这款三泉酿造的兰比克经过短暂一年的酿造,真正做到了百分百纯自然发酵,优雅的风味与香槟热情的特点融合,正像阿尔芒和盖斯顿一如既往的激情。
好酒就无需多说了 静静地喝完一杯
三泉不愧是三泉啊,不需要多评论了。
深黄色,底部有明显的沉淀。野菌味、霉味明显,还有香槟带来的白葡萄的味儿,以及果味。这款三泉的贵兹喝起来挺上口,一个人一大瓶没有什么压力。
开瓶即是明快的果酸味、菌香与木桶味。口感清爽,干爽的酸味与桶味杂糅于一体,泡沫并不多。酸味更多的展现在上颚,且化开后的余韵颇佳,且生津明显。
最近慢慢喝习惯的酸的味道。 淡淡的水果香,碳化一般。 入口酸度爽口。无不良味道。有点点野菌味。 中度酒体,爽口,夏天喝起一定很爽。配点火锅,串串也是挺不错的。
酒评的第100个,就给喝的第一个三泉,经典必打卡的作品 香气,开瓶就感到这个酸的发酵程度还是很高,气压都顶起来了,轻轻一开确实像起泡酒样,顶着瓶塞,一股白葡萄酒的香气,很快消散,然后是特殊的酵母臭,带着些许果味,杏子,梅干?随着回温,香气整体向霉菌味转化,类似的马厩味,皮革味也略有展现。 外观,清新的棕黄色酒体,略微有些类似未过滤的浑浊,泡沫不多,出现的白色泡沫较稳定,挂杯漂亮。瓶体可以说是美的像个艺术品,那个3的字体,优雅又别致,纯黑的瓶身很显档次。 口感,略有香槟的气息,气泡感强,类似的白葡萄感依旧存在,收口干,带着一点点的霉味的酸感凸显了一些果味,整体喝过后,口齿生津,酸度应该比较适中了,不过还是略有压力,整体酒精感毫无影踪。 一款好酸,就是让人喝了口齿都留香留唾液的酒吧
3泉的大酸系列如果不是特别喜欢酸呢,建议先从sour ale或ipa开始,怕是一开始就直接劝退了 贵滋要慢慢喝呀 多喝点 就喜欢了
第一次尝试三泉的贵兹,一个比较标杆酒厂的标杆酒,贵兹类还没入门,这款确实很显功力,坚果味、青草味很别致,初入口稍显的酸,后面适应了之后很易饮,果味很浓,野菌味,酵母沉淀比较多,贵兹类真的喝着不腻,世涛ipa喝多了总要换换口味
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声,瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了,不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了,可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾,当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢
李皓臻茶茶事 2018-12-13 17:57
好酒就无需多说了
静静地喝完一杯
Yellow_Hedge 2018-12-11 18:51
三泉不愧是三泉啊,不需要多评论了。
该昵称已被人类使用 2018-12-08 22:38
深黄色,底部有明显的沉淀。野菌味、霉味明显,还有香槟带来的白葡萄的味儿,以及果味。这款三泉的贵兹喝起来挺上口,一个人一大瓶没有什么压力。
单大宝 2018-12-05 23:03
开瓶即是明快的果酸味、菌香与木桶味。口感清爽,干爽的酸味与桶味杂糅于一体,泡沫并不多。酸味更多的展现在上颚,且化开后的余韵颇佳,且生津明显。
LIKE 2018-12-04 12:31
最近慢慢喝习惯的酸的味道。
淡淡的水果香,碳化一般。
入口酸度爽口。无不良味道。有点点野菌味。
中度酒体,爽口,夏天喝起一定很爽。配点火锅,串串也是挺不错的。
乔松 2018-11-14 21:38
酒评的第100个,就给喝的第一个三泉,经典必打卡的作品
香气,开瓶就感到这个酸的发酵程度还是很高,气压都顶起来了,轻轻一开确实像起泡酒样,顶着瓶塞,一股白葡萄酒的香气,很快消散,然后是特殊的酵母臭,带着些许果味,杏子,梅干?随着回温,香气整体向霉菌味转化,类似的马厩味,皮革味也略有展现。
外观,清新的棕黄色酒体,略微有些类似未过滤的浑浊,泡沫不多,出现的白色泡沫较稳定,挂杯漂亮。瓶体可以说是美的像个艺术品,那个3的字体,优雅又别致,纯黑的瓶身很显档次。
口感,略有香槟的气息,气泡感强,类似的白葡萄感依旧存在,收口干,带着一点点的霉味的酸感凸显了一些果味,整体喝过后,口齿生津,酸度应该比较适中了,不过还是略有压力,整体酒精感毫无影踪。
一款好酸,就是让人喝了口齿都留香留唾液的酒吧
萧敬腾 2018-11-13 01:02
3泉的大酸系列如果不是特别喜欢酸呢,建议先从sour ale或ipa开始,怕是一开始就直接劝退了
贵滋要慢慢喝呀 多喝点 就喜欢了
swzm333 2018-11-04 22:59
第一次尝试三泉的贵兹,一个比较标杆酒厂的标杆酒,贵兹类还没入门,这款确实很显功力,坚果味、青草味很别致,初入口稍显的酸,后面适应了之后很易饮,果味很浓,野菌味,酵母沉淀比较多,贵兹类真的喝着不腻,世涛ipa喝多了总要换换口味
2333 2018-10-31 17:41
酸度刚刚好 霉味不抢其他的味道 太好喝了
Cowboy 2018-10-31 17:31
哎呀阿尔芒还是好喝啊。伴随着砰地一声,瓶塞飞上天花板。然后来的就是geuze的标准气味了,不太形容得出来。喝起来可就比oude geuze酸的多了,可以说是蛮酸的。入口中前段是非常酸爽明快的酸橙樱桃混合果味。而木桶木屑味收尾,当然也少不了那股浓浓的特色酵母的味道。一口下去还蛮带劲呢