由imbeer发起，旨在抵制山寨精酿，表明中国精酿态度的一款众筹产品。牛啤堂、熊猫、京A、高大师、莱宝、道酿、18号酒馆、Zier八厂共同参与酿造的一款榛子巧克力波特。使用八种麦芽，四种酒花，添加榛子精油，发酵十五天，共计酿造2000L，灌装5000瓶。
被“真”“榛”的给“征服”了，泡沫丰富不持久，闻起来有水啤的味道，也没有太多其他的香味。入口有烤坚果的味道，但是烤的有点过，杀口感不强，回口不干脆还有湿纸板的味道。还是比较失望的！
噱头大于实际，酒体较轻，没有感受到波特的厚重感，坚果味明显。
色:少泡，消散较快，酱黑色酒体，密不透光。 香:坚果，榛子，椰子，香草等混合香型。 味:杀口感弱，酒体轻盈，微甜中带酸，层次较单一，顺滑，持续力薄，小清新口感。 感觉:是一款入门级，味道不复杂的波特。
有点工业水脾的味道，水气味重，泡沫非常不持久，还是技术跟不上
在一个上海谢老板组织的活动中有幸喝到了这款酒，谢老板提前打预防针说每罐酒味道都不一样。很期待的拿到了一小杯，刚尝了一口，差点一口把胆汁都喷出来，这是什么鬼？完全的超出了我的承受能力，看到了身边的希恩嘴角漏出了很诡异的笑容，卡逼尼居然还说可以接受（口味真重的老卡）。下面说说啥味道吧，据身边的酒鬼们说是榛子香精加的太多了，但是作为有些一年经验的家庭酿酒师来说绝非这么简单，只有在风味试剂品鉴的酒里才能感受的湿纸板尤其明显，还有股猪肉味也真是前无古人后无来者了。在家做了十多桶酒，从来就没有能同时产生这么多“丰富”的味道，真心佩服。 希望中国craft beer能少一点情怀，多一点工匠精神。
间于深棕色和黑色之间的酒体，泡沫丰富，持久力弱。香气怎么说，喝了两款都不太一样，归纳起来就是轻度焦糊味，焙烤坚果，咖啡，焦糖，深色果脯。不过这些愉悦的香气也掩盖不住后段强烈的湿纸板，水中泡了很久的木材那种腐烂味，以及感冒冲剂味。其中一罐还有染菌的嫌疑，大肠杆菌带来的那种火腿肠味简直了，啤酒做出了肉味，真牛逼。入口酒体轻薄，水感明显，整个过程味道感受变化为酸苦涩苦甜苦，舌体明显收敛感，昨天喝的一罐酸苦感更强烈。酒精感在喝的时候并不明显。但喝完从食道到胃有强烈的灼烧感，且持续时间很长。 酒喝完了，多扯几句废话。一般我喝酒拍照都是一张，这款酒让我喝得太开心了，多拍了两张，好把这一批伟大的精酿酒厂全部记录下来。标语写得很好“中国精酿啤酒，不作假，只造真”。要是中国精酿继续保持这种高水平，那我觉得我还是喝点伪精酿吧，甚至是某花某岛比较好，至少不会以身犯险。这酒每一款一个味，现在我们都戏称喝这些酒像刮彩票，你永远不知道下一罐是什么味，刺激的一笔，建议以后这些酒都取名叫薛定谔的世涛，薛定谔的ipa之类的，很贴切也很好解释不是。一天酒不好好做，酿酒水平不行，技术不钻研；工艺不稳定，不想办法改善工艺；设备落后，不想办法升级设备。一天就知道抱着团喊情怀，有本事了再来说情怀的事，马云要不是做到首富了，就他现在吹的牛逼，你不当他傻子才怪。本事不咋的，一天喊着情怀鄙视这鄙视那，抵制这反对那，这和吉娃娃咬坦克有毛区别，脑子抽了。前一天还大家合酿出现在同一个罐子，后一天组织个皮包协会，再后一天自己先撕起来。还呵呵嘲讽，脑子秀逗啦，乌鸦笑猪黑。中国精酿要真靠你们这帮人，那才是药丸
易拉罐拉开的瞬间就惊呆了，给这么满！往杯子里倒都洒了出来！太良心了啊！ 在杯子里一闻，让我依稀闻到了记忆中的味道，那种抽烟一不留神抽到烟屁股的焦味儿，啊青春啊！另外我觉得如果李时珍在世的话应该能扒出这款酒的配方！ 说实话这么好的酒给我这种马舌头也尝不出好坏，是不应该糟蹋的，但想到也没办法在倒回去封起来，就满心愧疚地舔了一口，现在我形容一下啊，这个氵
中国特色的啤酒，有种香草味（我说不来那种感觉）典型的波特！
首先感谢楠哥赠酒。他的评价极低。也因此让我做足了心里建设。喝到的时候反而觉得还可以。香气没有太感受到。 味道不重，但还是可以体现出巧克力的味道的，而且个人觉得或许很适合大口喝，整体感受。 针对评论里很多人说的水，我觉得这款波特设计出来就是6度，算是这一分类中较为低度的，那么这种水应该是刻意为之。由于添加了榛子精油，有点点坚果香，中和了类似发酵度较高的波特的微酸，酒体虽清，但谈不上寡淡。 也有人提到酸，我没有太觉得。 关于精油这一点，想起了曾经对于酒花浸膏的讨论。我虽然不懂，但假设加入精油如此不堪，酿酒者何苦特意提出来呢。 还有人说到明显的不快的味道我也没觉得，但作为酿酒者，确实得重视这个问题，说明稳定性确实有问题。
包子255 2017-07-15 22:04
被“真”“榛”的给“征服”了，泡沫丰富不持久，闻起来有水啤的味道，也没有太多其他的香味。入口有烤坚果的味道，但是烤的有点过，杀口感不强，回口不干脆还有湿纸板的味道。还是比较失望的！
金霸天 2017-07-15 15:39
噱头大于实际，酒体较轻，没有感受到波特的厚重感，坚果味明显。
AnSoNchow 2017-07-15 12:31
色:少泡，消散较快，酱黑色酒体，密不透光。
香:坚果，榛子，椰子，香草等混合香型。
味:杀口感弱，酒体轻盈，微甜中带酸，层次较单一，顺滑，持续力薄，小清新口感。
感觉:是一款入门级，味道不复杂的波特。
年少不听李宗盛X 2017-07-14 21:31
有点工业水脾的味道，水气味重，泡沫非常不持久，还是技术跟不上
宇星 2017-07-14 09:32
在一个上海谢老板组织的活动中有幸喝到了这款酒，谢老板提前打预防针说每罐酒味道都不一样。很期待的拿到了一小杯，刚尝了一口，差点一口把胆汁都喷出来，这是什么鬼？完全的超出了我的承受能力，看到了身边的希恩嘴角漏出了很诡异的笑容，卡逼尼居然还说可以接受（口味真重的老卡）。下面说说啥味道吧，据身边的酒鬼们说是榛子香精加的太多了，但是作为有些一年经验的家庭酿酒师来说绝非这么简单，只有在风味试剂品鉴的酒里才能感受的湿纸板尤其明显，还有股猪肉味也真是前无古人后无来者了。在家做了十多桶酒，从来就没有能同时产生这么多“丰富”的味道，真心佩服。
希望中国craft beer能少一点情怀，多一点工匠精神。
骥 2017-07-13 22:57
间于深棕色和黑色之间的酒体，泡沫丰富，持久力弱。香气怎么说，喝了两款都不太一样，归纳起来就是轻度焦糊味，焙烤坚果，咖啡，焦糖，深色果脯。不过这些愉悦的香气也掩盖不住后段强烈的湿纸板，水中泡了很久的木材那种腐烂味，以及感冒冲剂味。其中一罐还有染菌的嫌疑，大肠杆菌带来的那种火腿肠味简直了，啤酒做出了肉味，真牛逼。入口酒体轻薄，水感明显，整个过程味道感受变化为酸苦涩苦甜苦，舌体明显收敛感，昨天喝的一罐酸苦感更强烈。酒精感在喝的时候并不明显。但喝完从食道到胃有强烈的灼烧感，且持续时间很长。
酒喝完了，多扯几句废话。一般我喝酒拍照都是一张，这款酒让我喝得太开心了，多拍了两张，好把这一批伟大的精酿酒厂全部记录下来。标语写得很好“中国精酿啤酒，不作假，只造真”。要是中国精酿继续保持这种高水平，那我觉得我还是喝点伪精酿吧，甚至是某花某岛比较好，至少不会以身犯险。这酒每一款一个味，现在我们都戏称喝这些酒像刮彩票，你永远不知道下一罐是什么味，刺激的一笔，建议以后这些酒都取名叫薛定谔的世涛，薛定谔的ipa之类的，很贴切也很好解释不是。一天酒不好好做，酿酒水平不行，技术不钻研；工艺不稳定，不想办法改善工艺；设备落后，不想办法升级设备。一天就知道抱着团喊情怀，有本事了再来说情怀的事，马云要不是做到首富了，就他现在吹的牛逼，你不当他傻子才怪。本事不咋的，一天喊着情怀鄙视这鄙视那，抵制这反对那，这和吉娃娃咬坦克有毛区别，脑子抽了。前一天还大家合酿出现在同一个罐子，后一天组织个皮包协会，再后一天自己先撕起来。还呵呵嘲讽，脑子秀逗啦，乌鸦笑猪黑。中国精酿要真靠你们这帮人，那才是药丸
太太 2017-07-13 22:13
易拉罐拉开的瞬间就惊呆了，给这么满！往杯子里倒都洒了出来！太良心了啊！
在杯子里一闻，让我依稀闻到了记忆中的味道，那种抽烟一不留神抽到烟屁股的焦味儿，啊青春啊！另外我觉得如果李时珍在世的话应该能扒出这款酒的配方！
说实话这么好的酒给我这种马舌头也尝不出好坏，是不应该糟蹋的，但想到也没办法在倒回去封起来，就满心愧疚地舔了一口，现在我形容一下啊，这个氵
驴啤气 2017-07-13 21:35
中国特色的啤酒，有种香草味（我说不来那种感觉
）典型的波特！
天津自酿啤酒协会老于 2017-07-10 21:06
首先感谢楠哥赠酒。他的评价极低。也因此让我做足了心里建设。喝到的时候反而觉得还可以。香气没有太感受到。
味道不重，但还是可以体现出巧克力的味道的，而且个人觉得或许很适合大口喝，整体感受。
针对评论里很多人说的水，我觉得这款波特设计出来就是6度，算是这一分类中较为低度的，那么这种水应该是刻意为之。由于添加了榛子精油，有点点坚果香，中和了类似发酵度较高的波特的微酸，酒体虽清，但谈不上寡淡。
也有人提到酸，我没有太觉得。
关于精油这一点，想起了曾经对于酒花浸膏的讨论。我虽然不懂，但假设加入精油如此不堪，酿酒者何苦特意提出来呢。
还有人说到明显的不快的味道我也没觉得，但作为酿酒者，确实得重视这个问题，说明稳定性确实有问题。
叫我黄老二 2017-07-10 20:39