我们正在酿造一种干投酒花的大麦式啤酒。 艾弗瑞的创始人亚历克斯·艾弗瑞(Adam Avery)渴望酿造这种风格,并告诉我们这个故事:内华达山大脚怪大麦酒启发了他以这种风格来做尝试,导致创造了一个艾弗瑞酿造经典的猪天堂。 采用酒花干投方式酿造的大麦酒风格的艾尔,将内华达山脉的大脚和艾弗瑞猪天堂两款经典大麦酒混合起来,然后让其在瓶中再次发酵,于是便得到了这款全新的美酿。
香味:麦芽 奶油 青草 橘皮 柚子 香气更偏重于酒花香气一些 闻上去更像一款浓郁的iipa 没有大麦酒的超浓麦芽甜香和烈酒感 颜色和泡沫:不透光深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后一指宽 口感:入口酒体适中 没有一般大麦酒的滑腻感和糖浆感 些许麦芽甜作为点缀更多是超重的酒花苦 初始的感觉就像喝了一杯酒花榨的汁…苦到爆炸但好在不算干涩 口内一直有麦芽甜和些许柑橘类水果的酸甜在平衡 同时苦感下降的也比较快 中段有奶油 麦芽糖 药草和柚子皮的风味浮现 至末端以浓郁柔滑的麦芽香甜和柚子味为主 收口苦 药草 麦芽 柚子 柑橘味留口 感受:苦度实在是高 与其说是大麦酒更像一杯三倍ipa 如果能接受如此高的苦度的话其实还蛮易饮的 酒精感控制的真心不错
没有比我喝的晚系列,开瓶棕色酒体,可以闻到丰富的核果味道,入口可以体会到核果焦糖味道,但是不重,酒花的柑橘苦味挺清晰,如果不知道是大麦酒这个可以说过去,的确不像传统的大麦酒
观:非常漂亮的琥珀红色,清澈透亮,非常细腻的浅米色泡沫,看起来很有食欲。 闻:谷物的香甜,有点冲的酒精,少许菠萝和松脂的香气,还有淡淡的李子香气,闻起来挺舒服。 尝:苦,好苦,厚重的苦,杀口适中,酒精感,烘培的谷物,苦桔皮,末尾麦芽的回甜,但是苦味已经掩盖了一切。
内华达山脉/艾弗瑞 啤酒营 干投酒花大麦酒,开瓶酒花香味浓郁,棕色酒体清澈,泡沫少但持续很久。嗅起来有柑橘等热带水果味,入口苦,但很快回甘,甜,继而丝丝麦香及热带水果香冲击味蕾,整体酒体感觉偏厚,杀口感合适,尚算细腻,但有点点涩口,总体来说还是一款成功的合酿啤酒。
香气不错,但是入口以后……太苦了,不像大麦酒啊,苦度比酒汁青蛙的tripa还要高,吃不消吃不消
香气浓,回苦重,还以为是临期的IPA,结果居然是大麦酒。
我的天呐,看起来还算不错,闻起来也有些不同于以往大麦酒的味道,有些期待,可是,可是,可是一下口除了苦什么都没有!没有!没有!
苦到没朋友..入口焦糖和麦香非常非常短..然后就是无止境的苦..不推荐...
神马玩意!如此不均衡的感觉也是没谁了,一口苦到炸,然后能苦10分钟!
花香,甜麦芽,焦糖的味道,酒精度不明显 喝起来一点都不厚重,就是苦度有些偏高
KUMA君X 2017-08-11 21:29
香味:麦芽 奶油 青草 橘皮 柚子 香气更偏重于酒花香气一些 闻上去更像一款浓郁的iipa 没有大麦酒的超浓麦芽甜香和烈酒感
颜色和泡沫:不透光深琥珀色 泡沫丰盈 稳定后一指宽
口感:入口酒体适中 没有一般大麦酒的滑腻感和糖浆感 些许麦芽甜作为点缀更多是超重的酒花苦 初始的感觉就像喝了一杯酒花榨的汁…苦到爆炸但好在不算干涩 口内一直有麦芽甜和些许柑橘类水果的酸甜在平衡 同时苦感下降的也比较快 中段有奶油 麦芽糖 药草和柚子皮的风味浮现 至末端以浓郁柔滑的麦芽香甜和柚子味为主 收口苦 药草 麦芽 柚子 柑橘味留口
感受:苦度实在是高 与其说是大麦酒更像一杯三倍ipa 如果能接受如此高的苦度的话其实还蛮易饮的 酒精感控制的真心不错
MrXBigXRoy 2018-02-07 08:53
没有比我喝的晚系列,开瓶棕色酒体,可以闻到丰富的核果味道,入口可以体会到核果焦糖味道,但是不重,酒花的柑橘苦味挺清晰,如果不知道是大麦酒这个可以说过去,的确不像传统的大麦酒
一一 2018-01-15 23:08
观:非常漂亮的琥珀红色,清澈透亮,非常细腻的浅米色泡沫,看起来很有食欲。 闻:谷物的香甜,有点冲的酒精,少许菠萝和松脂的香气,还有淡淡的李子香气,闻起来挺舒服。 尝:苦,好苦,厚重的苦,杀口适中,酒精感,烘培的谷物,苦桔皮,末尾麦芽的回甜,但是苦味已经掩盖了一切。
穿山甲 2017-11-15 22:58
内华达山脉/艾弗瑞 啤酒营 干投酒花大麦酒,开瓶酒花香味浓郁,棕色酒体清澈,泡沫少但持续很久。嗅起来有柑橘等热带水果味,入口苦,但很快回甘,甜,继而丝丝麦香及热带水果香冲击味蕾,整体酒体感觉偏厚,杀口感合适,尚算细腻,但有点点涩口,总体来说还是一款成功的合酿啤酒。
RagingxBull 2017-10-29 18:04
香气不错,但是入口以后……太苦了,不像大麦酒啊,苦度比酒汁青蛙的tripa还要高,吃不消吃不消
皮老虎 2017-10-14 17:43
香气浓,回苦重,还以为是临期的IPA,结果居然是大麦酒。
林天然 2017-09-06 22:45
我的天呐,看起来还算不错,闻起来也有些不同于以往大麦酒的味道,有些期待,可是,可是,可是一下口除了苦什么都没有!没有!没有!
嘣啵尔霸 2017-08-12 21:27
苦到没朋友..入口焦糖和麦香非常非常短..然后就是无止境的苦..不推荐...
二秋 2017-08-11 22:38
神马玩意!如此不均衡的感觉也是没谁了,一口苦到炸,然后能苦10分钟!
师大一枝花 2017-08-04 09:43
花香,甜麦芽,焦糖的味道,酒精度不明显 喝起来一点都不厚重,就是苦度有些偏高