黑暗之谜是一款十分传统的烈性啤酒，我们特意将他放在了历史悠久的橡木桶中称年，这个桶之前装过Cuivre和Black Tuesday哟。然后，我们将这个桶拿到了自己的酒厂，混合了酸性细菌和野生酵母，一系列自然反应之后达到了一种完美的平衡，他带来的漆黑色彩和烈性的酸味正是我们想要的。这款酒虽然看似普通，但绝非你想象的那样，甚至可以说士相当少见的类型。你可以在这款酸味十足的烈性啤酒中感受到柠檬、烤咖啡、香草和橡木的香气。
酸到极致，有点发咸 80分 收口咸后发甜
Tart of Darkness 2017 - Bruery Terreux 聞香微酸，明显焦香丶烘培味，伴隨梅子丶巧克力丶堅果类丶杏仁丶木桶，入口初期酸味刺激，兩頰生津，酒体轻薄碳化低，酸性具复杂性有変化，到底有世涛麦芽焦香特性，收口微涩，滿口莓果类香气留口。一款个人偏好的Sour Stout作品。
组局喝的，放在第三位开。瓶子上写的是酸世涛。口感我觉得是法兰德斯红，基本没有酱味，酸度较高，轻微的布雷特酵母味，几乎没甜味，非常清爽适口。
至尊宝XXX 2018-05-12 21:08
酸到极致，有点发咸
80分
收口咸后发甜
VincentPang 2018-04-26 22:59
Tart of Darkness 2017 - Bruery Terreux
聞香微酸，明显焦香丶烘培味，伴隨梅子丶巧克力丶堅果类丶杏仁丶木桶，入口初期酸味刺激，兩頰生津，酒体轻薄碳化低，酸性具复杂性有変化，到底有世涛麦芽焦香特性，收口微涩，滿口莓果类香气留口。一款个人偏好的Sour Stout作品。
铁骨铮铮郭沫若 2018-04-14 13:54
组局喝的，放在第三位开。瓶子上写的是酸世涛。口感我觉得是法兰德斯红，基本没有酱味，酸度较高，轻微的布雷特酵母味，几乎没甜味，非常清爽适口。