起来顺滑饱满 香气十分复杂讨喜 很不错
豆豆包 2019-02-08 19:06
其实喝的是2014，不过应该差不太多，野菌风味相当的明显，香气复杂。
耿乐 2019-02-05 19:26
还是功力不够 ，个人还不能接受贵兹的味道。
开瓶香气不浓郁，倒入杯中泡沫丰富。
毕竟没有尝试过兰比克，这次也是大胆试一下，看来是有史以来第一次失误了。
入口酸味不重，接着就是类似皮革，泥土的味道，大概是野菌味吧。
8度的酒精感也压的一般，略有灼烧感。
等到以后喝过了兰比克再来尝试，希望能有不一样的感受
XX朵朵XXX 2019-01-06 15:43
喝这个吃烤串。。
不出意外还是可以搭配的。
因为直接同场对比了大瓶的三泉贵兹。。。
香味上，三泉会多一些乳酸的表达，而boon就是非常直接的泥土，皮革的表现。如果是脑海中浮现一个形象，那就应该是一个钢铁工人回归农地，比起农夫，带着更多粗犷硬朗的味道。
味道上也是，boon会有一些烟熏的木头味道。不过对比起他vat系列，酒厂特色是有，这种发酵带来的皮革味道还是在主导地位的。会没有三泉那么酸。那么多味道变化。
整体而言，boon的价格，实在是一款相当不错的gueze入门酒，缺点是不够细腻，风味转化会没那么柔和多变，但该有的全部都有了，比林德曼的老贵兹要好。酒更加像是金艾的变种
卖鱼子酱的猎人 2018-12-24 23:30
第一次喝贵兹，苦中带涩，味道很持久
水库浪子 2018-11-29 23:14
2013年3年的陈酿2016年罐装后2年的存放，酸味逐渐褪去，不是特别酸，有酸奶酪的臭味，有点调料味。
8830 2018-11-29 23:06
些许的臭，伴随着入口的酸爽，奇妙的感受，酒比较难得，酒吧老板请客，有机会可以一试。
小哲圆 2018-11-22 23:58
酸味足，桶味强，野菌感到位，收口快，略欠一些层次。
Kt_Q 2018-11-05 01:07
酒体轻薄但是不寡淡，泡沫丰富不规则白色，消散后围绕杯壁形成白色花边，深黄色酒体，杏子，果脯，菌香中规中矩，收口平和干净生津。还不错
Cowboy 2018-10-28 22:53
昨天是三泉，今天则是boon。闻起来还是比较熟悉的gueze气味。喝起来，入口很不错。山楂，酸橙，木桶，酵母，气泡也蛮强烈的。但是中后段非常怪，一股木屑味和浓烈的苦味，苦的很硬，狠霸道，将之前比较好的体验拦腰折断。导致我都快忘了这该是一瓶酸啤酒。至少这一批，可能是有点问题。