乐威酒厂和老贝尔塞酒厂进行了这次合作，联合酿制了这款酸艾尔，首先乐威酒厂特别酿造了一款世涛，为了和老贝尔塞酒厂的兰比克混合。世涛先在干邑桶里储存数月，然后加入了老贝尔塞酒厂的兰比克，混合的酒液继续陈放于白兰地桶里熟成。
喝了好几回居然都忘了评价了 2018年第一次喝 世涛感还比较明显 很像世涛混合红酒醋的感觉 深色水果 醋酸 和世涛的酱味结合的很和谐 升温之后红酒质感更突出 单宁稍重 2018年年中喝 酸感有所上升 2019年1月喝 世涛感和酱味下降的很厉害 增添了些甘草味和葡萄干味 酸感适中 更像红酒的感觉 桶味不明显了 单宁更重了点 升温之后还是不错的
红酒，醋栗，轻微的烘烤风味。酒体在深色酒体的焦糖烘烤风味下，有一丝的酸味来作为很好的补充，回味无穷。同时酸味的存在也加强了这款啤酒喝易饮性
非常棒的体验！闻起来是野菌味混合焦香气息，回温后居然有深色水果的感觉。入口酸度适中，单宁感较重，中段比较清，后味是世涛的酱感。
这个酒混得比较好 香气 焦味 焦糊味 烟熏味 乌梅 巧克力 香草 醋酸 类似有点醛的味道 霉味和马鞍的骚气啊哈哈还有梨的味道 和桶的气息 味道 入口酸但是酒体比较饱满，后口带有苦和焦味 之后带来满满的咖啡变化 和乌梅 李子 黑加仑 大量属于贵兹的气息 中等到弱 带有一丝酒精感来从心口走过 口味收口比较果断 但是酒体又不会有单薄的感觉 回温开始出现非常明显的烟熏味 非常复杂和多变的酒很有意思 融合而紧密的结构 长远和有力的收口 很厉害 很奇妙的酒
同样是一款酸世涛（世涛桶陈后加入兰比克），香气上比前一款布鲁瑞的更为丰富，除了兰比克的典型香气外还有虽然不是很浓郁但也算能清晰感受到的世涛香气，闻上去红酒黑莓和淡淡的烘烤麦芽，酸味还算柔和，仍有些刺激，入口还是红酒香，混合了一丝丝巧克力香，后期有少许甜味，因此整体感挺不错的，是一个从未有过的新奇体验
很有意思的一款酒，我愛喝酸，但這隻剛拿出來的時候的那股醋酸，是真真的山西老陳醋味道。 慢慢回溫，梅子 黑色漿果等等的酸味浮現，但世濤口非常微弱，可能和樂威‘特意釀造’的有關，最後是紅酒的丹寧酸氣收尾。留有印象的一款酒.
無敵酸Stout，其實開瓶會發現並未有很強烈的Stout風格，倒入杯中呈一種比紅酒深的紅黑色，聞一下卻有著過橡木桶的香味。氣泡很快消散，帶著一點點香氣的氣泡一齊入口，先是酸啤佔領主導地位，帶著橡木桶清香，值得一試。
黑色中泛着些许酒红色，泡沫丰富，不过退散较快，稳定后不到半指。有樱桃、红酒、梅子、乳酸的香气，香气浓郁，持续稳定。酒体较轻，入口清新，梅子般的酸味，酸中带些甜，酸甜中能明显感到橡木桶般的红酒的气息，其间木头的味道很重，重的略显艰涩，还好回温后这股艰涩感收敛了些。这款乐威的酸艾尔细细慢品中还是蛮有意思的。
丰满的口感 活跃的酸质 像迸发的花火
Sheven 2019-02-13 01:08
喝了好几回居然都忘了评价了
2018年第一次喝 世涛感还比较明显 很像世涛混合红酒醋的感觉 深色水果 醋酸 和世涛的酱味结合的很和谐 升温之后红酒质感更突出 单宁稍重
2018年年中喝 酸感有所上升
2019年1月喝 世涛感和酱味下降的很厉害 增添了些甘草味和葡萄干味 酸感适中 更像红酒的感觉 桶味不明显了 单宁更重了点 升温之后还是不错的
小思Back 2019-02-13 00:46
天麟Fred 2019-02-02 11:25
红酒，醋栗，轻微的烘烤风味。酒体在深色酒体的焦糖烘烤风味下，有一丝的酸味来作为很好的补充，回味无穷。同时酸味的存在也加强了这款啤酒喝易饮性
小哲圆 2018-10-31 21:36
非常棒的体验！闻起来是野菌味混合焦香气息，回温后居然有深色水果的感觉。入口酸度适中，单宁感较重，中段比较清，后味是世涛的酱感。
猫叔 2018-05-31 19:23
这个酒混得比较好
香气 焦味 焦糊味 烟熏味 乌梅 巧克力 香草 醋酸 类似有点醛的味道 霉味和马鞍的骚气啊哈哈还有梨的味道 和桶的气息
味道 入口酸但是酒体比较饱满，后口带有苦和焦味 之后带来满满的咖啡变化 和乌梅 李子 黑加仑 大量属于贵兹的气息 中等到弱 带有一丝酒精感来从心口走过 口味收口比较果断 但是酒体又不会有单薄的感觉 回温开始出现非常明显的烟熏味
非常复杂和多变的酒很有意思 融合而紧密的结构 长远和有力的收口 很厉害 很奇妙的酒
Jimmy冯 2018-05-15 15:28
同样是一款酸世涛（世涛桶陈后加入兰比克），香气上比前一款布鲁瑞的更为丰富，除了兰比克的典型香气外还有虽然不是很浓郁但也算能清晰感受到的世涛香气，闻上去红酒黑莓和淡淡的烘烤麦芽，酸味还算柔和，仍有些刺激，入口还是红酒香，混合了一丝丝巧克力香，后期有少许甜味，因此整体感挺不错的，是一个从未有过的新奇体验
金寶Campbell 2018-05-06 21:23
很有意思的一款酒，我愛喝酸，但這隻剛拿出來的時候的那股醋酸，是真真的山西老陳醋味道。
慢慢回溫，梅子 黑色漿果等等的酸味浮現，但世濤口非常微弱，可能和樂威‘特意釀造’的有關，最後是紅酒的丹寧酸氣收尾。留有印象的一款酒.
npsung 2018-04-10 17:14
無敵酸Stout，其實開瓶會發現並未有很強烈的Stout風格，倒入杯中呈一種比紅酒深的紅黑色，聞一下卻有著過橡木桶的香味。氣泡很快消散，帶著一點點香氣的氣泡一齊入口，先是酸啤佔領主導地位，帶著橡木桶清香，值得一試。
该昵称已被人类使用 2018-04-02 23:03
黑色中泛着些许酒红色，泡沫丰富，不过退散较快，稳定后不到半指。有樱桃、红酒、梅子、乳酸的香气，香气浓郁，持续稳定。酒体较轻，入口清新，梅子般的酸味，酸中带些甜，酸甜中能明显感到橡木桶般的红酒的气息，其间木头的味道很重，重的略显艰涩，还好回温后这股艰涩感收敛了些。这款乐威的酸艾尔细细慢品中还是蛮有意思的。
yyq 2018-03-03 19:12
丰满的口感
活跃的酸质
像迸发的花火