这是一款酿造过程中加入了大量的咖啡和可可的增味帝国世涛,然后酒液进波本威士忌桶陈酿一整年,以确保精妙的波本威士忌的味道能够与充满咖啡黑巧克力气息的酒液完美的契合,让你的味蕾尖叫,跳跃。 KBS是和鹅岛的波旁小镇世涛齐名的经典过桶帝国世涛,他们在20年前引领无数的酒鬼们进入了一个啤酒过桶的新纪元。(创始者每年四月份推出的限量酒,每年酒精含量都不一样)
先区别一下2016和2017,founders每年四月推出kbs,每年由于过桶效果不同,酒精度略有差别,2016是黑盖,2017是金盖。后标的差别如图二,2017用的是糙面纸,2016是油面纸。 入口口感的感受,2017由于时间偏短,略逊于2016醇厚的口感,酒精感略明显,相信沉一段时间酒体感觉更好
香味:摩卡 奶油 香草 波本 巧克力 坚果 麦芽甜香 颜色和泡沫:乌黑 泡沫粗糙稳定维持半指 口感:入口酒体扎实饱满 满满的咖啡和麦芽甜香 随后馥郁的波本威士忌风味开始涌现 酒精感在这时也有些凸显 但在强烈的波本风味之下对整体的品饮没有多大影响 随后生咖啡豆和可可太妃糖的风味开始浮现 口内甜苦的平衡保持的很好 后半段舌上有些许类似于咖啡渣的滞留苦感但不强烈 回味波本 橡木 香草巧克力 咖啡香为主 收口干净 波本 坚果 麦香留口 酒精感整体来说不重 感受:比16版更为易饮了许多 整体口感在突出桶味的同时也更为顺畅柔滑
SteveX芝加哥 2017-07-01 22:50
先区别一下2016和2017,founders每年四月推出kbs,每年由于过桶效果不同,酒精度略有差别,2016是黑盖,2017是金盖。后标的差别如图二,2017用的是糙面纸,2016是油面纸。
入口口感的感受,2017由于时间偏短,略逊于2016醇厚的口感,酒精感略明显,相信沉一段时间酒体感觉更好
KUMA君X 2017-07-01 14:22
香味:摩卡 奶油 香草 波本 巧克力 坚果 麦芽甜香
颜色和泡沫:乌黑 泡沫粗糙稳定维持半指
口感:入口酒体扎实饱满 满满的咖啡和麦芽甜香 随后馥郁的波本威士忌风味开始涌现 酒精感在这时也有些凸显 但在强烈的波本风味之下对整体的品饮没有多大影响 随后生咖啡豆和可可太妃糖的风味开始浮现 口内甜苦的平衡保持的很好 后半段舌上有些许类似于咖啡渣的滞留苦感但不强烈 回味波本 橡木 香草巧克力 咖啡香为主 收口干净 波本 坚果 麦香留口 酒精感整体来说不重
感受:比16版更为易饮了许多 整体口感在突出桶味的同时也更为顺畅柔滑