大道/火石行者 6号交响曲 混合陈酿桶 美式烈性艾尔
Boulevard / Firestone Walker Collaboration No. 6 Barrel-Aged Blend American Strong Ale

大道/火石行者 6号交响曲 混合陈酿桶 美式烈性艾尔

Boulevard / Firestone Walker Collaboration No. 6 Barrel-Aged Blend American Strong Ale

产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.5%
  • 苦度(IBU): 21
  • 色卡: 3
  • 想喝: 30
  • 喝过: 88
  • 总体评分 81
    3.79 分
产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.5%
  • 苦度(IBU): 21
  • 色卡: 3

啤酒简介

交“响”辉映,耀世乐章。美国大道(Boulevard)与火石行者(Firestone Walker)合作限量啤酒,一款桶中陈酿的混合烈性艾尔,中国限量发行1000瓶。成分包括了45%的美国大道波本桶四料,35%火石行者忠于修行,10%美国大道帝国世涛X(酸樱桃)和10%的火石行者丝绒假发。

  • 棕色(25)
  • 甜(25)
  • 焦糖(23)
  • 适合发烧级(21)
  • 重度酒体(19)
  • 中度酒体(18)
  • 苦(17)
  • 乳酸(15)
  • 适合进阶级(14)
  • 黑色(14)

用户酒评 共 42 条评论

该昵称已被人类使用

该昵称已被人类使用 2017-04-22 23:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合进阶级

深棕色,泡沫比较细腻。香气以麦香和水果为主,可以闻到酒精味。入口甜味比较突出,有果脯的味道,虽然是6种风格混合,个人感觉更偏向于四料风格。因为酒精味明显,只能一口口慢饮。一大瓶应该几个人分享,一个人喝蛮费劲的。

白相人爷叔

白相人爷叔 2017-04-20 20:50

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 奶油
  • 青草
  • 咖啡
  • 香草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝

上来太冰,不管是闻上去还是喝上去都像四料!回温后有很浓的香草奶油香,有点青草味,夹带一点麦香和樱桃感,还有一点酒精感,像大麦酒!泡沫丰富但不持久!入口酒精感明显,麦芽味也比较重,初品还是感觉像四料,回口比较干,但是有奶油味,夹带淡淡的麦芽味,甜度还是较高,略微有点腻,但是完全能接受,很奇特的酒,又像四料又像大麦酒,听了很多别人的评论都说不怎么样,自己喝下来感觉还不错!一家之言,未必所有人都喜欢这么猎奇!后续:进一步回温后有很浓的咖啡和太妃糖香气,入口还是差不多,甜度更高,酒精味明显,所谓交响曲,不同的温度有不同的感受,大赞!

陌生你好

陌生你好 2017-04-07 12:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 黑色
  • 乳酸
  • 药草
  • 太妃糖
  • 奶油
  • 坚果
  • 香草
  • 橡木桶
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合进阶级

感谢大欢分享6号交响乐,我来了那么小半杯,是当晚的中场酒。火石与大道的合作限量款,四种酒按比例混合之作----两支过桶四料,一支樱桃增味帝国世涛,一支燕麦咖啡世涛……形式上倒是可以理解为交响乐了。
温度:巷啤常温冰箱外放置,约13℃,体感上就是触手温凉,中性的淡然温度,双向无刺激,越来越喜欢这种中庸的温感,许是老了?😂😂
香气:香气在嗅上皮体现最多的是四料的特质,果脯式深色水果香气与比利时酵母辛香配伍,略带一抹复杂的不明朗的酸(应该是源自那支樱桃,但说实话我理解的樱桃可你这个美好,起码没太多酸气),没有确凿的酱熏感,醇感略升腾但并不足以称之为毛刺狰狞,没有令人生畏的醇味,桶风在嗅上皮处没有太大作为,我尽力的吸啊吸啊的结论基本都是真特么复杂。呈香格调偏暗黑混沌系,与清爽绝缘,浓重且刻意绕开分明,如果只闻一鼻子,我更愿意将其归为陈化的老四料……
外观:液色没啥悬念,棕黑的彻头彻尾,并看不出是否有杂质,我猜应该有的😂,看看基酒也可知一二,沫色偏褐一些,量足,质地不算细腻,有错落地气泡,泡持度较高,滞壁形成类似比利时花边的沫痕。
味道:入口的闷酸首先招呼了味蕾,不尖锐也不跋扈,但令人印象深刻。四料的焦糖与果脯香甜可以担当主调。有不腻口的,果味与谷物类的甜味,陈化老成属性明显,不苦,无酒花香气。中段有一组复杂的呈味涌现,药草的薰感,坚果味道,桂皮香气等……纷至沓来了一波。酒精度不低的直观效果是醇感的支撑性明显,提供了酒精饮料区别于其他液体的体征特点,但并不彰显醇味,不会出现酒精的溶剂味道。世涛的存在感很低,无典型酱熏感,疑似黑巧的味道时时刻刻被果酸环伺,倒是有一抹太妃糖的微焦。本就觉得世涛四料等与过桶属于两虎相争,难免一伤,这不但过了桶,还混调的很嗨……说到过桶,面对深色重口之类,波本桶风还是较泥煤有生命力一些,倔强凸显但感觉已然拼尽全力的析出了淡淡的木质与奶油感。呈味总体还是偏四料,但真心复杂。
口感:酒体没有想象中重到压舌或者可咀嚼,算中等偏重,杀口低,微灼,微微发涩,有可能是酸的错觉。
综合:相当复杂的一支酒,易饮性不高,构成压力的不是齁腻或失衡,而是过高的复杂感,以及与预期的冲突,倒是有兴趣抽空再祸祸一瓶😋

小濮很忙

小濮很忙 2017-04-04 21:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 酒精
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 重口味

开瓶有焦糖,太妃糖的香味,酒精味,樱桃味,温度上来后桶味也有显现。
入口酒体不算厚重,只能算中等,但是挺顺口,咽下去主体是四料的味道,世涛味不重,然后有淡淡的樱桃酸,入口的酒精感也没闻得时候那么强烈,收口挺舒服,最后嘴里才留有波本桶的香味。
总体感觉这款酒不差啊,开瓶味道有点冲,但是稍微放了一下后,入口感觉很柔顺啊,听好喝的。

我要上交大

我要上交大 2017-03-31 23:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 酒精
  • 樱桃
  • 橡木桶
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

棕色,cream泡沫,好看,泡沫比较充分,持久度也不错。
气味:酸,橡木桶味,浆果气味,酒精味。回温后是很浓的帝国世涛气味和四料味。
入口杀口适中,入口像酸艾,中段是典型的美式烈性艾尔加上桶味,后段是世涛的留味。主要是甜,有点粘,如果不是酒精感和各种风味的组合会非常甜腻。后段有一些酸头。酒精感重,没有压好。回温后世涛的味道压过烈性艾尔。
酒体偏重了,易饮性不强,象征意义大于实际意义。回温后好喝很多,平衡了很多,虽然杀口感较弱了,但突出了一款烈性酒的特点。

Jockey

Jockey 2018-10-25 21:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

喝过两瓶

铝制游隼

铝制游隼 2018-10-07 15:11

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

出厂两年,开瓶气很足“砰”声作响。
低温时酱油气息浓郁,简直是老海天;升温后复杂度凸显,四料和世涛的特点交相辉映,还夹杂着酸樱桃的气息,
挺有意思的酒!只能组局分享,一个人不可能喝得动…

小巍

小巍 2018-07-07 23:09

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 樱桃
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

以四料为主导的一款混酿,泡沫丰富,入口是甜腻的四料味道,然后酒精接踵而至,在空腔里长期停留,收尾有一点点樱桃酸味。此类混酿很难出彩,风味太多,反而越来越没有风格。

MrXBigXRoy

MrXBigXRoy 2018-07-06 14:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 波本
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

混合四料 烈性艾尔为基底 有些许焦糖味混合了美式大麦酒 重口味 好酒但是喝不了太多

一个俗人

一个俗人 2018-06-13 20:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 焦糖
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们

大道六号细密的泡沫,棕黑的颜色,略酒精味道,据说工艺很复杂还是限量,但其实还是四料的味道居主。

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