野生水果、野生酵母和大量的混合物。红木项目于2013年开始，当时我们从酿酒厂附近的树林和农场里找到了一些夏季水果，然后把他们放入桶中陈酿了一年，造就了这款让我们疯狂的作品，然后我们将它们装瓶。第一款红木啤酒在2014年底被作为秋季的水果啤酒，这是一种循序渐进的啤酒，随着水果在桶中的时间增加，味道也变得越来越甜，加上烤橡木的填充使得他充满了活力。想象一下，穿过第一片落叶，在夏末秋初的日子里，喝几杯红色的酸啤酒，搭配一小堆篝火，是多么浪漫的事。我们还在其中加入了香草和一些特别的东西，让他有了奶油的口感和充满美丽的香气以及味道，这简直是一个艺术品。
KUMA君X 2017-07-04 21:30
香味：莓果 樱桃 果醋 乳酸 木料 皮革
颜色和泡沫：微浑浊暗红色 泡沫稀少
口感：入口酒体中偏轻 清爽的樱桃和莓果酸甜让人满口生津 一滴入魂 明明酸的很柔和 但是浓郁的果香和适度的酸爽让人为之一震 馥郁的果香迅速占据口腔 但整体依旧保持清爽 没有粘腻感和压舌感 中段有些许木料味浮现 末端喉内有些许灼热感 回味中莓果 樱桃 皮革 野菌味柔和铺展 收口干净不粘腻 果醋 樱桃 皮革味留口
感受：有点低配拉塔西的感觉 整体风味相当不错