乍一看是无法感受到布鲁克林 隐形装备的实力的。就和他的名称一样,这款酒将所有的东西都隐藏了起来,需要仔细去发觉。泥土的芳香、令人激动的可可、香草以及菠萝的味道融合在一起营造出了一种美妙的体验。淡淡的酸味和过法国橡木桶也让它有了一些美丽的装饰。这正是隐形装备真正的实力:惊喜。我们酿造了一些烈性过桶发酵波特并且将他们放在加利福尼亚的Larkmead酒厂的橡木红酒桶重陈酿,然后在装瓶之后还特意的让他们进行二次发酵。它是多么美味的存在!
咖啡、红酒葡萄加一点烟熏气息,乍闻像兰比克气息,木头感明显,泡沫少不持久,入口酒体适中,咖啡烟熏、木头味明显,酸酸甜甜的,有明显红酒和木头味,感觉过桶没过好,后段收口有单宁涩,有可可味!总体还是不错的!
香味:陈腐木料 单宁 葡萄 浆果 野菌 烘烤麦芽 可可等等…帝国波特?香气更像法兰德斯红啊…不过还是非常有质地的 颜色和泡沫:深红棕色 泡沫较少但稳定维持贴壁 口感:入口酒体中偏轻 较强的单宁涩感和葡萄甜味 其中夹杂着烘烤焦苦和麦芽甜味 但是融合的较为粗糙 有涣散感 更多偏重于涩和酸 中段红酒味和木料味重 布雷特的香气和风味较为微弱 仅在口腔后段有所浮现 至末端葡萄干和可可味浮现 整体显得较为甜润了些 收口微酸微涩 略带麦芽甜味 单宁 腐木 野菌味留口 略有辛辣感 感受:玩过头了…红酒桶的味道太重了 布雷特的融入也不是很自然 酒精感控制的倒是很不错
白相人爷叔 2017-11-16 07:24
咖啡、红酒葡萄加一点烟熏气息,乍闻像兰比克气息,木头感明显,泡沫少不持久,入口酒体适中,咖啡烟熏、木头味明显,酸酸甜甜的,有明显红酒和木头味,感觉过桶没过好,后段收口有单宁涩,有可可味!总体还是不错的!
KUMA君X 2017-11-15 21:51
香味:陈腐木料 单宁 葡萄 浆果 野菌 烘烤麦芽 可可等等…帝国波特?香气更像法兰德斯红啊…不过还是非常有质地的
颜色和泡沫:深红棕色 泡沫较少但稳定维持贴壁
口感:入口酒体中偏轻 较强的单宁涩感和葡萄甜味 其中夹杂着烘烤焦苦和麦芽甜味 但是融合的较为粗糙 有涣散感 更多偏重于涩和酸 中段红酒味和木料味重 布雷特的香气和风味较为微弱 仅在口腔后段有所浮现 至末端葡萄干和可可味浮现 整体显得较为甜润了些 收口微酸微涩 略带麦芽甜味 单宁 腐木 野菌味留口 略有辛辣感
感受:玩过头了…红酒桶的味道太重了 布雷特的融入也不是很自然 酒精感控制的倒是很不错